云南楚雄鹅养殖基地(楚雄市树苴乡打造马家村清真腊鹅食品加工产业链)

楚雄市树苴乡党委紧紧结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，因地制宜，大力扶持，打造马家村清真腊鹅食品加工产业链。

肉鹅养殖是马家村的传统产业，这里出产的肉鹅肉质鲜美。近年来，在乡党委的鼓励支持下，九街村非公经济党支部书记马中礼创办的回回农场依托本地种草养畜资源优势优势，从肉牛养殖转为发展周期短、技术易掌握、见效快的肉鹅养殖和腊鹅生产。

回回农场与九街村“两委”签订建档立卡贫困户脱贫协议，采取“公司+贫困户+产业发展扶持”的“订单式农业”脱贫模式，开展肉鹅规模化生产、专业化加工、品牌化经营, 变资源优势为经济优势 ,吸纳并带动周边建档立卡贫困户参与，走出了一条农业增效、农民增收、群众脱贫的致富路。

该农场投资35.5万元建成养殖示范基地1个，含养场地、育雏室、填饲育肥舍、饲棚、硬件设备及其他生产用房共1000多平方米。基地长期雇佣5名建档立卡贫困群众；与九街村52户建档立卡贫困户签订养殖协议，统一提供鹅苗，为养殖户提供养殖、防疫、技术培训等服务，养殖户饲养的肉鹅，由农场统一收购育肥、加工、销售。今年，回回农场养殖肉鹅4000多只、收购3000多只, 可实现销售收入200多万元，带动贫困户户均增收5000余元。

今年，农场投资36.6万元新建1个活鹅饲养加工基地，内设宰杀车间、腊鹅加工车间、鹅肉风干车间和50立方米冷藏仓库，将原来主要在冬季进行的肉鹅深加工的时间延长至全年，进一步提高了回回农场的生产能力和经济效益。

目前，回回农场正准备开发腊鹅肉、熟鹅肉、油渍鹅干巴等系列产品，并在楚雄城区开设了肉鹅熟食店及清真腊鹅销售点，清真腊鹅“进市场、上餐桌”产业链建设稳步推进。（夏国顺）