上海家禽养殖场(林下飞出金凤凰，做成“扶贫大事业”遵义市正安县“半亩鸡”火爆上海市场)

地无三尺平，百姓怎脱贫？抬头见山，低头见林，是贵州省很多贫困地区的典型环境。这样的自然条件下，老百姓的日子如何越过越好？在上海市第三批援黔干部联络组尼冰带领下，上海市第三批援黔干部携手共进，勇于担当，充分发挥沪遵扶贫协作产业资金和上海市场渠道优势，从去年开始，遵义市正安县养出了一批林下“金凤凰”，不到一年的时间里，30多万羽林下鸡直供上海市场，通过固定分红、务工和订单养殖等形式，带动当地500余户建档立卡贫困户增收脱贫。

山中林下生金地，好山好水养好鸡。如今，因地制宜的扶贫好项目，不仅鼓起了正安贫困户的“钱袋子”，也丰富了上海市民的“菜篮子”，通过线上线下、直播带货、社群营销等多元化销售渠道，更成为消费市场的高品质供给。

在生态山林中发展养殖

正安的山多，路不好走。2018年，上海援黔干部李国文一到正安县，就开始走访调研。面对大山深处的满目青翠，发展林下经济的思路逐步成型。在他的努力下，成功引进上海禽类龙头企业上海圣华公司，投资成立了遵义新景农业有限公司，大力发展林下养鸡产业。

在地处正安县偏远一角、贫困发生率一度高达25%的谢坝仡佬族苗族乡，上海援黔干部利用上海帮扶资金，配套组织系统支持贫困县村集体经济项目资金，形成合力援建了正安最大的林下养殖示范基地。而上海企业的到来，更带来了东部地区的先进理念和技术，形成了“上海龙头企业＋本地合作社＋贫困农户”的合作模式。

一批又一批鸡苗从上海运来，在上海专家手把手的教导下，贫困户谢良红夫妇通过养鸡，月收入达到9500元。好事传千里，周边群众的内生动力被大大激发，正安当地养殖合作社纷纷加盟参与。在碧峰镇羊坎村，由上海派出养殖专家全程定点辅导，开展订单式养殖试点，单只林下鸡的收益超过5元。

“过去养殖户以家庭为单位，一户人家连500只鸡都不敢养，生怕养不好、卖不掉。现在有上海的养殖专家辅导，养出来的鸡全部定点收购，他们的积极性大大提高，有的合作社能养一万只鸡。”上海圣华总经理林瑞柱说，贫困户被吸纳到合作社后，林下养殖规模不断扩大，他们的生活也更有盼头了。

打通活禽入沪的关键节点

芙蓉江五爪鸡、黔北大公鸡、黄油老母鸡、麻花小母鸡、花秋土鸡……在正安县海拔800米到1000米的茂密山林里，不同品种的禽类以林间草籽、野果和虫子为食，辅以五谷杂粮，以生态养殖的方式不断扩大规模。因为半亩山林放养一只鸡，新景农业顺势打出了“半亩鸡”的全新品牌，面向上海市场蓄势待发。

在上海援黔干部的共同努力下，2019年9月26日，遵义新景农业有限公司拿到了贵州省第一张也是唯一一张活禽进沪备案，意味着贵州活禽可以直接通过“点到点供应”运到上海进行加工处理。“抓住了‘鲜’就等于抓住了上海市场。”李国文说：“过去上海市民吃到贵州的生态鸡，基本是冻鸡，但上海市民对鲜鸡的认可度更高。有了入沪备案，活禽能从贵州的养殖场运到上海的屠宰场，有助于我们打开市场销路。”

如今，每隔两三天，就有一整车的林下鸡从当地养殖场出发，经过约60个小时的车程后到达上海屠宰场。先在隔壁鸡棚暂养一两天，让其“休养生息”后，再送到现代化工厂进行屠宰加工处理后，制成品质、口感更好的冰鲜鸡产品，24小时内运往上海各大商超、菜场销售，也可通过冷链物流直接配送到家。即便远隔千山万水，新鲜的林下鸡也能顺利“飞”进上海市场，实现了对口帮扶的可持续发展与合作共赢。

全渠道打造生态“网红鸡”

2019年，首批3000羽正安林下鸡在国家扶贫日进入上海市场，第三天就通过订单和展销的方式销售一空。2020年，遵义市商务局成功申报遵义林下鸡产销对接入沪消费扶贫专项资金，宣传推广遵义林下“半亩鸡”品牌，让它飞入了更多线上线下渠道。

上海市商务委援黔干部徐剑锋带领遵义新景公司相关负责人一趟趟跑上海大润发、第一食品店、标准化菜市场，东方购物、叮咚买菜等线上线下各渠道，全方位推进遵义林下鸡入沪产销对接；上海“五五购物节”期间，徐剑锋又走进上海遵义馆抖音直播间，撸起袖子，拿起菜刀，煮起鸡汤，连续开展三场直播带货。

开出微店“半亩鸡山林鸡”，二维码扫一扫就能直接下单，上海地区隔天送货到家。疫情期间新景农业也另辟蹊径，发展社区“团长”，利用“口口相传”的好口碑，通过社群营销走进更多上海家庭，甚至卖到了长三角乃至于北京等更多市场。

以“遵品入沪”为突破口，通过线上+线下双重模式，遵义林下鸡已在上海市场“双轮驱动”式售卖，成为销量不断增长的“网红鸡”。今年，遵义市商务局会同遵义新景农业还将积极对接上海阿基米德平台，第三届进博会餐饮供应等渠道。

目前，林下鸡扶贫产业正在进行全产业链打造，全面推进育雏厂、饲料厂、交易市场、屠宰场和加工厂等家禽全产业链建设，努力实现从“养鸡”到“深加工”的转变，使更多的就业机会和附加值留在正安。