养殖鹅浙江(浙川白鹅“回乡”记)

来源：【四川日报-川观新闻】

川观新闻记者 燕巧 摄影报道 发自杭州

“大家尝一尝，来自四川养殖的浙川白鹅，肉质很劲道。”

12月7日，浙江农业博览会现场，两位身着彝族服饰的姑娘正在A馆味德丰展区前，向来往观众介绍卤鹅产品。

展区的浙川白鹅

味德丰，浙江嘉兴以制作酱鹅而闻名的美食老字号。记者在现场看到，工作人员向观众推荐酱鹅的同时，特意指出这是来自四川屏山的浙川白鹅，展区也放置着“浙川白鹅产业升级”的展板。

“来自浙江的品种，在四川养殖，再做成浙江味道。”味德丰集团常务副总经理顾晓欢向记者介绍，浙川白鹅，顾名思义，是与浙江和四川都有关系的白鹅。

浙川白鹅，原名浙东白鹅，主要分布于浙江东部的宁波、绍兴等地。2021年四川屏山从浙江象山引入该品种白鹅，从而得名浙川白鹅。

“屏山县大约有20万亩的果园，引进浙东白鹅可以构建起山地生态循环农业。”浙江援川干部、挂职屏山县政府办副主任缪李伟介绍，茵红李在屏山广泛种植，林下养殖白鹅可以替代人工给果园除草，鹅粪还田又可以给果树增加有机肥，白鹅既解决了果园除草问题，有机肥又提升了茵红李品质。

2021年，屏山县首批引进5500羽鹅苗，在不同季节、不同海拔进行试验，收集生长数据、摸透养殖规律。同时培育养殖意愿较强的农户，给予鹅苗购买补助、牧草种子赠送、现场技术指导等综合帮扶。试验养殖发现，浙东白鹅经济效益显著，生长周期短，品质优良，每只的利润可达到50元左右。茵红李采收后至次年挂果采收之前可以养鹅3批次，果园空闲地每年可增收2500元/亩。

味德丰展区，市民纷纷抢购。

试验性养殖成功后，2022年，屏山在全县规模化推广养殖，为体现两地东西部情谊，屏山将养殖的浙东白鹅称呼为“浙川白鹅”。同时，屏山的浙川白鹅也通过检疫、屠宰，又送往浙江味德丰食品科技有限公司加工销售，浙川白鹅成功端上浙江市民的餐桌。

东鹅西养，浙味入川。今年，浙江驻宜宾帮扶工作队又引入浙江味德丰食品科技有限公司到屏山。5月，味德丰·屏山旗舰店正式营业。

通过东西部协作，一条白鹅全产业链在屏山县悄然形成。数据显示，2021年以来，屏山县累计出栏超25万羽浙川白鹅，建成年孵化150万羽的白鹅孵化基地1个，种鹅场2个，育雏基地5个，带动2000余户农户增收。同时，浙川白鹅也推广到乐山马边等地养殖。

四川养殖的浙川白鹅回到浙江，市场如何？

味德丰展区人潮涌动，市民纷纷抢购。“今年以来，我们已经采购了30万只来自四川的浙川白鹅。”顾晓欢介绍。

回乡的也不只白鹅。

记者在浙江农博会四川馆看到，原产自浙江诸暨的小香薯在乐山沐川种植后也“回乡”了。通过东西部协作，今年乐山沐川引进绍兴诸暨小香薯，采取订单农业模式在沐溪镇试种植350亩。

从诸暨引入沐川种植的小香薯到浙江农博会参展

“小香薯在东部地区有很成熟的市场，沐川种出来的小香薯对比浙江产地的小香薯有价格优势，便宜20%左右。”四川云舟冷链物流有限责任公司展会现场负责人王杉杉介绍，公司与沐川县山水乌蒙强村建设发展有限公司签订小香薯订单，今年已销售15吨沐川小香薯。去年，乐山与绍兴建好了东西协作云舟冷链两地仓，沐川农副产品实现24小时到达东部地区，不仅实现四川农产品入浙，也实现浙江老字号产品进入四川。

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