越南东涛鸡养殖视频(越南这种长满肉瘤的东涛鸡，你敢尝试吗？)

它是世界上最贵的一种鸡，但是它的一对鸡爪就能高达1800元人民币售出。仔细看这长满肉瘤的鸡爪，很难想象竟然重达两斤。这种就是越南的东涛鸡，属于越南地区特有的品种。在以前这种鸡会被作为当地皇室的绝佳贡品，这是因为它含有极高的营养价值。接下来就带大家一起看看东涛鸡的美食制作过程。

在最开始师傅会徒手将鸡毛清理干净，并不断地用木棍敲打鸡爪的部位，让内部鸡肉变得松软。越南东涛鸡之所以价格昂贵，主要还是物以稀为贵。原本数量就不多，再加上繁殖困难，单单是一个小的鸡苗，农户就得要花费五六百元。除去这些成本，东涛鸡的生长速度未必能达到硕大的标准，因此鸡爪越大价格就越昂贵。

待师傅处理完毕之后，接下来需要着手的就是准备大蒜、洋葱等配料了。然后师傅手起刀落，将整只东涛鸡分成脚身两部分。这种鸡肉的肉质非常细嫩紧致，拥有的脂肪更是少之又少，鸡爪更是深受大众的喜爱。

在越南地区烹饪东涛鸡的方式通常是炒制和清炖，紧实滑嫩的鸡肉在调料的作用下变得鲜香可口，香味扑鼻。而鸡爪和骨头部分就会被用来炖鸡骨头汤。

那么屏幕前的你敢试一试这样的鸡爪吗？