蛋鸡钙源选择和品种有哪些?

钙是植物体内含量最多的矿物元素，为骨骼发展及蛋壳构成所必须，钙在家禽，特别在蛋鸡很是激烈，一只母鸡在产蛋周期内产250~260枚蛋，排挤约莫500g钙，比体内的所有含钙储备多25倍(倪可德等，1994)，排挤的钙重要用于组成蛋壳。那么蛋鸡钙源选择和品种有哪些?一起来看一下吧!

早在17世纪，人们就熟悉到植物骨骼、蛋壳和软体植物壳中的重要物资为“石灰质”(WierCinsk，1989)，1808年英国化学家Davy.H起首发明钙元素,1942年法国人Choussat用试验证实：采食低钙饲料的鸽子骨骼发育不良，零丁喂小麦10个月后，鸽子殒命，剖解时发明其骨质消耗，而饲估中补加CaCO3则可预防此种异常状态，以后很多学者努力于研讨钙的养分。

1、钙源的选择

对钙源的选择，说究竟是对钙源质量的评价，优良钙源应具有资本富厚、价钱昂贵、钙含量高(不克不及低于33%)，无或较少镁及重金属(汞、铅、镉、氟及砷等)净化等，终究表现在饲喂后果好，即生物学使用率高。是以选择钙源，应从评价钙源质量动手。

1.1.钙源的品种

钙源有多种,个中碳酸钙泉源重要有：碳酸钙、石灰石粉(俗称石粉)、贝壳粉、蛋壳粉、方解石、白垩石，它们含钙量均在33%以上。硫酸钙泉源重要有：石膏，其含钙20~30%之间，另外另有其它钙源：白云石(含镁量10%，含钙量为24%阁下)、葡萄糖酸钙(含钙8.5%)、乳酸钙(含钙13%)。洪平(1990)、Hart等(1923)报导，白云石作钙源可下降蛋壳强度，其缘故原由是白云石镁含量太高，严重时母鸡泛起腹泻症状。

种种钙源以乳酸钙接收率最好,而普遍应用的钙源为贝壳和石灰石。

1.2.消融度

测试消融度其道理是模仿鸡消化道化学情况，即鸡肌胃内酸碱度(相当于0.1MHCL)和鸡体温(41℃~42℃)状态，并称取必定量钙源放在此前提，经由过程测定钙源分量及酸溶液pH变更，最初盘算消融度值。消融度测试法又分为两种，即“掉重法”和“pH变更消融度测试法”。

掉重法：此法是经由过程丈量石灰石溶于酸后的掉重而测消融度。详细操作为：在烧杯中参加100ml0.1MHCL，把烧杯放入42℃的恒温水浴器中，另预备一温度计随时测烧杯内液体温度。然后，动摇烧杯直到杯物温度达42℃。接着将样品约500mg放入烧杯中，动摇10分钟，将已称重的滤纸上固形物放入125℃烘箱内烘30分钟，再称重。

样品分量-滤纸分量

样品消融度=×100%

样品分量

此法测消融度,要领简朴，易操作，也很准确，但费时。是以一些学者又研讨了另外一种疾速而轻便，效果也异样准确的要领──pH变更消融度测定法。

pH变更消融度测定法(Dirk，1989)：此法是经由过程丈量钙源溶于酸后pH值的变更而测消融度。

运用pH变更法的测定步调以下：

起首，将水深4厘米，水浴预热至42℃;

以后将装有100ml0.1M的盐酸的烧杯置于水浴中15分钟,同时以60赫的频率振荡;

在测试历程中一直要坚持水浴的温度和振荡的频率。在每一个烧杯中放入2克石灰石样品，样品参加杯后，反映10分钟;

在30秒钟的顺应期末读取pH值初读数，掏出电极然后将样品参加溶液。将样品倒入溶液时必需慢而一连，并要充实匀称，以防样品在烧杯底上聚集起来;

反映举行到9.5分钟时将pH电极再次放入溶液中30秒，一到10分钟末立刻读取pH值终读数(必需准时);

样品放入各自烧杯之前，先将pH电极置于烧杯内的溶液中30秒;

盘算pH值初读数和终读数的差别以肯定10分钟内pH值的变更，以后算出pH值变更的天然对数值，并将其代入盘算消融度的公式：

Y=22.045+5.9277ln(x)―1.2494ln(x)2―0.36916(x)3

个中：Y=消融度;x=pH变更值

为进步消融度测定值的准确度，在读取pH值读数时至多应读到小数点二位。

综上所述，消融度法是一种模仿母鸡消化道内情况而测定钙源消融状态的要领。但是，鸡消化道内情况是庞大的，如pH，腺胃为0.5~2.5,肌胃为2~3.5(张玉生等,1994),小肠为5.6~7.2(Swenson等,1984)。可见上述消融度测试要领仅用一种0.1MHCI溶液模拟母鸡消化道内pH状态是不周全的。另外，消化道内物理情况也影响钙源的消融。已知肌胃缩短具有主动节律性，均匀每20~30分钟缩短一次，饥饿时变慢，采食时缩短节律加速，肌胃缩短时在口腔内构成很年夜压力，据测定可达18.6KPa(140mmHg)，云云高的压力有益于贝壳等外壳被压碎(张玉生等，1994)。而体外pH消融度测准时，是按必定频率(60赫)振荡15分钟，明显与肌胃缩短状态有必定的差别。

是以，进一步摸索越发靠得住而轻便的消融度法是非常须要的。

现在，运用消融度判断钙源质量日趋遭到看重，主要的研讨有，张素(1993)用掉重法测定差别粒度石粉消融度，效果讲明石粉以80目最好，Coon和Cheng(1989)运用pH消融度测定法测定差别粒度石粉，效果消融度在11~14%的饲料级石粉，最合适保持蛋鸡产蛋岑岭期骨骼的完全和蛋壳强度。

1.3.容重

钙在肠道内被消化接收的水平取决于鸡肌胃HCL与钙盐的反映速率及其在胃肠内容物中的“存在匀称度”。有研讨讲明，钙源容重与饲料容重越靠近，钙源在胃肠内容物中的“存在匀称度”越高，从而有益于进步钙源使用率(张素，1993)。是以揣摸，举行消融度测定的同时，联合测定钙源容重评定钙源质量将更有用。

1.4.粒度

粒度有两种表现法：一种用“开孔”表现，以每孔现实边长表现：另外一种以英寸的孔数表现，年夜量研讨证实，钙源粒度可影响其生物学使用率。

有关钙源粒度特别是石灰石和贝壳粒度对钙源使用状态影响的报导许多，效果不尽雷同。总结1921~1963年间有关石灰石和贝壳对蛋壳质量影响的报导，个中10篇以为小颗粒石灰石与年夜颗粒贝壳等效，七篇论文报导颗粒巨细对蛋壳厚度、蛋壳强度及蛋比重无影响。而Massengle等以为年夜颗粒钙源可明显进步蛋壳质量。Roland(1986)综述44篇论文效果，提出年夜颗粒CaCO3后果只要在母鸡日粮钙缺乏或其它下降钙使用率的身分存在时才气体现出来。Pejin等(1987)研讨了最好蛋壳质量的石灰石粒度为2-4mm。Rao和Roland(1989)用插管投喂钙的方法研讨钙源粒度对使用率的影响，效果2-5mm的年夜颗粒钙石灰石比0.5-0.8mm的小颗粒钙石灰石在肌胃中的逗留时光长,使用率高,蛋壳质量好。王晓霞等(1998)报导，日粮中添加差别粒度石粉对蛋鸡钙表不雅存留率、产蛋量、产蛋率、逝世淘率等无明显影响，但对破蛋率、蛋壳强度有极明显影响，个中以巨细粒度混淆应用时(即75%6-8目、12.5%10-12目与12.5%50目石粉)破蛋率最低,蛋壳强度最年夜。很多研讨者接纳小粒石灰石与贝壳以2：1混淆应用，以为后果最好(沈慧乐，1985;Roland，1986;Keshcarz，1993;郝正里，1993)。Dirk(1989)提出上述互相抵触的效果是因为钙源消融度差别。RobonRoland(1985)实验，颗粒巨细雷同的石灰石或牡蛎壳，消融度可相差22%，测定是在pH1.5的1:100w/v酸性水溶液中反映15分钟测得。

1.5.无害元素含量

应用钙源时应留意镁及重金属净化成绩，石粉镁含量应在2%以下(洪平，1990)，铅、汞、砷及氟的含量不凌驾宁静系数。

以上就是“蛋鸡钙源选择和品种有哪些”的介绍，因为钙的主要性，导致蛋鸡在选择和运用钙源成为广泛存眷的成绩。钙还到场血液凝结，与钠、钾一路坚持心脏、肌肉的正常性能及体内酸碱均衡。