鸭养殖时间与鸭绒大小(不了解这只鸭，别说你懂羽绒)

有一种鸭，出国留洋1个半世纪后回到中国，贡献了中国羽绒总产量65%，是目前中国羽绒服市场用量最大的品种，它就是 “鸭中王者”樱桃谷白鸭。

中国畜牧业协会数据显示，2018年中国出栏鸭36.8亿只，其中29.5亿只为樱桃谷白鸭，樱桃谷白鸭数量占比达80%；联合国粮农组织数据显示，2018年全球樱桃谷鸭养殖数量占比达到80%。无论是中国，还是全球，樱桃谷白鸭都是妥妥的带头鸭大哥。

不了解樱桃谷白鸭，很难说了解中国目前主流的羽绒。笔者以下分别从樱桃谷白鸭的历史、樱桃谷白鸭的优点及樱桃谷白鸭绒的优点三个方面展开，让大家对樱桃谷白鸭绒，有更深一层了解。

樱桃谷白鸭的历史

追溯樱桃谷白鸭的历史，我们会发现，樱桃谷白鸭和北京白鸭的渊源深远，这个渊源要从第二次鸦片战争后的1870年说起。1870年，北京白鸭种被输入欧洲，并于1874年进入英国。那时，英国人并没有吃鸭肉的习惯，但北京烤鸭店的出现，让英国人渐渐迷上了吃烤鸭。从此北京鸭便在英国大规模地养殖开来。

纯种的北京鸭肥肉率高，英国人很快嫌其过于油腻，但一时半会英国养鸭农场也没有想到解决北京鸭肉油腻的方法，直到约瑟夫·尼克森爵士的出现。1958年，约瑟夫·尼克森创办了一家以产鸭为主营业务的公司，该公司位于林肯郡丘陵上的Rothwell村，村旁有一个山谷两旁长满了樱桃树,约瑟夫·尼克森就将自己的公司命名为“樱桃谷”。

尼克森通过市场研究发现,很多英国人喜欢吃用北京鸭做成的烤鸭,但是都觉得当时的烤鸭口感太过肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率,必将会成就个巨大的市场。于是他召集一个多学科人才组成的团队专门研究北京鸭的育种问题。樱桃谷公司以北京白鸭与英国本土埃里斯伯里鸭为亲本，经多年杂交遗传选择实验，培育出了比北京鸭生长速度快、肥肉率低的鸭种，称为“white-Pekin-duck”（北京白鸭），又名“快大鸭”、“超级鸭”。 “white-Pekin-duck”繁育成功并可以稳定遗传，再加上它无可匹敌的质量优势, “white-Pekin-duck”迅速在欧洲声名鹊起,成为饭店供应的首选，并迅速在世界范围内所向披靡，樱桃谷公司也成为世界第一的鸭种供应商。

1981年英国向中国传入了首批樱桃谷鸭苗，然而经过多年的培育却未见成效。只到1991年英国首相撒切尔夫人访华，促成了中英两国一批贷款合作项目，“white-Pekin-duck”养殖是这批合作项目之一，河南华英集团承接了樱桃谷鸭养殖合作项目。

为了帮助樱桃谷公司在中国推广“white-Pekin-duck”，国人将“white-Pekin-duck”起名为“樱桃谷鸭”。借助华英集团的力量，樱桃谷鸭迅速打开了中国市场，并开启了狂飙模式。在不到30年的时间内，樱桃谷白鸭不仅顶替麻鸭，成为南方盐水鸭、板鸭的主要原料，就连北京鸭在北京烤鸭中的优势地位也被它取代。如今，只有全聚德等少数餐馆会选用纯种北京鸭作为原材料，其余9成以上的烤鸭原料都是樱桃谷白鸭。

2017年，中信农业和首农股份联合收购了英国樱桃谷农场100%的股权。通过此次收购，我国拥有了完整的樱桃谷基因专利技术，并通过专利技术牢牢掌握全球鸭产业话语权。北京鸭从1870年开始出国留洋，经过近一个半世纪的打拼，如今终于回家了。

樱桃谷白鸭的五大优点

生长发育快

樱桃谷肉鸭出生体重约为40-50g，在28日龄时体重可达2～2.2kg，在42日龄时可达2.9～3.2kg。

饲养周期短

樱桃谷肉鸭饲养周期短，白条鸭周龄可短至4周，分割鸭周龄可短至6周，即可上市出售。加之舍饲饲养，无季节限制，一年可饲养6～8批。

饲料转化率高

樱桃谷肉鸭，在28日龄体重达2kg时消耗的全价饲料约3.3kg，料肉比为1.65:1。至6周龄出栏时，料肉比约为2:1，是目前国内饲料转化率最高的鸭品种。

瘦肉率高

樱桃谷鸭瘦肉率26%-30%，高于北京鸭和国产麻鸭。

抗病力强

樱桃谷鸭食性广、易饲养，不易生病，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件。目前河南、山东、河北、 江苏、四川等省均在大规模养殖。

樱桃谷白鸭绒三大优点

产量大

42天左右的樱桃谷鸭，每只约产出10克纯鸭绒；2018年中国养殖樱桃谷白鸭28亿只，可产出樱桃谷白鸭绒纯绒2.8万吨。一年以上的樱桃谷种鸭，每只约产出38克纯鸭绒；2018年中国养殖樱桃谷白种鸭1.5亿只，可产出樱桃谷白鸭绒纯绒0.57万吨。2018年中国樱桃谷纯鸭绒年总产量可达3.37万吨。按中国畜牧业协会发布的2018年鹅鸭养殖总数42.3亿只推算，樱桃谷鸭绒纯绒产量占中国羽绒总产量65%以上。

蓬松度佳

绒子含量90%的42天樱桃谷白鸭绒，绒朵均匀，蓬松度一般在700inch3以上；绒子含量90%的一年以上樱桃谷种鸭绒，绒朵大而结实，蓬松度可达800inch3。

颜色白

42天樱桃谷白鸭大多为鸭场集中养殖，品种纯，羽绒颜色白，羽绒中异色绒含量低于千分之1，可广泛用于浅色面料的羽绒被和羽绒服，从羽绒制品外表面看不会显露羽绒颜色。目前国内市场的纯白鸭绒，均为樱桃谷白鸭绒。

当你拿起一件看不到黑头的白色鸭绒服，请感谢一下默默为人类奉献的樱桃谷白鸭吧，是它，让冬天更温暖，更美好！

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