仔鹅的养殖(高效养鹅实用技术——育肥仔鹅的饲养管理)

中鹅经过放牧饲养后，已基本完成第一次换羽，具有一定的膘度，通常把60日龄或10周龄以上、70日龄或12周龄以下的用于育肥的商品仔鹅叫作育肥仔鹅。其特点是消化道的容量已与成年鹅大体相同，虽可以上市，但没有达到最佳体重，膘度不够，肉质不佳，肉色发黄。因此，要经过短期育肥，以达到改善肉质、增加肥度的目的。

1.放牧育肥 主要适用于有较多的谷实类饲料可供放牧的情况，如野草的种子、收获后的稻田或麦田内的落谷等。如谷实类饲料少，则必须补饲谷类饲料，否则鹅生长不快，达不到育肥的目的。1只仔鹅育肥10天约需667平方米大麦茬田，小麦茬田掉粒较少，面积要相应扩大或酌情补饲。

2.舍饲育肥 这种方法应用不如放牧育肥那么广，但有发展的趋势。该方法生产效率比较高，育肥均匀度比较好，适于集约化饲养。日粮参考配方是：玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜籽饼11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。也可以富含碳水化合物的谷实类为主，再加上一些蛋白质饲料。给育肥仔鹅创造安静、少光的环境，并限制其活动，让其尽量多休息。一般育肥密度为每平方米4～6只，让其自由采食、饮水。

3.育肥程度的掌握 一般来说，该期如放牧育肥可增重0.5～1千克；自由采食育肥可增重1～1.5千克。鹅膘检查：根据鹅的尾椎骨盆部连接的凹陷处（俗称敏子）的丰满程度来确定。其方法是用手触摸该处，如没有凹陷感并感到肌肉丰满，说明膘情良好；如凹陷处摸到肌肉，说明膘情较差。还可以根据体况的丰满程度来判断，膘情好的仔鹅胸部平满，胸骨不突出，摸不到肋骨，从胸部到尾部上下一般粗，摸不到趾骨。膘情好的鹅可直接上市出售，膘情不好的应继续育肥。