烟台养殖鸡(前三季度烟台畜牧业总体向好，发展稳中趋优)

来源：烟台日报-大小新闻

大小新闻10月30日讯（YMG全媒体记者 王鸿云 通讯员 郝雪婷）近日，国家统计局烟台调查队在分析畜牧业生产监测点数据的基础上，对部分养殖户（企业）进行调研。调查结果显示，当前烟台市畜牧业生产形势总体向好，畜牧业发展稳中趋优。

生猪生产持续恢复

据调查，2020年烟台生猪产业进一步转方式、调结构。很多生猪养殖户由饲养社会猪转为饲养合同猪，降低了养殖风险；部分大型生猪养殖户有意向调整产业结构，养殖场由自繁自育猪场转为单一种猪场、育肥猪场，生猪产业结构更加优化。

大型生猪养殖户数量显著增加。烟台畜牧业统计调查数据显示，生猪调查户数量由二季度1093户增长至三季度1204户，增长10.2%；其中，大型规模养殖户由285户增长至396户，增长38.9%。新增大型规模养殖户三季度存栏量14.2万头，其中待育肥猪占比67.8%。

生猪存栏量持续增长。三季度生猪存栏139.8万头，比二季度环比增长29.5%；其中大型养殖户存栏环比增长34.5%。生猪大县监测点数据显示，2020年1月至9月，生猪存栏持续增加，增幅146.8%；三季度（7月～9月）期末存栏由42.3万头增长至47.7万头，增幅12.8%，环比增幅分别为7.1%、5.4%。

生猪产能逐渐恢复。三季度能繁母猪存栏18.9万头，比二季度环比增长26.4%；其中大型养殖户能繁母猪存栏环比增长29.5%。生猪大县监测点数据显示，2020年1月至9月，能繁母猪存栏增幅11.6%；三季度（7月～9月）能繁母猪存栏由5.6万头增长至6.1万头，增幅10.3%，环比增幅分别为4.6%、5.4%。

生猪出栏强劲增长。烟台畜牧业统计调查数据显示，三季度生猪出栏33.0万头，比二季度环比增长36.2%；其中大型养殖户出栏环比增长42.8%。生猪大县监测点数据显示，2020年1月至9月生猪出栏量增幅103.5%；三季度（7月～9月）生猪出栏由7.8万头增长至10.8头，增幅38.2%；2020年5月起生猪出栏量恢复至去年同期的八成以上，9月生猪出栏量已超过去年同期出栏量，同比增长69.3%。

家禽生产稳中有增

据烟台畜牧业统计调查数据显示：三季度活家禽存栏4145.8万只，比二季度环比增长7.9%。其中，肉鸡存栏3400.5万只，环比增长6.7%；蛋鸡存栏657.2万只，环比增长15.5%。

三季度，活家禽出栏5184.5万只，比二季度环比增长6.4%。其中，活鸡出栏5327万只，环比增长6.6%，平均出栏价格为每公斤8.6元，环比下降6.2%；鸡蛋产量1.6万吨，环比增长8.1%，出栏量稳定增长。

牛羊生产趋势一致，存栏量环比下降。烟台三季度牛存栏2.6万头，比二季度环比下降5.1%。其中，肉牛存栏环比下降12.3%，奶牛存栏环比下降7.8%；三季度羊存栏2.5万只，比二季度环比下降2.0%。其中，山羊存栏环比下降1.7%，绵羊存栏环比下降2.2%。

出栏量环比上涨。烟台三季度牛出栏4508头，比二季度环比增长71.0%；三季度羊出栏5581只，比二季度环比增长5.0%。

猪肉价格呈微“M”型波动

今年1月至2月春节期间，节日效应提振猪肉价格；3月至5月，受新冠疫情影响，终端需求疲软，猪肉价格下跌，跌幅14.2%；6月至7月，受学生开学、端午假期利好因素等影响，猪价反弹；8月至9月，规模养猪场出栏增加、学生放假消费不足，供求偏紧现象缓和造成猪价调整性回落。

1月至9月，烟台白条鸡市场售价一路下跌，由每公斤31.1元降至27.4元，跌幅11.8%；鸡蛋售价先跌后升，前三季度价格最低点为6月售价每公斤6.4元，7月起价格回升，鸡蛋的市场价格由每公斤7.1元增长至8.9元，增幅25.3%。

前三季度，烟台牛羊肉市场售价呈高位运行，波动幅度较小，相对稳定。前三季度牛肉最低市场售价为每公斤83.9元，最高售价为每公斤87.3元，波动幅度3.8%；羊肉最低市场售价为每公斤92.0元，最高售价为每公斤95.8元，波动幅度3.9%。