37岁辞职创业，我选择了养殖业

2019年，我放弃了原来的工作，回到农村老家，承包了大约30亩的鱼塘开始搞农业养殖。

鱼的话主要是几大家鱼，像罗非和草鱼这些。禽畜就以白毛鸭为主。

为什么选择养殖业?有几个原因吧。

一是我的老家农村，从事这方面的人最多，产业比较成熟。

我身边朋友有养猪的，有养鸡的，也有养高价鱼类的，例如桂鱼。种植业的朋友也大把，有种甘蔗的，也有种柑的。

我在这样一个产业成熟的地方从事这方面的事情，就是为了求稳，不容易翻船。

因为周围都是同行业的朋友，我要获得这个行业的资源就非常方便。

比如我的鸭子得了某种疫病了，我没见过，但是我可以随时请教身边的朋友，怎样辨别症状，怎样下药，很多有经验的朋友可以帮忙。

对于一个缺乏养殖经验的人来说，这些都是无价的资源。

另外我身处行业中间，更容易获得市场信息，例如种苗的价格，饲料的成本，还有销售渠道等业务上的事情，我都能更方便地获取第一手资讯。

有意向做养殖业的朋友们，千万不要贪图外省的荒山鱼塘租金便宜，贸然跑去人生地不熟的地方承包鱼塘山地做种养，那样做有99%会的概率死得很惨。

我搞养殖的第二个原因就是：没有更好的选择了。

我原来是做橱柜安装的，就是做施工队，挂在几个工厂和门市来做。

工作常态是有活就干，没活就歇着。高峰时几个月不休息，生意不好的时候一个月干不到15天的活。

收入不稳定，是我转行的最主要原因。

尤其是这两年的疫情影响，房地产行业萧条，大家手里都没钱了，买房子装修的人越来越少。我的活变得零零星星，赚不到钱。

干了十多年，辞职也是迫不得已的选择。

而像我现在这样的年纪，一没学历，二没管理能力，想继续维持生计，要么进厂做流水线，要么去送外卖。

送外卖我倒是想过，可是我生活在农村，不像市区那样，点餐的人一大把，农村家家自己做饭，哪里有多少外卖可以送?

进厂打工我受不了，上下班时间管死，各种规章制度像紧箍咒，没有半点自由。跑了十多年的自由职业，我没办法适应流水线的生活了。

我身边做养殖的朋友大都是一样的境况，没文化，没专业技术，也没有人脉关系，你能指望我去那个公司做管理层吗？

说到底，生在农村的普通百姓，除了做些体力活，没有多少好的出路了。

而要扎根在农村，做农业养殖是大多数人想走的路子。

搞农业养殖一直以来是我的理想，也是兴趣所在。

我不奢望能像网上说的那样，养几十亩牛蛙，年入几百万，或者什么小伙辞职回乡养黑豚鼠发家致富。

我认为这些东西，夸张的成分居多，要是钱这么好赚，我老家个个都是农业专家，他们咋不去干了?

创业是风险很高的事情，尤其是搞农业养殖，容不得半点冒进。

我还是按部就班，养点市场接受度高的东西来得稳妥。

尽管我处处谨小慎微，现实还是狠狠打了我的脸。

搞养殖，前期场地需要投入多少成本？

养殖投资大，成本高，风险大，市场不可预测，有很大的运气成分，有点像赌博，这是我对这个行业的感受。

我表弟一家，养了十多年桂花鱼。一年亏过几十万，也试过一年赚一百多万，现在他们家算是摸着了门道。掌握了技术，扩充了规模，一家五口人齐上阵，管理80多亩的鱼塘。听说去年又赚了200多万。

很让人羡慕，但这是表弟一家人许多年摸爬滚打，经历了无数的风风雨雨，几次去到破产边缘又努力自救才积累出来的，他家的成功不是别人随便可以复制的。

我养白鸭是因为市场需求量大，销售方面不用花太多精力去跑。现在市场上卖的包装的鸭腿，鸭翅膀，鸭脖子，还有超市卖的那些烤鸭都是用这种白毛鸭做的。因为成本低，卖的价格便宜，加工后还有利润空间，所以需求量就大。

我不做装修后，拿着手里仅有的10多万积蓄，又跟亲戚朋友借了10万块左右，投了村里26亩鱼塘，签了10年的合同，每亩租金1300块钱。

那是上一手鱼塘主的合同到期了才放出来的。后期几年他都没怎么管理了，鱼塘周边杂草丛生，水道闭塞，那些建的猪舍也破败不堪。

我接手过来需要重新改造，砍树割草，修整塘围，拆掉没用的临建等，事情一大堆。

因为想节省人工成本，这些事情都是我和60多岁的老爸两个人去做的。顶着烈日太阳干了两个多月才把它改造成具备养鸭条件的场地。

而鱼塘由于许多年没有清塘泥了，水很浅，养不了家鱼，我只好找挖机来重新开挖。一天1000多元的挖机费，这里又花去两万多块钱。

鱼塘边还得重新建一些临时设施，一是生活用房，因为做养殖得时常在场地里照看，除了日常给禽畜投喂饲料那些，还有的就是保护场地的安全。

鱼塘这些地方不像城市里的机关单位，大门一锁就万事大吉了。场地周边没有围挡，谁都可以轻易进来，没人在这里看着是不行的。

说白了就是在农村地方，害人之心不可有，防人之心不可无，人心隔肚皮，谁知道有些人心里在想什么？

二是需要搭建饲料仓库，说是仓库，其实就是一个简易的窝棚吧。用木方把饲料垫高，一层一层堆放起来，上面有棚顶遮风挡雨就可以，避免饲料被雨水淋湿，或者被太阳暴晒变质。

养殖的成本大头就在饲料上，这是养殖户的命根子。

在我们这里，偷饲料的事情也时有发生。一包80斤装的罗非鱼料就要170多块钱，鸭料也要140多，不管养殖规模大小，每个农户都需要在场地里存放一定数量的饲料，往小说了，放几万块钱饲料是平常的事。

所以我也必须把生活安置在鱼塘边，晚上也得在这里睡觉。

外人看来做农业养殖的人很自由，不用上班打卡，不用看老板脸色，生活的环境就在山野四园，好不写意。

其实做过的才知道，一点也不自由，当你的资产全部放在一个偏远的地方的时候，它就无形地束缚着你，少看见它一阵子你心里都觉得不踏实。

总的算下来，我投标鱼塘交的保证金、喝茶费、首年的塘租、签合同后的场地设施建设费用，鱼苗鸭苗费用、首批饲料钱等等，共投出去了近30万元，才算达到起步运营的条件。

30万，对于一个中等收入的家庭来说也不能算是小钱了，何况像我这样的农村家庭，这几乎可以说是全部财产。

做养殖业，要是年景好，市场争气，30万可能一年就能挣回来，要是不顺遂，也可能一年就亏精光。

所以我说做农业种植养殖，有赌博的成分。

其实我认为每个人都有一点点赌性。尤其在我们农村，逢年过节，大大小小的地下赌桌遍地开花，人们围得水泄不通，好不热闹。就算在城市，不也有许多人喜欢没事往麻将馆跑吗？

哪怕你对这些都看不上，股票债券，期货黄金之类的，总有一些会让你忍不住想试试身手。房产就更具备赌的属性了，要不是赌它涨价，购房的人会马上减少一大半，真正的“刚需”，其实是稀有动物。

我做养殖，不得不承认也带有一点点赌运气的心理，身边的朋友也大都如此。

都是因为穷怕了吧，活了半辈子，勤勤恳恳打工上班，到头来也仅仅维持两餐温饱，确实有一点不甘心。

与其这样活下去，倒不如给自已一次机会，做得好，说不定就翻身了。

除去场地建设费用，养一批鸭需要多少成本？

我的养殖模式是在鱼塘边养白毛鸭，一批下2000只鸭苗，鱼塘里养罗非鱼。

这是一种比较成熟的循环养殖模式，有许多好处：

首先它是一个养殖品种互补的模式。鸡鸭属于禽类，是典型的短消化道动物，它们对饲料营养的消化率大约只能达到70%左右，所以鸭排出的粪便里仍然含有大量的有机营养物，其中粗蛋白含量高达30%，是一种很好的鱼饲料。

鱼吃了鸭粪料，便可以节省大量鱼饲料。另外，鸭子平常在水面扑腾，嬉戏，把大量空气搅入水中，有效增加了塘水中的溶解氧含量，更有利于鱼的生长。

最后，鸭子在鱼塘中捕食危害鱼类生长的水生物和病死鱼，还爱啄食鱼塘里的水草、青苔和藻类等，起到净化鱼塘水质的作用，也有利于鱼类的健康，减少病害。

鱼鸭混养有诸多优点，但是缺点也一并存在：

鸭子爱吃鱼苗。鸭子的种群基数大就容易滋生各种病害，这些病原体随着鸭子进入鱼塘水体，容易使鱼感染疾病。另外，鸭粪便太多容易造成鱼塘水质过肥，藻类生长过快，导致水体缺氧，鱼类可能翻塘。

任何事情都是有利有弊的，我们只能衡量它是否利大于弊，若利大得多就可以去做。

养殖肉鸭的周期比较短，一般养殖48-60天即可出售，资金周转较快，一年可养殖四到五批。

相对于其他养殖周期较长，成本较大的品种，例如大鹅，资金压力没那么大。

一般有6、7万元左右的流动资金就可以正常养殖了。这也是我选择养鸭的另一个主要原因。

下面粗略算一下养一批鸭需要多少钱：

1、鸭苗成本

以一批1000只鸭为例。我们这里的鸭苗价格大概是2-3元左右，这个很难说得准，8、9元一只我也见过，2、3毛一只也不奇怪。我就当它是2元一只吧，养1000只鸭子的种苗钱是2000元左右。

2、饲料成本

鸭子的饲料为一斤1.7毛左右，饲料的价钱也有浮动，尤其是最近两年，由于贸易战，进口大豆和玉米受到限制，饲料的成本也随之变高。一只鸭苗进棚饲养45天，45天共吃了15斤饲料。那么一只鸭子的饲料成本为：1.7*15=25.5元。1000只鸭子的饲料成本则为：25.5*1000=25500元。

3、鸭舍成本

使用简单的棚舍就可以，成本不会太高，2000元左右。

4、防疫成本

防疫是必不可少的，现在禽流感、新城疫等动物疫病的层出不穷，前期需要很小心预防，还要给鸭子接种疫苗等。一趟鸭的防疫成本大约1000到1500元。

5、其它成本

包括人力，以及药物等，预计在3000-5000元左右。

6、利润

一只鸭子出栏大概6-8斤，以中间值7斤计算，每斤6-10元，算8元吧。一只鸭子就能卖7*8=56元，共计：56*1000=56000元。除去成本32000元，此外1000只鸭子可能会出现折损等，总的算下来纯利润在21000元左右。2000只就有近4万元的利润，一年养四批，加上养鱼的钱，顺利的话能挣个20万左右。

但以上这些只是纸面数据，只能做一个大概的参考。因为种苗、饲料、收购价每天都在变动，只有实际养出来一栏鸭，卖掉了才可以把真正的利润计算出来。

这有点类似于做工程项目的最后结算，因为施工过程中，材料、人工成本在不断变动，只有购买行为发生后才拿到当时实际的价格信息，这个价格才是真实准确的。施工过程中又不断修改、增加内容，零星工程也不断发生，只有到最后结算时才可以把整个过程实际的用料和用工数量统计出来，所以在前期设计阶段是不可能准确地把项目的投入和利润计算准确的，只有完工了才能往回统计，把实际赚到的钱给算出来。

我想告诉那些计划创业做养殖种植的朋友们，要是别人告诉你养500头猪或者养几百头牛，就一定能赚到多少钱，那都是不准确的，因为这根本没法预计。

他这一次结算出来，赚到钱了，下一次在同样的场地，用同样的方法再养一批，也难以保证能赚到相同的钱。

甚至血本无归，因为养殖业的风险无处不在！

我养鸭这一年的遭遇

单纯养鱼还算轻松，1个人管理50亩水面的鱼塘也可以应付得来。养鱼的话，每天就投投料，检查一下鱼的吃料情况，气压低的时候打开增氧机，出鱼的时候忙活几天就完了。鱼塘边种上橡草之类的适合鱼类吃的草料，有空就割些草料投喂，节省一点鱼料钱。

而鱼和鸭一起养就比较辛苦了。做这个行业，你就别指望还有休息天了。别人休息天外出游玩的时候，你得在鱼塘边喂鸭，80斤的鸭料一个人扛着跑十个八个来回。鸭子大了吃料很猛，2000鸭子吃掉一两千块钱也就一眨眼的功夫。

每天喂的时候还要观察鸭的精神状况，生怕它们又得什么疫病。要是有鸭子得了病，那就整个人都不好了，精神高度紧张，看着鸭子吃不下，不长重，还隔三差五的死掉几只，你还得花钱去买药给它们治。

那感觉就跟用刀子在自己身上一点一点割肉一样，疼！

我养的第一批鸭还算顺利，没遇上什么大的病害，没有大面积死亡。看着鸭子一只只长得毛色顺滑，身强体壮，还是蛮有成就感的。

出掉了第一批鸭，除掉支出，还赚了8千多块钱。我当时心里感觉踏实得很，以为找到了下半辈子的依靠了。

虽然养了两个月才挣这点钱，还没打工来的强，但这怎么说也是自己的事业，为自己打拼，还有个不错的开局，干起活来感觉就是不一样，浑身带劲。

那时我想，没有赚到正常的利润，主要是我的管理经验还不够熟练吧，又不太会看鸭病和下药，成活率不算特别高。

另外饲料的控制也没做好，常常过份高估了食量，投喂浪费了不少。

有了第一批的经验，第二批鸭我决定加大规模来养。

一下子下了3千只鸭苗，养到一个多月的时候，鸭子起了呼吸道病，一下子成片地传染开来。

看着鸭子一只只羽毛松乱，给投料过去也不吃，两腿无力，脖子缩进羽毛里，无精彩的样子，我着急得不行。

我跑兽药店拿药，非要给他们的兽医塞喝茶钱，让他帮忙给看，恨不得生病的是自己而不是我的鸭子。

折腾了十天八天，鸭子死了几十只，总算保住了大部队，也算是不幸中的幸运了。可是生病后的鸭子长得贼慢，光吃料不长肉，料肉比低得要死。

好不容易熬到可以出栏的重量，市场又给了我当头一棒。

我这一批鸭，折算下来的成本达到6元/斤左右，鸭贩子报过来的收购价却只有3块多不到四块。一只鸭6斤左右，这意味着我每卖一只，就要亏掉15-18元，这一批要亏掉4万多5万元！

我不相信，又去找别的出货渠道，得到的报价也是一样的。

没有办法，只好含着泪把这批鸭出掉了。

市场不相信眼泪，该亏该赚完全轮不到养殖户把控。

尽管收购价天天在浮动，但是你敢压栏吗？几千只大鸭，多养一天就多吃一天饲料，完全就是在烧钱。

价格波动的周期很长，你压栏压个把礼拜，基本不会有什么变化。但是一个礼拜，几千鸭子可以吃掉你1万多块钱的饲料。

而且，收购商对鸭的重量还有苛刻的要求，超重了就直接给你减掉1元/斤，得不偿失。

没做养殖时，每每看到新闻报道说菜价涨了，肉价涨了，就感叹生活艰难。

可是又有谁看到饲料涨得有多猛？谁关心兽药有多贵？疫病死掉一大片鸭子的时候，有谁看得到？我们现在吃12块钱一斤的猪肉，背后有多少养猪人欲哭无泪？

我从第二批鸭开始亏钱，那时还认为是自己不走运，也不甘心，觉得下一批可以赢回来。结果连续亏掉几批，十多万元打了水漂，还让自己白忙活了一年。

看着空空如也的鸭舍，我的心里在滴血。

想撤出来，但所有的钱都投进去了，还欠了饲料商这么多钱，已经不能回头了。

也不知道老天爷什么时候能发发慈悲，让我们这些养殖户过上正常的日子？