章丘养殖(休耕轮作、鸡吃虫、无抗养殖……济南章丘这个地方的鸡是这样养的)

在济南章丘区龙山街道的魏李村北500多米的农田里，有个四面移动鸡舍围起来的30亩地的养鸡场，这是济南章丘用鸡吃虫、休耕轮作方式来养殖的第一家无抗养鸡场。

前几天，小编和朋友一块探访了这家无抗养殖的鸡场，见到了负责该项工作的尹佃松老总。尹总很年轻，他说无抗养殖就是在养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物，他们的养鸡场是国内首家采用无抗高蛋白的昆虫饲料全程喂养，并且采用移动鸡舍、休耕轮作的方式进行散养。

谈起无抗养鸡来，尹总说的是头头是道。尹总讲养鸡场有自己品牌—“纯敬飞翔鸡”，是山东家家生态农业有限公司旗下推出的高品质生态食品。

养鸡采用了休耕轮作的方式，尹总说这是十九大提出的一项政策，就是通过作物间的轮作倒茬和季节性休耕，给下茬作物提供良好的地力基础和充足的生长发育时间，提高产量、改善品质。因为农村土地由于长期耕种，常年使用化肥、农药，超量秸秆还田，对土壤生态造成了严重破坏，土地的能量被超量使用，重复种植同一种作物，土地得不到有效的休憩，造成产量和质量双下降。

于是与龙山街道的魏李村进行战略合作，租赁土地，利用土地休耕期，进行家禽养殖，在耕地上散养家禽。同时，家禽粪便作为有机肥料，又肥沃耕地，改善土质。鸡舍采用专利设计移动式的，可方便对不同地块依次进行休耕轮作。

谈起养鸡的主饲料，尹总更是自豪，说采用的是美洲大蠊无抗高蛋白饲料，也就是蟑螂的一个品种，具有独一无二的优势。这种蟑螂虫粉，经检测，平均粗蛋白含量达到71.2%，含有18种氨基酸，属于完全蛋白质，还含有8种必需氨基酸，能有效增强动物免疫力。虫粉集抗菌、营养、增强免疫力三合一，即可替代抗生素、又可提供全面的营养，保障了鸡肉的安全、健康、富含营养。

鸡的品种选用的是优等的芦花鸡，密闭的田间散养式的，每亩地大约散养300只左右，尹总说现在这个移动式的鸡舍占地30亩，养了1万余只，鸡的活动场地比较大，30亩田地中到处可见翱翔展翅的飞翔鸡，每天的活动量极大。

在饲养方面，飞翔鸡饮用的是地下深层水源，以蟑螂虫粉加玉米为主饲料，辅以日常的自行野外觅食，遵循自然生长周期，饲养5个多月，鸡能长到4、5斤重，再加上三天一小检，七天一大检，随时掌握健康状况，优中选优，保障了整体产品质量。前不久，飞翔鸡通过了国家农业部食品质量权威检测，具备无抗生素、无激素、无农残、无重金属、高蛋白、低脂肪、高富硒等特点，是真正的高品质自然生态品牌。这种无抗鸡健康、安全、高蛋白、低脂肪，不仅适合一般人群畅享美味，尤其适合体弱人群、孕产妇、职业运动员等滋补身体，补充体力及能量。今年第一批无抗飞翔鸡在八月十五前出栏，每只卖到了近200元，第二批也将于近日可出栏。

说起鸡的吃法，尹总讲最简单最好的就是放上姜片、适量盐清炖鸡汤，味美鲜香。朋友们，不妨来看看，来一只无抗养殖的鸡清炖尝尝咋样？