45天速成鸡养殖(“45天速成鸡”能吃吗？如何避免鸡蛋过期？畜牧新科技告诉你)

今天（9月17日），2018中国国际集约化畜牧展览会在南京国际博览中心举行。本次展览涉及禽、蛋、鱼、奶、牛肉等各个产业，集中展示了世界最新的畜牧科技。

养殖过程可一键追溯

来自全球22个国家的600多个展商围绕食品安全、农业环境污染等痛点，现场展示了不少“畜牧新科技”，比如“养殖智慧工厂”，养殖者可直接通过手机操控养殖场的温度、湿度、通风、照明、自动喂食等系统，一个人就能管理数万只鸡，在提高效率的同时，密闭、无菌的状态还可以有效防止禽流感侵袭家禽。此外，消费者也能用手机扫二维码，了解鸡或鸡蛋的养殖过程、检疫情况以及生产日期，实现消费全透明、可追溯。

按传统养鸡模式，一只鸡需要喂养半年左右才能出栏，不少人担心现代养殖模式下的“45天速成鸡”是否安全。对此，专家表示，“速成鸡”实际上是优化选育的白羽鸡，这种“大块头”天生就是用来长肉的，只要按照规范的方式喂养，45天出栏的鸡完全可以放心食用。

畜禽粪便“变废为宝”

据统计，2017年，我国肉类和禽蛋产量位居世界第一位，奶类产量居世界第三位。然而，养殖业带来的畜禽粪污有效处理率不足50%，已经成为我国最大的农业污染源。展会现场，多家企业带来了将畜禽粪便应用于沼气发电、生物天然气能源、有机化肥等新技术。

一位参展商工作人员给记者算了一笔账：“30万只鸡的养鸡场，每天能产生30吨的新鲜鸡粪，以前就当垃圾处理了。现在通过发酵技术，把30吨的新鲜鸡粪发酵成12吨到15吨的有机肥，一天能多产生1万多块钱的效益。”

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/黎明 编辑/徐曼丽）