山东适合养殖什么动物(临沂市兰山区汪沟镇：环保养鸭 助力乡村振兴)

中国山东网-感知山东5月31日讯(记者 刘自锐)“养鸭好，养鸭好，就是味道受不了。”这是在汪沟镇流传的一句话。往日由于粪便和污水处理不当，造成环境严重污染，阻碍了养鸭生产的正常发展。控制污染已成为汪沟镇养鸭人员必须面对和解决的问题。

为解决这一问题，临沂兰山区汪沟镇痛定思痛，在发展集约化养殖的同时，引进微生物除臭技术，通过利用有益微生物，对鸭舍进行雾化喷洒，达到快速除臭和抑制臭气产生的效果，从而杜绝了对周边人居环境的污染。

汪沟镇村民引进微生物发酵技术后算了一笔经济账:每亩农田每年使用工业化肥120公斤以上，工业肥使用成本500元以上。引进微生物发酵技术后，全镇年产出产品120000m³生物有机肥水，以大田农作物为例每亩施用10m³，可用于12000多亩农田使用，每亩减少使用工业化肥50公斤以上，降低化肥使用成本200元左右，全年可为农民降低种植成本240多万元，并且可以修复因过度使用工业肥、农药造成的土壤贫瘠、板结等问题。微生物发酵技术的应用实现废弃物资源化利用，促进循环发展的同时，带动了辖区农业产业的增产增收。

位于汪沟镇的山东华兴食品有限公司被评为省级农业产业化龙头企业，企业年屠宰肉鸭2000余万只，带动养鸭基地快速发展，全镇现有各类肉鸭养殖场122户，养殖棚舍252个，2022年全镇出栏肉鸭1200万只，增加群众收入2000余万元，户均增收16万元。

随着现代化畜牧养殖先进装备的应用，过去的养殖棚舍结构简单、棚舍低矮、网养冲粪式等，已不符合环保要求且存在安全风险。畜牧业的高质量发展与传统的低矮式简陋棚舍矛盾突出。如何走出畜牧业发展困境?汪沟镇审时度势，立足实际变堵为疏，充分统筹生态环境保护和产业发展需求，不断加快畜禽养殖业转型升级和绿色发展。

“依托传统养鸭产业优势，在全镇鼓励扶持立体环保肉鸭养殖。对符合条件的养殖棚舍，由养殖场户提出简易申请，按照程序由职能单位帮助进行用地备案，最短时间内进行提升改造。”临沂市兰山区动物疫病预防控制中心王永进介绍说，改建后的立体笼养鸭技术成熟，鸭粪不落地集中收集，干湿分离发酵处理还田使用，收到了很好的效果，生态、经济、社会效益十分明显。

据了解，目前全镇现已提升改造立体环保养鸭场12处，存养肉鸭50余万只。其中竹园村赵延顺肉鸭养殖场老棚舍2个棚2000平方米养殖2万只，28天出栏、利润在1元左右每只、一年养6至7批次;改建后新棚舍2个棚1400平方米养殖4万只，26天出栏、利润在1.67元左右、一年养8至9批次，年收入50余万元，比传统养殖多收入30余万元。竹园村王浩肉鸭养殖场老棚舍3个棚舍1800平方米养殖1.5万只;改建后新棚舍2个棚舍1560平方米养殖4万只，增效明显。

改建后的棚舍实现立体笼养，干净卫生，废弃物通过集中处理后还田利用，解决了农村养殖污染问题;龙头企业的壮大带动了养殖基地，基地充足的货源促进了企业稳定，实现了企业农户互利发展;立体式笼养技术，特别是现代化养殖装备的应用，降低了人工劳动强度，减少了养殖药物使用量，提高了养殖效益，有力地助推了乡村振兴。