养殖鹅浙江(浙川白鹅“回乡”记)
来源:【四川日报-川观新闻】
川观新闻记者 燕巧 摄影报道 发自杭州
“大家尝一尝,来自四川养殖的浙川白鹅,肉质很劲道。”
12月7日,浙江农业博览会现场,两位身着彝族服饰的姑娘正在A馆味德丰展区前,向来往观众介绍卤鹅产品。
![浙川白鹅“回乡”记](http://www.cuncunxiao.cn/uploads/image/20240308/94/0907f773b230a58f4ae6207d7d80fb35.jpg)
展区的浙川白鹅
味德丰,浙江嘉兴以制作酱鹅而闻名的美食老字号。记者在现场看到,工作人员向观众推荐酱鹅的同时,特意指出这是来自四川屏山的浙川白鹅,展区也放置着“浙川白鹅产业升级”的展板。
“来自浙江的品种,在四川养殖,再做成浙江味道。”味德丰集团常务副总经理顾晓欢向记者介绍,浙川白鹅,顾名思义,是与浙江和四川都有关系的白鹅。
浙川白鹅,原名浙东白鹅,主要分布于浙江东部的宁波、绍兴等地。2021年四川屏山从浙江象山引入该品种白鹅,从而得名浙川白鹅。
“屏山县大约有20万亩的果园,引进浙东白鹅可以构建起山地生态循环农业。”浙江援川干部、挂职屏山县政府办副主任缪李伟介绍,茵红李在屏山广泛种植,林下养殖白鹅可以替代人工给果园除草,鹅粪还田又可以给果树增加有机肥,白鹅既解决了果园除草问题,有机肥又提升了茵红李品质。
2021年,屏山县首批引进5500羽鹅苗,在不同季节、不同海拔进行试验,收集生长数据、摸透养殖规律。同时培育养殖意愿较强的农户,给予鹅苗购买补助、牧草种子赠送、现场技术指导等综合帮扶。试验养殖发现,浙东白鹅经济效益显著,生长周期短,品质优良,每只的利润可达到50元左右。茵红李采收后至次年挂果采收之前可以养鹅3批次,果园空闲地每年可增收2500元/亩。
![浙川白鹅“回乡”记](http://www.cuncunxiao.cn/uploads/image/20240308/86/baf00ab77ff28f5382fa478f0e34f90c.jpg)
味德丰展区,市民纷纷抢购。
试验性养殖成功后,2022年,屏山在全县规模化推广养殖,为体现两地东西部情谊,屏山将养殖的浙东白鹅称呼为“浙川白鹅”。同时,屏山的浙川白鹅也通过检疫、屠宰,又送往浙江味德丰食品科技有限公司加工销售,浙川白鹅成功端上浙江市民的餐桌。
东鹅西养,浙味入川。今年,浙江驻宜宾帮扶工作队又引入浙江味德丰食品科技有限公司到屏山。5月,味德丰·屏山旗舰店正式营业。
通过东西部协作,一条白鹅全产业链在屏山县悄然形成。数据显示,2021年以来,屏山县累计出栏超25万羽浙川白鹅,建成年孵化150万羽的白鹅孵化基地1个,种鹅场2个,育雏基地5个,带动2000余户农户增收。同时,浙川白鹅也推广到乐山马边等地养殖。
四川养殖的浙川白鹅回到浙江,市场如何?
味德丰展区人潮涌动,市民纷纷抢购。“今年以来,我们已经采购了30万只来自四川的浙川白鹅。”顾晓欢介绍。
回乡的也不只白鹅。
记者在浙江农博会四川馆看到,原产自浙江诸暨的小香薯在乐山沐川种植后也“回乡”了。通过东西部协作,今年乐山沐川引进绍兴诸暨小香薯,采取订单农业模式在沐溪镇试种植350亩。
![浙川白鹅“回乡”记](http://www.cuncunxiao.cn/uploads/image/20240308/57/eb171a65ff84803d6d7b8b3785e03ae5.jpg)
从诸暨引入沐川种植的小香薯到浙江农博会参展
“小香薯在东部地区有很成熟的市场,沐川种出来的小香薯对比浙江产地的小香薯有价格优势,便宜20%左右。”四川云舟冷链物流有限责任公司展会现场负责人王杉杉介绍,公司与沐川县山水乌蒙强村建设发展有限公司签订小香薯订单,今年已销售15吨沐川小香薯。去年,乐山与绍兴建好了东西协作云舟冷链两地仓,沐川农副产品实现24小时到达东部地区,不仅实现四川农产品入浙,也实现浙江老字号产品进入四川。
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