香椿鸡养殖技术(酱油鸡)

简单易做酱油鸡，皮肉不烂，香好哦

酱油鸡

用料：

酱油500克、冰糖150克、 葱几根、姜3片、鸡肉500克

做法：

1、鸡腿一个，鸡翅膀3个，洗干净，滴干水

酱油鸡

2、酱油，冰糖（加入适量凉水不然过咸）放入沙锅煮滚开冰糖融化。

酱油鸡

3、将葱，姜片鸡肉放进沙锅，用筷子把鸡肉压下去，浸泡过酱油，盖上盖中火煮10分钟，中途要翻动鸡肉，关火（根据自己做鸡大小来定时间长短）

酱油鸡

4、不开盖，焖30分钟后

酱油鸡

5、捞起来，摆盘。

酱油鸡

6、成品

酱油鸡

小贴士

一只鸡来做都是一样好好吃。鸡肉不要浸泡过长时间影响口感

酱油鸡不仅是一道美味的传统菜肴，还具有以下的营养和健康功效：

高蛋白质来源：鸡肉是优质蛋白质的重要来源，对于肌肉的生长和修复非常有益。

丰富的矿物质和维生素：鸡肉含有丰富的磷、锌、硒、铁以及B族维生素，这些都是身体正常运作所必需的。

助消化：姜在中医中被认为可以帮助消化，促进食欲，还有助于缓解胃肠不适。

增强免疫力：葱中含有的抗氧化物质可以帮助增强免疫系统，对抗疾病。

提供能量：冰糖不仅为菜肴增添了甜味，还可以为身体提供快速的能量。

调和气血：在中医中，酱油被认为有调和气血的功效，有助于身体的平衡。

骨骼健康：鸡肉中的磷和钙有助于骨骼的健康和发育。

心血管健康：鸡肉相对于红肉含有较低的饱和脂肪，对于心血管健康更为有益。

抗炎作用：姜中的生姜酮具有抗炎作用，有助于减少身体内的炎症。

抗氧化：葱和姜都含有抗氧化物质，可以帮助身体对抗自由基，减缓衰老过程。