利津蛋鸡养殖场最大(利津县：麻酱鸡蛋成致富“金蛋”)

利津融媒5月4日讯 利津县汀罗镇东六村村民陈俊霞大力发展麻酱鸡蛋产业，小小的麻酱蛋，变成了联农带农致富增收的“致富金蛋”。

走进汀罗镇东六村陈俊霞家大院，空气中散发着淡淡的香味，工人正忙着将麻酱鸡蛋打包发走。

麻酱鸡蛋负责人陈俊霞：咱的麻酱鸡蛋得到周围各市、各县食客的认可，现在光代理商就有十几个，年营业额达到40万左右，现在是销往全国各地。特别是到了新春佳节，成为了走亲访友的馈赠佳品。

陈俊霞做养殖出身，对鸡蛋加工行业颇有心得。她的养鸡场关闭后，经多番考察，选准了一个项目——麻酱鸡蛋。

麻酱鸡蛋负责人陈俊霞：咱的麻酱鸡蛋是采用的古法腌制，现在很受大家喜欢，现在大概一天生产一千多斤，咱挑选鸡蛋的时候就很严格，比如说，有一种不入味的，还有这种破壳的，都得选出来。

陈俊霞家的麻酱鸡蛋采用麦饭石水拌料、纯手工腌制，经过两个月时间充分吸收麻酱饼的味道，咸淡适中，老少皆宜。

麻酱鸡蛋负责人陈俊霞：没用任何的化学原料，它要用一个多月的时间充分吸收麻酱饼的香味，然后再经过清洗，经过高温杀菌，蒸制而成。咱这个麻酱鸡蛋还用的麦饭石水拌料，用不一样的水口感是不同的，鸡蛋也没那么咸，偏淡，老少皆宜。

靠着过硬的质量，陈俊霞家的麻酱鸡蛋做出了品牌，赢得了市场，带动了本村及周边村民就业，使当地蛋鸡饲养走上一条绿色高质量发展之路，探索出了一条联农带农增收致富的新路径。　　

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记者 王雅洁