果园 立体养殖(广西“柑橘-绿肥-鹅”立体种养模式探索)

广西“柑橘-绿肥-鹅”立体种养模式探索

基 金 项 目 ：

国 家 绿 肥 产 业 技 术 体 系 建 设 项目（ Ｃ Ａ Ｒ Ｓ－２２） ； 广 西 重 点 研 发 计 划 项目（ 桂 科  Ａ Ｂ １ ８ ２２ １ １ ２ ２ ）； 南 宁 市 西 乡 塘 区 科 技 计 划 项 目（ ２０ １ ９ ０２ １ ４０ １ ）； 广 西 农 业 科 学 院 优 势 团 队 项 目（ 桂 农 科 ２０２ １ Ｙ Ｔ ０ ３７ ）； 广 西 科 技 先 锋 队“强 农 富 民”  “六 个 一”专 项 行 动（ 桂 农 科 盟 ２０２０ １ ３)

_唐红琴

橘园养鹅是在不占用耕地的前提下，在柑橘园放养家鹅的生产方式，鹅食昆虫和杂草，既满足自然生长需求又可生物除虫除草;鹅粪还田，培肥地力，减少柑橘的化肥投入。绿肥是我国传统农业的精华，作为一种清洁的有机肥源，有培肥地力，保持水土，改善生态环境，提供主作物品质的作用。果园绿肥种植模式是指利用果树行间空地种植绿肥，形成“土壤一果树+绿肥一大气”水热交换模式，以截获更多光能，用于光合作用，增加碳同化，促进果树的物质积累，提高果品品质。果园行间种植绿肥有利于改善土壤物理特性，提高土壤有机质含量，从而调控土壤肥力。一,在坡耕或山地果茶园，绿肥有利于加强土壤蓄水保水能力，提高土壤抗蚀、抗冲能力，防治水土流失.合理套种绿肥抑制杂草，改善果园小气候，增强漫射光，起到夏季降温、冬季保温、稳定果园湿热环境的作用；果园立体种养，提高土地资源利用率。

当前，国家正积极实施化肥使用量零增长、耕地质量提升、耕地轮作休耕等绿色发展理念，因地制宜地种植绿肥，能够推进耕地用养结合、削减农业面源污染、改善农田生态环境、保障农产品安全，高度契合国家农村增绿的战略构想, 2019年，广西柑橘种植面积约823.35万亩，果园行间空地的30%一50%可种植覆盖性绿肥，具有较好的发展潜力。“柑橘一绿肥一鹅”立体种养模式，可充分利用果园行间空地，将果园绿肥与橘园养鹅相结合，从而形成“柑橘一绿肥一家禽”相互联系的立体种养体系，具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。

1“柑橘一绿肥一鹅”立体种养摸式

“柑橘一绿肥一鹅”技术模式是利用柑橘园的时间、空间等种养条件，将绿肥引人生态链，形成立体种养模式。柑橘园行间种植绿肥有利于调节柑橘园小气候，阻控水土流失;柑橘园养鹅，有利于控制杂草，鹅粪回田培肥地力;绿肥为鹅提供健康食源，鹅粪也有利于绿肥作物再生。该模式践行了土地用养的理念，达到“一地两用，果禽双收”的目的(图1)。

图１ 柑 橘－ 绿 肥 －立体种养

2“柑橘一绿肥一鹅”立体种养技术要点

2.1设施建设

鹅舍建造总体遵循冬暖夏凉、阳光充足、空气流通、干燥防潮、保持卫生、经济耐用、水源充足的原则，因地制宜，同时也要考虑周边环境及卫生防疫要求。鹅舍分为育雏舍和育成舍，育雏舍建立在柑橘园附近干燥、空旷的地方，育雏舍内部保持空气流通顺畅，在圈舍四周，设置排水沟，以免雨水入侵。育雏舍长宽根据养殖数量确定面积，屋檐高至少达到150cm，坡度在2%一3%范围内，窗户为墙体的1/3,圈舍采用硬化地面，离地面60cm高度设置加厚塑料垫网。育成舍建立在柑橘园旁边或柑橘树下面，结合饲养数量、绿肥生长周期和果园面积确定个数。鹅的饲养密度为15--30日龄1m2可容8一10羽鹅，30一60日龄1 m2可容5一6羽鹅，60日龄以上1m2可容3一4羽鹅。

2.2柑橘栽培技术

柑橘品种对柑橘的产量有重要的影响，好的品种可提高产量，单株抗病能力比较强，能更好的创造经济效益。在选种时要确保该柑橘品种与当地的地理位置、生态环境相适宜。以沃柑为例，在广西南宁种植时间宜在3月移栽，种植行距以4-5m、株距2一2.5m为宜。每间隔两行柑橘树挖一条排水沟，沟宽80cm、深70cm。在水分管理方面，灌溉水量以浸透柑橘树根系分布层土壤为宜;在施肥量方面，根据土壤肥力状况和养分需求规律来定，提倡多施有机肥、合理施用无机肥。在病虫害防控方面，以物理防治和生物防治为核心，根据病虫害发生的经济闭值，合理进行化学防治。防虫打药期间不能放牧，避免鹅采食沽有农药的绿肥叶片而发生中毒现象。柑橘具体的栽培技术可参考《柑橘栽培技术规程》(NYff975-2006)。

2.3绿肥种植

幼龄柑橘定植后的I一3年内，行间闲置地的30%一50%种植绿肥，每公顷可种植绿肥面积约3000一5000m2。绿肥品种冬季可选用豆科绿肥光叶若子和禾本科绿肥黑麦草，夏季可选用禾本科绿肥宽叶雀稗。光叶若子根部大量的根瘤菌具有固氮作用，其茎部是畜禽最喜欢的食料;黑麦草和宽叶雀稗，生长快，分莫多，茎叶柔嫩光滑，适口性好。在9月下旬的阴雨天气，光叶若子和黑麦草混播播种，不仅能提高鲜草产量，也可以使豆科作物的高蛋白质和禾本科作物的高碳水化合物相互补充，从而提高饲喂效果。光叶若子和黑麦草混播可采用撒播或条播的方式，光叶苕子播种量以15一30kg/hm2为宜，黑麦草播种量以7.5一15kg/hm2为宜，播后盖土2一3cm, 4-5月，选择夏季绿肥品种宽叶雀稗，采用条播的方式，播种量以15一30kg/hm2为宜，播后覆土2一3cm。绿肥播种时与柑橘树滴水线保持10cm间距，绿肥出苗后一般不需追肥，以减少农事操作，降低成本。每次放牧后应及时给牧草追肥，肥料以尿素为佳，每次施用量为112.5一150kg/hm2。

2.4鹅饲养管理

2.4.1鹅品种选择

鹅品种选择适宜放牧、抗病力强、耐粗饲、生长速度较快，产肉性较好的优良品种如马岗鹅、灰鹅、玉林狮头鹅等，放养量约60()只/hm2 ,

2.4.2鹅日常饲养及管理

晴天和阴天放牧，雨天不放。在放牧期间，每天早上和下午各投喂1次饲料。饲料以当地的玉米、米糠、麦麸等原料为主。结合鹅重量确定每天喂饲料量，20d左右日龄鹅需要添加一定比例的绿肥鲜草，从第一次添加10%逐渐提高至50%。养鹅方法以圈放结合模式，放牧时间为上午9时至下午5时，期间应加强补水。在自由放牧过程中为避免鹅只吃绿肥的嫩叶和叶尖，应采取划区围栏轮牧的方式，确保绿肥鲜草得到充分利用。根据绿肥长势、鹅数量确定轮牧周期，绿肥再生高度分别达30cm左右时可再次放牧，放牧时间根据鹅吃草进度而定。同时根据鹅体重开展免疫接种和疫病防治工作。

2.4.3鹅粪肥料化利用

鹅粪由饲料中未消化吸收部分以及体内代谢产物、消化道豁膜和分泌物、肠道微生物及其分解产物等共同组成。鹅舍内的粪便可通过好氧堆肥发酵的方式处理，以减少鹅粪对周围环境和土壤的污染。鹅舍内的粪便每周收集1次，将粪便集中堆放在专门建造的粪污处理处，同时添加秸秆适当调节碳氮比，控制温度、湿度、水分和酸碱度进行堆肥发酵，并在发酵过程中连续翻动，鹅粪发酵后制成的有机肥可直接施入柑橘园。放牧形成的鹅粪直接还田，既能促进柑橘和绿肥的生长，又能提高园内土壤的肥力，进而提高柑橘品质，减少化肥投入。

2.4.4绿肥种植与养鹅的时间街接

绿肥在9月下旬种植，在自然降雨极少的情况下，配合柑橘滴灌，适当为绿肥补水。在11月中旬可将第1批25日龄的苗鹅放牧，放养70一80d至翌年春节前上市;第2批苗鹅可在翌年3月初开始饲养，放养70 - 80d后于5月即可上市，此时冬季绿肥恰好完成其生命周期。之后在柑橘园继续开展种养工作，柑橘行间种植夏季绿肥，绿肥长至30cm左右放养幼鹅，到9-10月又开始下一轮种植和养殖。

3效益分析

3.，经济效益

“柑橘一绿肥一鹅”立体种养模式，提高了柑果和鹅的产品质量(12-131，实现了“绿肥果、林下鹅”的互利互补效益，带动了产业扶贫，促进农业增效、农民增收。相比单种柑橘模式，“柑橘一绿肥一鹅”模式下，一季鹅出栏量以600只/hm2，市场价格约30元/kg，平均出栏体重4.0kg，销售收入约7.2万元/hm2，扣除养鹅成本(3.3万元/hm2)和绿肥种植成本(4500元/hm2，其中机耕费2250元/hm2、种子费600元/hm2、人工播种费75元/hm2、人工灌溉费900元/hm2、水电费675元/hm2等)，养鹅增收约3.45万元/hm2。

3.2杜会效益

“柑橘一绿肥一鹅”立体种养模式，充分利用了土地资源，也实现了土地用养结合，不仅稳定了柑橘产量，也满足了消费者的餐桌需求;立体种养与旅游业相融合，丰富了旅游的内涵，增加了种养产业的附加值。

3.3生态效益

柑橘园行间种植绿肥有利于调节柑橘园小气候，阻控水土流失;柑橘园养鹅，有利于控制杂草，鹅粪回田培肥地力;绿肥为鹅提供健康食源，鹅粪也有利于绿肥作物再生。该模式充分利用时间、空间、耕地资源、禽粪等资源，减少化肥和农药的施用量.对维持果园生态系统稳定具有重要意义。