南京黄鳝养殖基地(蛋饺烩素鸡、鸡腰黄鳝炖辽参、油端子……探店南京接地气的斜阳谷私房菜)

近来天气转凉，老朋友@园园 贴秋膘的速度也在直线上升。

一个人贴秋膘始终是太孤单，最好是约上闺蜜一起，要胖一起胖

这次闺蜜俩贴秋膘的店叫斜阳谷，是南京的一家私房菜馆，很多朋友都说他家老板的品味很好，但口味到底好不好只有吃了才知道，一起来看园园的真实评价↓↓↓

# 蛋饺烩素鸡

蛋饺个头很大，是厨师手工制作的，不像很多饭店都会买外面的成品来卖。

汤汁微微甜口，有家的味道。素鸡吸足了汤汁，内里软烂且嫩，有包浆豆腐的感觉。这道菜的烹制虽然来源于家常菜，却在味道上又更甚一筹。

# 鸡腰黄鳝炖辽参

光看菜名就知道是滋补上品了。

鸡腰子口感Q弹，黄鳝软烂，酱香浓郁，秋季来这么一小盅，滋补降燥。

# 红烧散养老公鸡

第一口咬下，一吃就知道是运动型的鸡，肉质紧实不柴，用的也是最朴实的红烧做法，但味道相当鲜美。

荤菜的成功果然和食材品质有很大关系，这道菜就胜在了食材。

# 油端子

别看卖相真不怎么样，但这盘油端子绝对是这一桌菜的点睛之笔。

表面炸到微微焦糊的萝卜丝端子，咬一口外酥里嫩，能吃到萝卜的清甜，真是吃了第一个还想吃第二个。

# 服务

园园

服务员戴手套提供服务，干净卫生，上菜速度很快，服务质量也好，换骨碟很及时。

很不错的私房菜馆，下次还要推荐朋友去。

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素材 | 园园

编辑 | 小贺

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