广西特种养殖场(横州市：标准化发展陶圩土鸡全产业链)

横州市陶圩镇积极发展壮大土鸡“一镇一品”养殖产业，打造陶圩土鸡全产业链标准体系，致力打造“三品一标”式陶圩特色品牌土鸡。2023 年以来，全镇年产鸡苗达700多万羽，鸡苗和成品鸡年总产值达2.3亿元，产业带动群众人均纯收入2616.8元，同比增长6%，标准化示范作用显著增强。

标准化“生产链”

一是建好生产基地。按照“项目带动、集中连片、规模发展”思路，以鸡苗孵化区、种鸡生态养殖区、肉鸡林下放养区为重点，建设好土鸡育苗、土鸡饲料、土鸡养殖三个基地。截至目前，全镇建成鸡苗培育基地2个，土鸡饲料供应公司10多家，土鸡养殖占地达2万亩。二是壮大经营主体。灵龙和御昇与行政村联合推动新型经营主体与土鸡产业紧密联合，指导大户成立家庭养殖场，小农户联户成立农民专业合作社，并提供技术培训、产品代回收等服务，陶圩镇已有2个规模化养鸡龙头企业、养鸡注册企业20家、专业合作社13家，带动全镇1500户（脱贫户260户）5000多人从事养鸡产业，全镇养殖5000羽以上的大户有500多户，养鸡从业人员及从事养鸡相关产业达7000人，产业组织化程度明显提高，带农联农富农机制不断完善。三是强化技术服务。积极对接中国家禽研究所、广西农科院、广西大学畜禽产业教授专家，定期邀请专家技术服务团队深入镇内各基地开展种苗繁育、疫病预防技术指导，培育土鸡高级养殖技术人员23名。充分发挥县内农业、林业、科技人才及本地养殖能人等资源，引进农业技术人才5人，采取定点联系、强弱携帮带等方式，对13家合作社和养殖大户进行全覆盖技术培训服务。

标准化“供应链”

一是打造一站式配送通道。结合订单式养殖模式，将养殖场的土鸡，从山林直通屠宰厂，再将处理好的土鸡通过专业的物流配送至各个食堂、超市进行销售，实现从“生产基地”直通“餐厅后厨”食材一站式配送通道。与城市农贸市场、社区团购商家开展供销对接，实现生鲜商品流通，目前拥有一站式通道1条和社区农贸市场合作20余家，每年通过综合批发市场实现销售380万羽。扶持培养本地脱贫户营销队伍30余人，每年招引外地客商常驻陶圩土鸡超过100人，推动土特产销售增加群众收入。二是打造省外市场。发挥灵龙和御昇等经营主体的市场销售渠道，打造华南、华中、西南、华北、东南亚地区陶圩土鸡营销联盟，拓宽销售渠道。今年以来，累计在省外市场销售土鸡150万羽，销售额7000万元。三是打造电商市场。横州市将本镇土鸡进行线上销售，通过培养乡村电商直播人才，对陶圩土鸡进行直播带货，带领客户切身走进养殖场看到陶圩土鸡的生产培育过程，让客户能够“放心吃，好土鸡”。同时通过电商大数据发掘潜在客户，提升产品知名度和服务效率，提高产品竞争力。目前，电商公共服务机构20个点及物流仓储中心服务范围覆盖19 个行政村，服务脱贫群众20000人次。

标准化“价值链”

一是质量标准。坚持“走生态路、打有机牌”，树牢“绿色有机无公害”品牌意识，采取益生菌养殖、山林放养式养殖，通过松林山泉等良好养殖环境和按标准配比的复合粉料，生产出的陶圩鸡具有皮脆薄、骨细硬、肉结实、味鲜香等特点优势，据自治区权威机构检测数据，陶圩鸡蛋白质、氨基酸含量比一般鸡高9%，而肌间脂肪含量比一般鸡低50%，完全符合现代绿色生态健康饮食理念。二是溯源可控。建立从鸡苗、培育到成品鸡的生产全程质量安全监测体系。通过质量追溯体系，形成土鸡集散中心，为生产与市场衔接务实基础，推动产业形成顺畅的产销链，实现土鸡质量安全全程监控，打造土鸡从“养殖场”到“餐桌”追溯最后一公里。目前，共计开展土鸡质量抽检30批次，合格率100%。三是特色品牌。龙头企业灵龙和御昇两个公司分别成功注册了“陶圩”“鸣香”两个注册商标，六秀高岭养鸡专业合作社申请注册“陶圩飞天”商标，全力打造生态绿色产品品牌，进一步扩大了知名度。2020年，六秀村高岭养鸡专业合作社和杨梅村森山养鸡专业合作社获国家扶贫办认定为扶贫产品，灵龙禽业有限公司与联鑫食品有限公司洽谈合作推出“横州脆皮茉莉鸡”特色菜，拓宽了陶圩鸡融入横州茉莉花 “1+9” 产业发展的渠道也进一步扩大了陶圩土鸡知名度。