立体式养殖(葡萄园立体式养殖生态土鸡项目分析)

葡萄园立体式养殖生态土鸡项目分析

近几年，随着人们消费水平和消费观念的变化，土鸡消费量逐步增加，已成为饲养的新热点，前景看好。葡萄园立体式养殖生态土鸡采用散养方式，选择品质较好的土鸡，让其自然采食蚯蚓等昆虫，同时兼补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮。采用此种模式放养土鸡，既有利于疏松土壤和促进葡萄生长，又能保护生态环境。

一、葡萄园立体式养殖生态土鸡的效益

1. 种植葡萄效益。每亩 （667平方米）产葡萄1000千克，按20元/千克计算，收入可达到20000元；每亩可节省除草及其他用工5天，折合资金约700元；可以节省 20% 的肥料投入，折合资金约 200元；节省20%左右的农药投入，折合资金约100元。合计比常规栽培节省约1000元费用。

2. 养鸡效益。葡萄园里有丰富的天然食物、新鲜的空气，这种方法养出来的土鸡毛色鲜亮、肉质劲道，卖价比普通室内养殖的鸡高出许多。以优质肉鸡为例，市场上平均售价为70～100元/千克，每只土鸡卖价150多元，除去成本100元，纯利润可达到50元，按每亩养20只鸡计算就可增收1000元。

二、饲养场地的选择与处理

葡萄园立体式养殖生态土鸡，是在葡萄园中新建两座南北走向的鸡舍。饲养场地选择比较灵活，养殖前应注意对鸡舍进行清理与维修，清除杂物、整修门窗、堵死鼠洞，湿地要用土垫高，做到能保温防潮、防鼠、防鸟害。对鸡舍内外的地面及舍顶用2%～3%的热氢氧化钠溶液（按150～200毫升/平方米的用量） 喷洒消毒（能冲洗的先用水冲洗干净再消毒）。对曾养过鸡猪的圈舍还要进行密封，再用3倍量甲醛熏蒸，每立方米空间用高锰酸钾21克+甲醛4毫升熏蒸24小时，以彻底消毒。如用院内外空地进行饲养，可搭成宽4～6米、长根据饲养量来确定的塑料大棚，棚高1.8～2.2米，棚顶覆盖双层塑料膜，里层用无滴膜，两层膜中间夹5～10厘米厚垫草。

三、鸡苗的选择

从品种看，蛋鸡苗生长较快，饲料利用率好，母源抗体高，抗病力强，成活率佳，可以首选；地方土杂种蛋鸡苗母源抗体低，抗病力差，饲料利用率差，生长慢，但成鸡肉质好，可根据成鸡市场行情选用；三黄鸡与地方鸡种杂交后代生长快，料肉比好，但肉质比前两种略差，也可选用。

从感观上看，选用的鸡苗个体大小、颜色均匀一致，精神活泼，叫声清脆，眼亮有神，手握挣扎有力，外观无大腹，腹部收缩良好，喙、腿、爪无畸形，羽毛光洁，腿爪润泽，无明显干燥脱水现象。

四、科学进行饲养管理

1. 育雏期。1～4周的小鸡抵抗力差，因此要在温室中饲养。育雏是一项细致而重要的工作，育雏的成败不仅影响雏鸡的生长发育，而且影响以后成年鸡的产蛋性能和种用价值。生态鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。按照各地的气候特点，一般最好选择 4～6月育雏。因为这一时段气温由低到高，光照充足，有利育雏成活率的提高及鸡的生长发育。

2. 放养期。放养期一般指 30～130日龄鸡。在放养期，生态鸡要公母分栏饲养，这样便于管理和减少饲料消耗。葡萄园立体化散养模式所建的两座鸡舍，均在东面饲养肉鸡，西面饲养蛋鸡。①饲养肉鸡，肉鸡在100～120日龄，体重一般可达1.2～1.5千克，为使肉鸡按时达到体重要求，在饲养上要求喂给全价配合饲料，采用高能量、高蛋白质饲料饲喂，增大采食量；在饲喂过程中，料桶有规律地安放在葡萄园内，让肉鸡有充足的采食活动空间，肉鸡可以采食葡萄园中的害虫、杂草和散落在地下的葡萄。②饲养蛋鸡，应限制蛋鸡日粮中的营养水平，适当降低日粮中蛋白质和能量的比例；在管理上，应适时转舍，到120日龄时，应将青年蛋鸡转到产蛋鸡舍进行饲养，若到开产时再进行转舍，会影响到鸡的产蛋率；转舍应在傍晚进行，尽量使鸡保持安静。

3. 产蛋期。产蛋期要注意创造和提供适宜的生活环境，鸡舍温度应保持在13～24℃。夏季，舍外的鸡有茂盛的葡萄叶遮阳，但要保证充足的水源，可在水中加入电解多维。鸡舍内要通风，安放鼓风机，加快空气流通，产生对流效果，起到降温作用。产蛋期鸡群每天光照时间为14～16小时，光照强度按每平方米2.5瓦。如果达不到，可在夜间开灯照一段时间。制定科学的饲料配方，根据鸡的产蛋量的变化，满足产蛋期鸡的营养需要。但变动饲料配方时，要让鸡群有个过渡期，防止产生应激反应，导致产蛋量下降。每天下午在饲料中放入砂粒，供鸡群自由采食，以增强鸡的消化机能。

五、注意事项

（1）要做好防逃措施，葡萄园四周用铁丝网作围栏，可防止黄鼠狼、野猪等野兽进入葡萄园。

（2）葡萄栽培架不宜采用篱架，否则鸡会啄食葡萄，造成损失。

（3） 葡萄园养鸡，前期饲喂全价饲料，1个月后饲喂以谷物为主的粮食饲料。葡萄落叶期，葡萄园地面可套种一些蔬菜、牧草等作为青饲料，以减少饲料成本。

（4）严格做好用药管理，禁止使用高毒农药，及时防治疾病。

（5）销售土鸡时要严格把关，不足月的坚决不出售。要保证葡萄园和鸡舍周围环境卫生良好。