原生态养殖技术(他回村里办了个原生态养殖场：养鸡可没你想的那么简单)

李忠仁是江西人，15年大学毕业之后他没有选择留在大城市里工作，而是回了老家，在村里办了一个养鸡场，和大学同学小峰还有表哥开始了自己的养殖事业。

我想养健康的原生态土鸡

“想吃到能放心食用的土鸡太难了！”李忠仁感叹道，“什么激素鸡啊，抗生素鸡，现在的一些人心太黑，就为了多赚点钱，啥都往鸡身上用。”从小在农村长大的李忠仁，见惯了村里人养的鸡，他当然知道自然生长的鸡和打过药的鸡的区别。“老土鸡脚细，因为它们是放养，能够得到锻炼。像一些饲料鸡啊，鸡毛有点凌乱，有些还有脱毛无尾的现象，那可能是打过激素的。”

李忠仁看到了原生态土鸡养殖的希望，他相信随着现代人食品安全意识的增强，这种健康的土鸡绝对有投资的价值。“因为我个人是很想买到那种纯天然的土鸡的，我相信很多城里人跟我是一样的想法。”他找到了自己的同学和表哥，三人一拍即合，决定合伙开一个养鸡场。

养鸡可不是你想象的那么简单

“我们要养的土鸡是一种区别于传统养殖场和家养鸡的产品，最接近野生的生长状态。”

李忠仁说，他将养鸡场选在老家村里，也是因为这里远离城市，有茂盛的植被与足够的野生昆虫和鱼虾。“最重要的是有纯净甘甜的山泉水，好的水源对土鸡养殖很重要。”

他们选择了一个地势较高的位置，用好几层加厚的防雨隔热帐篷搭建了两个鸡棚。“而且一定要是背风向阳的方位，因为养鸡需要一个比较温暖干燥的环境。”李忠仁说。为了节省开支，所有的工程都是兄弟三人自己完成。

至于鸡苗，他们养的品种是五黑鸡和白耳黄鸡。“五黑鸡是哪五黑呢，就是毛、皮、肉、骨和内脏，它们这几个部位都是黑的，是一种富含多种氨基酸的鸡种。”正是看中了它的营养价值，李忠仁选择了这些鸡种。

然而，没有养殖经验的他们，缺少专业的相关知识，买回来的土鸡养了没多久，就出现了不知名的死亡情况。看着之前还活蹦乱跳的鸡变得奄奄一息，李忠仁急了，他赶紧去请了附近村里的养殖大户。对方来了一看，就对李忠仁说：“你这点地方怎么能养这么多鸡呢！”原来，李忠仁当时考虑到养鸡过程中可能会死上几只，就多进了些鸡，每平方米大概养了9只鸡。正值夏季，天气本就炎热，棚内的降温设施运作稍有问题，那鸡就相当于挤在一个闷热封闭的空间里，怎么能不生病呢？

经此一事，李忠仁明白，单靠自己的一腔热血是行不通的，还得学习系统的养殖知识。他买了各类书籍回来恶补，例如《优质土鸡养殖技术》和《肉鸡饲养管理与疾病防治技术》，把养土鸡需要注意的点都用小本子记下来，严格按照上面的标准去做。有时闲着，他就去附近的养殖基地转转，倒也结识了许多同行，获得了一些实用的经验。

摸索中学会的养殖经

经过长时间的摸索，李忠仁自己也有了关于养鸡的心得。“其实土鸡啊，在某些方面和人一样，他们也需要干净的环境。”每天早上，李忠仁起床后的第一件事就是清理饮水桶和食物桶，除去里面的霉菌和粪便“这样可以消灭病菌，避免鸡们生病。”偶尔自己需要外出，李忠仁总会提醒兄弟们记得给鸡舍通风，保证棚内的有充足的新鲜氧气。

为了养出真正原生态的土鸡，李忠仁在土鸡的吃食上也是下足了工夫。对于还在生长阶段的雏鸡，李忠仁一般会为它们准备玉米粒和麦麸。“一定要自己选那种质量好的玉米，回来打碎了再喂，像那些直接碎着卖的都是剩下的。”等到鸡稍微大些，李忠仁就和两个兄弟一起去捉外面的飞虫，给土鸡们补充营养。因为棚内的空气始终比不上外面，而且适当的运动会让土鸡更壮实，李忠仁等到土鸡稍大点就让它们出去自由觅食。外面就是茂密的草丛，经常能看到土鸡们在草中跑过捕捉小虫的样子。

这样自由生长的土鸡，吃的都是纯天然不含添加的食物，不仅免疫力高，而且营养价值更佳。有不少市里慕名而来的客人，专门来到李忠仁的养殖场买鸡，带回去自己吃或者送人都是不错的选择。

“很多人不理解我为什么会放弃大城市的生活回到村里养鸡，他们可能觉得坐办公室的工作更体面。”李忠仁说，“人这一生就这么短，你是为自己而活而不是按照别人的想法去过，只有自己觉得舒坦，那就足够了。”现在，李忠仁准备将自己的养殖场和电商结合起来发展，争取让更多人了解到自己的原生态土鸡。