禽类养殖

广西鹅养殖(两广人养鹅突围之路——拿下成本占比50%的饲料（上）)

来源：村晓农业网|更新时间：2024-03-08|点击次数：次

如果朋友们看过老李上期文章《两广养鹅人心中一定要有本成本账！知道自己的养鹅盈亏点》，就知道在取样广东马冈鹅主产区四家养殖户的鹅料使用情况后，得出结论“饲料成本占完成养鹅成本的50%左右！鹅苗成本占1/3左右！”虽两广养鹅人实际养殖情况各异，但与这两个数值也不会偏离太大。

接下来，我们养鹅人就要根据心中那本明镜般清晰的成本账，审视自己养殖场周边情况，看看有哪些优势资源，在哪个方面可以集中精力优先突围，打造比同行更具抗跌风险的低成本硬实力。

●人工成本这一块，没有可节省空间。苦脏累的活没人乐意干，请年轻力壮的中青年帮工很难（工钱不可能给得很高）。

●保障维持成本这一块，变动弹性很小。为让鹅群健康成长，必须防重于治，该打的疫苗必须打，该预防的药物必需审时度势地前置投入。只要从温度、湿度、通风、防应激、营养等方面做好，就能获得较高的存活率；如存活率97%的就比88%的节省【25*2000*12%/1760﹣25*2000*3%/1940】= 3.41﹣0.77 = 2.64￥/只。

可见，通过改善环控设施，提高养殖技能，将存活率提升到95%～97%的师傅级别，大概是可以挖掘出（2～3）￥/只的潜能，对养殖利润影响虽不太明显，但在鹅价低迷时期确实能带来少许坚持下去的信心。

●鹅苗成本方面，养殖户只能被动接受孵化厂的报价，很少有议价权；如果想养种鹅下蛋来搞孵化-育雏一条龙，则需要更多资金长期投入，比单纯养商品鹅还需更精湛的养殖技术，尤其在种鹅营养、保健方面，特别讲究！所以，一般养殖新手、资金不足与技术不精湛之人根本搞不了。

但鹅苗成本占完成养殖成本的1/3左右，比重不小，不得不重视呀。目前来看，只有到商誉良好的大型孵化厂拿到优质鹅苗才是上策；这能避免病苗弱苗掺假混入。好苗易养有利于获得高存活率，且缩短体重达标所需时间，等于省下几天饲料钱。

只有入行两三年后企业发展到年出栏5～10万羽时，才可以切养种鹅搞孵化这一利润丰厚的蛋糕。孵化鹅苗至少有5￥/只的利润，养马冈鹅种鹅的年利润据行业专家说有80～150￥/只，若能反季节繁殖孵化，利润还要翻番。

在此，老李也觉得鹅苗市场价格变化无常，新手基本无解！只有建议留意在同行之间落下好口碑的孵化厂，尽量拿到好苗提高成活率。

●占比50%的饲料成本，自然成为养鹅人第一优先突围的方向！

在实际养殖中，前一个月基本都是用全价鹅料，用量较少，期间为保证雏鹅安全脱温又不发生痛风，控制饲料中蛋白质含量是关键（前5天从20%降到15%），且注意补充能量玉米粉，随日龄变大逐渐增加发酵牧草用量。第一个月不该考虑省饲料成本问题，重点是精心呵护脆弱的雏鹅，使其营养均衡、代谢与生长速度匹配，营养和环控两手都硬。

75日龄马冈鹅上棚限制活动，适度育肥15～20天，饲料不能掺假，甚至要视情况增加点能量物质（豆油）。这十几天也不能降饲料成本。

只有30～75日龄这45天，才是降低养鹅饲料成本的黄金窗口。30日龄均重取3.5斤吧，到75日龄均重取8斤，长4.5斤肉；按料肉比3:1来计算，则至少需13.5斤全价鹅料。即1.2￥/斤饲料可用0.3￥/斤的发酵牧草红薯藤、发酵豆渣薯渣和米糠等混合饲料来替代其中80%。所以

13.5 * 80% *(1.2﹣0.3) = 9.7

可见，在鹅饲料的非常规饲料替代上，大有潜力可挖，大致可降低饲料成本在9.7￥/只～十几块。

各种非常规饲料原料的来源，是各地养殖户的地域特色竞争力。广东广西气候气温相近，尤其广西每年只有一周时间是霜冻天气（低于3℃），绝大部分时间都适合新型皇竹草生长，种上二三十亩年产近25吨/亩的牧草，就可以常年保证青绿饲料的供给。

两广只要有客家人住的地方，都种木薯，你可知道广西木薯总产量占全国的70%，无论木薯粉、木薯渣、木薯叶都可以作为喂鹅的能量饲料，成本比玉米粉还低。广西山区荒废旱田坡地有的是。

这些廉价的非常规饲料原料，并非唾手可得，如在广东佛山高明、江门马岗&开平、清远等地，很多田地都被征收了，连一口几亩的鱼塘也要公开投标，1500￥/亩以上！哪有那么多地种牧草？

只有粤西地区和广西靠南的几个地级市，才有合适气候种木薯；当然新型皇竹草、红薯，在广西几乎所有地方都适宜种。

目前来看，只有新型皇竹草在两广几乎所有地方可实现规模化种植、收割、打浆、发酵、制粒。另外，也只有少数农副产品加工重镇有一些薯渣资源。如南宁武鸣是全国最大的木薯淀粉加工基地，有大量的木薯渣可供发酵养猪养鸡养鹅；广西红薯干集中产地平南县，红薯粉条产地灌阳县、腐竹之乡桂平市，都有规模可观的农副产品用来发酵制作非常规饲料。

如豆渣，作为物美价廉的蛋白饲料，只有广西桂平市、广东江门能集中规模供给，但鲜豆渣含水量85%～90%，储存难，远距离运输不划算。且控干成本过大，当地养殖户也没有专业设备降低水分，导致发酵质量很差，常见喂猪拉稀。