南阳山鸡养殖(藏在市区里的农家院，南阳酒神聚集地)

阿庆嫂生态农家，是南阳最早的市区农家院之一。店老板是一位餐饮界的传奇人物，当初做这个农家院，纯粹是因为好玩！

店老板多年前在方城种黄金梨，后来又在红泥湾建了百亩生态养殖场，果园散养柴鸡、山鸡、大鹅、柴鸭，禽蛋蔬菜应有尽有。

2016年，因为朋友多，好聚餐，就布置了阿庆嫂生态农家。用自己的百亩生态养殖场，对农家院直供天然禽蛋蔬菜，坚持地锅烹饪。

阿庆嫂生态农家的必点美味是野鸡、柴鸡。店老板热情好客，每桌必送一盘野鸡蛋和黄金梨。去过这家店的顾客，都成了回头客。

2016年开业至今，始终坚持地锅烹制天然食材，保证新鲜原味。虽然南阳有不少做地锅的店，但很多懂吃的人依然会选择来这里解馋！

黑黝黝的地锅，简单的传统做法，不用出市区，就能吃到纯正农家味。鸡、鸭、鱼、排骨、大鹅，都能做成地锅美味。

很多人说：在这里吃饭，就像回到了小时候的农村厨房，熟悉的香味，食材新鲜，每一个步骤都是记忆中的样子。

一只大公鸡三四斤，再加点配菜，足够四五个人吃。围着大锅台，亲自动手翻炒，热气腾腾，香味诱人。

地锅炖出来的鸡子，要比高压锅焖的好吃。皮香肉紧，汤汁味浓郁，每一口都能吃到鸡肉的原本鲜香，很解馋！

散养鸡的口感和味道，吃一次就会念念不忘。大部分回头客都会提前预约，可以节省炒炖的时间，到店就能开吃，越炖越香。

地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨、地锅大鱼头、铁锅大鹅.....加上各种配菜，太适合贴秋膘。你有多久没吃传统地锅了？阿庆嫂生态农家，值得你去尝尝！

砂锅系列

阿庆嫂生态农家的砂锅系列，想吃得预约。精选食材，小火慢炖四十分钟，才能做成一锅与众不同的美味：红烧肉、猪蹄柴鸡、野鸡。

肥瘦相间的大块五花肉，垫上干豆角，在砂锅中小火焖至软烂。一锅一份，百锅一味，肥而不腻，入口即化！

一家店能持续火爆，必定有拿手好菜。有人钟爱地锅的传统香味，有人迷恋砂锅红烧肉的酥香软烂。在这里，嘴巴肯定不会吃亏！

砂锅野鸡，绝对是难得美味。虽然颜值不高，却香味醇厚。微麻微辣，肉香汤浓，很多人吃一次就上瘾。

野鸡肉比较紧实，骨小肉多，越嚼越香。砂锅野鸡非常下酒，是好友小聚的必点美味，吃一口野鸡肉，喝一口小酒，得劲！

砂锅野鸡配有少许猪蹄，这种做法很少见。和野鸡一起炖的猪蹄，吃起来的味道和口感格外不一样，微麻微辣，软糯又不失嚼劲。

砂锅猪蹄柴鸡汤，既清淡又养生。配料非常简单：葱、姜、大枣、枸杞、人参，少许盐，没有任何多余调料。

据说南阳很多酒神都喜欢来这里，围着地锅焖大鹅，来一份砂锅野鸡下酒，喝着猪蹄柴鸡汤暖胃。从夜幕降临，嗨到夜深人静！

南阳餐厅千万家，吃来吃去，终究忘不了记忆中的朴实味道。少调料，品本味，天然健康，口口难忘。

野鸡蛋数量有限，多的时候，每桌都能尝尝鲜。有时候比较少，只有去得早的客人才能吃到。切记：想吃野鸡蛋，得早点去！

阿庆嫂生态农家

走进阿庆嫂生态农家，仿佛走进了老家的大院子。葡萄架下秋风四起，凉爽宜人，非常适合三五好友或家庭聚餐。

地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨

地锅大鱼头、铁锅炖大鹅

砂锅红烧肉、砂锅野鸡、柴鸡猪蹄汤

你最想吃啥？

地址：滨河路与医圣祠街交叉口，西南角

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