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蛋鸡行业有这样一句话：不管多坏的行情有人能赚钱，不管多好的行情肯定也有人亏钱。但是你做好这件事，保证你养鸡赚钱，那就是——做好养殖数据记录与分析。

要想了解蛋鸡这个行业是否真的赚钱，这批鸡到底赚了多少钱，赔了多少钱？还是要做一个详实的养殖记录与分析。

（铁骑力士某客户蛋鸡产蛋期生产日报表）

与产蛋性能息息相关的不外乎以下几个蛋鸡养殖方面的指标：体重、胫长、产蛋高峰持续时间、料蛋比、产蛋总量与数量、死淘率、防疫等。

这些指标最后通过数据处理出来的结果可以分为两类：第一类是生产性能，包括死淘率、饲料转化率等；第二类是财务数据，包括成本核算和收益预计。

如何记录数据相信大家都会做，但如何读懂数据和利用好数据才是其中关键，今天就来给大家说一说！

一、通过死淘率看问题

死淘率的一般标准：

白壳蛋鸡，每4周累计死淘率0.7%—0.8%，64周累计死淘率9%—10%；

褐壳蛋鸡，每4周累计死淘率0.5%—0.6%，64周累计死淘率6.5%—9%。

从开始见蛋，到产蛋高峰，这个时段的死淘率一般较高。

（铁骑力士某客户蛋鸡养殖场内）

另外，接近产蛋结束的鸡群死淘率较高（能量耗尽的母鸡）。每月的死淘率不应超过1%，如果一周的死淘率超过0.5%，则说明鸡群出现了问题。

特别是连续几周出现死淘率异常的情况，一定要检查鸡群的健康状况是否异常和饲养管理是否有误。

二、通过鸡蛋产量看问题

母鸡产蛋的一般标准是：

白壳蛋鸡，64周产蛋数280—330枚；平均饲养日产蛋率75%—80%，蛋重60—62克；

褐壳蛋鸡，64周产蛋数275—325枚；平均饲养日产蛋率71%—79%，蛋重62—64克。

高峰产蛋率，见蛋后5—10周达到产蛋高峰的92%—95%；产蛋10个月后，产蛋率维持在70%左右；每年每个产蛋期，每只母鸡的产蛋量为18—19千克。

（铁骑力士某客户鸡饲养记录卡）

产蛋开始时，产蛋率每周成倍增加（比如8%—16%—32%—64%），直至达到高峰。高峰之后，产蛋率以每周大于4%的速度降低，因此要多加注意。

（铁骑力士某客户蛋鸡养殖场）

在整个生产期内，二级蛋的比例应该为2%—5%。蛋重每周都增加，从最开始的48克到30周龄时的60克，最后达到65—70克。每周的波动范围为0.5克。40周时鸡蛋的重量可以作为衡量整个鸡蛋生产期的平均鸡蛋重的指标。

环境温度太高会对蛋重产生不良影响。因为入舍母鸡产蛋量包括了死淘率的影响，所以与母鸡饲养日产蛋量相比，入舍母鸡产蛋量是一个更好的指标。

三、通过料蛋比看问题

料蛋比代表着母鸡饲料的利用效率，一般为（1.90—2.50）∶1。体重是饲料消耗的指示性指标，体重应该持续增长。产蛋高峰前体重增长较快，产蛋高峰过后，体重增长速度放缓，但鸡的体重永远不应该下降。

（铁骑力士某客户养殖场内）

增长曲线的重要性高于体重增加的绝对值。饲料消耗量的变化往往是由于测量的困难，一般每次最少要连续3周测量饲料消耗量。

见蛋后，饲料消耗量将持续增加，直到产蛋高峰。此后，饲料消耗量保持稳定。在产蛋期最后的1/4的时间，有些养殖场主有意识的限制饲料供应量，但要警惕饲料消耗量的下降。

养鸡就像谈恋爱，你对鸡“上心”，鸡才会对你“上心”。到头来会发现，不管是开放式鸡场还是封闭式鸡场，那些利用好数据的养殖场，赚的钱一定不会少！

（作者：铁骑力士 胡源）

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