山东野鸡养殖场(好客山东 好品山东丨跑山鸡新鲜热炒 临沂炒鸡香飘四方)

齐鲁网·闪电新闻11月4日讯 “好客山东 好品山东”推介活动将于11月10日至12日在北京展览馆举办。届时“乡村振兴齐鲁样板”成果暨特色农产品展、特色文旅产品展以及专场推介、体验展销和小戏小剧展演等活动与您见面。“好客山东 好品山东”这张靓丽名片已圈粉无数。好客山东人，好品山东造。这样的“好客山东 好品山东”你爱了吗？

色泽鲜亮、细腻醇香，吃临沂炒鸡，一定要蘸满汤汁，配合着辣椒花椒的鲜香、古法酱汁的醇香，一口下去，肉质劲道，汤汁鲜美，让人欲罢不能。

“临沂的炒鸡以肉质劲道为主要特色，有自己独特的一套炒制方式。我们用姜还有鲜花椒来爆香，用我们的现榨花生油来炒制、煸炒，然后用我们古法晒的老酱，把鸡的味道进行升级，出来的这一盘鸡，鲜香麻辣。”山东笨鸡小跑餐饮集团总经理张昭告诉记者，临沂炒鸡用的鸡都是在大山里养殖，吃草籽、吃虫子，配上天然的谷物，真正能吃出小时候吃到的鸡肉味。

小炒鸡也有大产业。现在，临沂炒鸡也建立了从养殖、生产到销售一条龙的链路，可以通过各种渠道买到，让千家万户都能品尝到沂蒙老区的美食。也欢迎大家能够打卡临沂，来到临沂，品尝临沂的美食。

闪电新闻记者 马世超 孙硕 通讯员 金昇华 报道