白鸭养殖技术(养鸭怎么养)

#养鸭怎么养#

养鸭怎么养，这个命题是很大的，可以写一本上百万字的书或者拍摄一部上百集的电视剧，现在先尝试用三五千字简单地描述一下吧。

从规模上来讲，养鸭分两种，一种是小规模，称之为家庭养鸭。一种是大规模，叫着批量养殖。

从养殖方式来讲，也分两种，一种是圈养，一种是散养。

不同的养殖方式有不同的饲养方法，因此要分开说。

先说小规模的家庭养鸭，这个是最普遍的。目前农村家庭散养的养殖户基本上都是养大了自己吃，规模都比较小，多的也就三五十只，少的也就十来只。因为农村人比较忌讳养鸭用药，觉得用药后鸭子的品质就不好了，他们仍然保持着最原始的初衷，不吃药不打针不喂饲料，因为饲料有添加剂，也是他们感觉不爽的。

这样，小鸭的开食料就是螺丝米，也就是大米下锅，煮一会儿，大概三五分钟，等大米外表软和里面还是硬芯的时候，捞出来拌在冷水里面，给小鸭子吃，这种开食料小鸭很喜欢吃的，也长得快。大概一周以后，就直接喂大米了，喂到十来天后开始增加一些青饲料，也就是菜叶子，到二十日龄后基本上就直接用稻谷来喂养了，由于玉米的颗粒比较大，一般要差不多一个月后才可以直接喂玉米，早期也有喂玉米粉的。

家庭养鸭

这种是最传统的粮食喂养方法，我们小时候在老家就是这么喂的，那时候还不懂得采用保温灯，就是每天晚上把小鸭子抓进纸箱子里面装起来，天气寒冷的话，大概是十度以下吧，纸箱里面还会包裹上被褥，小鸭在里面很暖和的。这种方式是白天喂，晚上不喂。

小鸭在家庭养殖中全生长期都是自由放养，大约七日龄后早上会赶出家门，到田里地里去放，晚上再赶回来，基本上到十日龄左右，鸭子在方圆一公里，知道自己回家，饿了就回家找吃的，吃完又出去，而且早晚都是自己出门自己回家。

家里就备好粮食等着他们自己回来，一般都是喂稻谷。夏天的时候，我们会在地里捡螺蛳，鸭子是非常爱吃螺蛳的，另外就是喜欢吃鱼蚌壳，砸开螺蛳和鱼蚌壳后给鸭子吃里面的肉，它们是非常喜欢的。当然成鸭吃螺蛳可以整个一起吃，我想，应该能补钙吧，也不知道它们能不能消化掉。

农村家庭养鸭一般都是随机的，公鸭子用来吃肉，母鸭子用来下蛋，各种品种的鸭子都是随行就市，市场上卖什么就养什么，现在很多人喜欢养憨宝宝了，就是黑毛的旱鸭子，这种鸭子能自己孵化小鸭，产蛋率还不错。大家养这种鸭子的主要原因就是它们能自己孵小鸭，而且是旱鸭子，不需要下水也好养活，走起路来笨重得很，个体很大。

蛋鸭

当然，因为是家庭养鸭，对于防疫是较差的，不存在打疫苗这种说法，基本上养活鸭子全靠运气，小鸭子成活率是很低的，有很多人买二三十只鸭苗回来，可能养大的只有那么三五只，全部死亡的情况也经常有，这种情况造成家里的鸭子总是有好几批，大小不一，有些鸭子都在下蛋了，还有些鸭子刚刚换完初毛。

现在很多农村家庭也都是采用圈养的方法来喂鸭子的，因为这样明显好管理得多，吃一部分饲料，然后吃一部分粮食，还有菜叶子残羹剩饭等等。只是这种情况普遍存在环境很差，现场脏乱，鸭粪也没有系统处理，有点臭气熏天。

我们小时候在家里养鸭的时候，对付鸭子生病的办法有一些，现在想来也不知道管不管用，反正那时候就是这样弄的，首选是藿香正气水，这种东西兑水给鸭子喝，或者给鸭子灌进去，另外就是大蒜水，还有喂青霉素土霉素头孢等等，当然，现在是不能喂土霉素了，好像药店也不准卖了，现在的医疗明显高级得多，有很多粉剂的药物拌料。

现在农村市场上想买到这种纯粮食喂养的放养鸭子是很难很难的了，因为现在都是老人在家，他们的粮食大部分都是买来的，粮食比饲料贵得多，而且这种传统的方法都是喂出来给自己吃，粮食蛋是很金贵的，因为说实话，粮食蛋来之不易，产蛋率也很低。

所以现在农村市场上卖的仍然主要是饲料鸭和饲料蛋。

家庭圈养

然后我们再说一下大规模的批量养殖，我们现在用的是鱼塘养鸭模式，目前有五个鸭场，年出栏肉鸭二十万以上，蛋鸭固定在三万只左右。

规模化养殖第一就是鸭病防治，都是采用正规的疫苗预防措施，在小鸭15日龄以前打三针，预防至少九种以上的常规鸭病，这是确保鸭子身体健康的主要因素，要有基本的成活率才能产生商业价值。

九种常规鸭病是：禽流感、脾坏死、黄病毒疫苗、安卡拉（心包积液综合症）、浆膜炎（分类很多种，具体要根据区域发病特性）、肝炎、副黏病毒、小鹅瘟、花肝。

然后我们有专用的育雏棚用于小鸭的日常管理，小鸭入场就有保温设备，提供足够舒适的环境温度，即便是脱温后，早晚仍然喂养在育雏棚里面的。

鸭苗前三天的适宜温度是30℃-32℃，到7日龄的时候维持到25℃。10日龄后维持到20℃,15日龄后只要环境温度不低于15℃就可以在室外自由放养。

在鱼塘养鸭的规模化养殖中，我们对环境的要求也是很苛刻的，鸭场地面普遍都是硬化的地面，或者铺砖头或者是水泥地，当鸭粪厚度超过三公分就要进行清扫，装袋运走做有机肥，平时下雨期间出现泥泞时还要用高压水枪进行冲洗，雨季过后进行环境全面消杀。

消杀鸭场的方式：1、生石灰撒播。2、高压水枪冲洗。3、日光照晒一周以上。

每养殖一批就按照上述步骤做一遍，然后再养殖第二批。

在日常管理中，分成有鸭棚和无鸭棚两种模式。

有鸭棚的管理相对无鸭棚来说要容易点，鸭棚内可以增设很多东西，比如区域分割，增加产蛋窝，增加保温灯，增加垫料等。

无鸭棚的管理要复杂很多，因为是露天放养，鸭子无依无靠，全靠体能和大自然抗争。在寒冷的冬季，夜间的鸭子偎依在一起看起来是很可怜的，养殖员怎么样每天晚上要起来赶两三次，要通过鸭子的运动来提高体温，以免受凉得病。要是雨季的话，养殖员更加辛苦，不论白天还是晚上，都要密切观察鸭群动态，只要鸭子被泥浆糊住毛发就得赶下水，很多糊满泥浆的鸭子根本赶不动，它们就偎依在一起死活不动，但是仍然要强制赶下水，不然它们就只能被冻死，或者因为伤寒病死。只有赶下水洗干净泥泞，才能保证毛发是舒展的，舒展的毛发才具有良好的保温功能。

批量养殖白鸭

其它就是饲料喂养，饲料喂养分成两个系列，一种是市场上普遍进行的全价颗粒饲料喂养，一种是自制颗粒饲料+全价颗粒饲料喂养。

我们常常觉得全价颗粒饲料喂养是万能的，也是最简单的，每天拆开袋子，给鸭子喂，鸭子吃完了接着添加继续喂，其实真实的场景不是这样的。

首先是开食料，我们鸭场是用小鸡料做开食料，一千只鸭子吃一包开食料，能维持到第三天。然后开始吃小鸭料，一千只鸭子要吃10包小鸭料，能维持到第13或者14天，然后是成鸭料。

肉鸭的喂养方法和蛋鸭的喂养方法是不同的，肉鸭是白天晚上自由采食，基本上是吃多少就给它喂多少，但是蛋鸭不一样，蛋鸭是白天喂，晚上不喂。

到三十日龄后，蛋鸭开始控料，每天按照每只鸭最高0.25斤进行控料，一直到下第一个蛋。

肉鸭全程不需控料，但是每一周必须要至少饿一个晚上，在饿之前要确保它白天的料是在晚上日落前刚好吃完，然后在这种情况下挨饿，这种方法是有效刺激鸭子的食欲，防止鸭子得厌食症同时通过它们第二天早上的狂吃猛吃达到迅速增重的目的。除了这种方法以外，我们还要采用赶鸭下水的方法来刺激吃料。比如泥鸭每天赶下水三五次到七八次，因为每一次赶下水后上岸它们就会狂吃一顿。如果不赶下水，可能有些鸭子蹲在原地半天不吃不喝，就在那儿蹲着，因为没有吃，所以长肉慢。

在雨季和寒潮期间的吃料管理和平常天气也是不一样的，因为雨季和寒潮期间，鸭子会通过大量进食来提高体温，但是如果采用不限制的提供饲料的方法，鸭子会被撑死或者肠胃吃坏掉得厌食症甚至会绝食，暴饮暴食也是不可以的，因此，批量养殖喂鸭子还要根据系统设定，科学的逐量增加。

比如说，今天晚上7点给鸭子喂了10包饲料，到第二天早上7点，鸭子全部吃完，然后我们喂料的时候，鸭子饥不择食地来抢食，这时候得停下来，先喂两包，看看能不能秒杀，如果能秒杀就再喂一包，直到秒杀结束，这个秒杀的数量就是当天晚上7点需要增加的数量。这种方法每天都得记录，然后在遇到雨季和寒潮的时候，就成了添加的标准，只能在标准允许的范围内给它适量添加而不是盲目添加，防止暴饮暴食带来的鸭群健康问题。

同样的道理，在炎热的夏季和寒冷的冬季，我们白天和晚上的喂料也是有区别的，炎热的夏季，鸭子是白天不怎么吃，晚上狂吃。寒冷的冬季，鸭子是白天狂吃，晚上因为要彼此偎依在一起保暖，就要稍微少吃一点。

在大面积放养和小面积圈养的环境里面，鸭子的吃料也是不一样的，大面积放养的时候，鸭子早上就开始不断地往更远的地方跑，根本就不想回来，造成家里的饲料桶基本上一整天都没有怎么吃，但是这样绝不代表着他们只能晚上吃一点白天可以不喂。实际上它们24小时吃料的量完全在标准范围之内，比如一千只肉鸭在35日龄要吃8包料，大面积放养的时候，白天可能只吃一包，不懂标准养殖的朋友可能会认为大不了晚上吃两包，然后白天喂一包，晚上喂两包。这种方法导致的错误是鸭子长不大，不长肉。正确的方法是通过每天的计算和累计，知道这时候它们能吃8包了，白天哪怕只是吃了一包，晚上仍然要上7包料。因为实际上鸭子的状态是晚上回家守着饲料桶不停地吃，一直吃到大天亮，然后天亮后又跑到更远的地方去了。

颗粒饲料机与它生产的饲料颗粒

蛋鸭的喂料在生第一个蛋以后就不能喂肥鸭料，要喂专用的蛋鸭料。

蛋也分成两种，一种是商品蛋也就是菜蛋，另外一种是种蛋。也就是要孵化小鸭子的蛋。

菜蛋喂养也是分成两种，一种是白蛋，喂养普通蛋鸭料，蛋黄是没有颜色的，随机。

另外一种是绿壳蛋，又分两种，一种蛋黄是红心的，叫着红心蛋鸭料，另外一种蛋黄是黄心的，叫黄心蛋鸭料，这种黄心蛋鸭料的鸭蛋和粮食蛋的鸭蛋蛋黄颜色是非常相似的，肉眼根本分辨不出来，大家在市场上买的土鸭蛋就是这种，实际上真正说的土鸭蛋就是粮食蛋，黄心的。

种鸭料比上述两种蛋鸭料都要贵，至少一包贵十块钱，是专门提供给种鸭的饲料。

再说一下另外一种就是是自制颗粒饲料的事情。

这种颗粒饲料我们早期的时候是通过批量种植牧草来做的，牧草+玉米+米糠麸皮预混来自制颗粒饲料，营养不输全价颗粒饲料，虽然成本并不低，这是我觉得需要全民推广的方法，因为能很好的完成综合立体生态模式，实现种养结合。

这种饲料是用揉丝机将牧草粉碎成丝状，然后预混玉米麸皮米糠后投入颗粒饲料机内制作颗粒。颗粒金黄饱满，适口性非常好，鸭子爱吃。只是唯一的缺点是只能生鲜投喂，因为如果要烘干的话，造价就太高了，而且营养损失严重。生鲜投喂就意味着保质期很短，不能批量储存。在天气条件差的时候比如连绵阴雨天气，还是只能依赖全价颗粒饲料。

配方：牧草15％+米糠或者麸皮15％+玉米60％+豆粕10％。

当然，养鸭怎么养，要说的话还有很多，但是基本上就是这些吧，暂时就写到这里了，感谢阅读，再见。