长沙有蚯蚓养殖厂吗(安化黑茶之乡养的生态土鸡，每天游山玩水，吃起来很鲜嫰)

鸡，是我们日常主要食材之一。吃鸡，是游戏爱好者的专业俗语，也是美食爱好者的乐趣所在。

无论怎么吃，人们都十分看重鸡的品质。土鸡，是大家的心头爱，尤其是城里人，能够吃到一个土鸡，必定胃口大开，神清气爽。

虽然小区附近的菜市场也有“土鸡”可买，但到底是真是假，谁知道呢？偶尔去乡里面打个牙祭，归来后回味无穷，牵肠挂肚。广大市民热烈期盼有更多的土鸡从乡里送来，经常送、定期送，免得心心念。

安化黑茶老板李荣龙，在长沙经商多年，深感生态、环保、绿色、健康的食材重要、难得，人们对生活品质越来越重视，决心回家乡安化养生态土鸡，回报家乡，也为城里人提供舌尖上的美食。目前，已养殖15000只鸡，第一批已有7个月，可以上市了。

李荣龙是退伍军人，做事雷厉风行，有板有眼。今年4月，他和另外4人发起成立了安化县湘龙种养专业合作社，他担任法定代表人。养鸡事业正式开始。

为什么选择安化？“一个是想通过合作社+农户的方式，带动乡亲们增加收入，二是安化本身自然条件特别好，养出来的鸡营养丰富、口感鲜嫩。”李荣龙说。

据了解，安化，是世界上拥有储藏量最大、年代最久（七亿年）、保存最完整的冰碛岩区域，冰碛岩占世界的百分之八十五。经专家考究，安化冰碛岩中富含人体所需的锌、硒等微量元素。安化县湘龙种养专业合作社，根据安化独有的地理优势，选择富有冰碛岩岩层的安化县小淹镇百花村为养鸡基地。

该村海拔约500—600米高，有生态林约1500亩，有大量的树木、竹子、茶树。可谓是从山顶到山下，丛林密布，郁郁葱葱。走进山林，到处都是腐蚀的树叶与竹叶，当拨开树叶与竹叶可见不少的蚯蚓与昆虫。基地主体养殖场的正面紧傍洢溪，下侧又环朱杨溪，溪水清澈，水质甘醇，鱼虾、螃蟹成群。鸡的美食，到处可见。

每天，鸡们早出晚归，游山玩水。拂晓，群鸡起舞，一起飞奔于山林之中，嬉戏于小溪旁边，到处觅食。饮甘泉，食鱼虾小蟹，啄蚯蚓与昆虫，日子过得悠闲自在。

“我们将家鸡敞养、放养、散养，增强鸡的野性，让家鸡慢慢变为原鸡，同时，它们长期食用冰碛岩之上的细石与土壤来促消化，鸡的身上也含有大量的锌和硒等，其肉质更加鲜嫩，营养成分更加丰富，无论是炒、爆、焖、炖，其味俱佳。”李荣龙介绍，养殖场平时给鸡喂的也是玉米等五谷杂粮，绝不用市面上的鸡饲料。“我觉得养鸡就跟养小孩一样，一定要精心呵护，头一个月喂专门的小鸡料，后面开始喂玉米。”

“现在第一批5000只有3斤多重了，我们请一些朋友试吃了，都说好吃，是真正的生态土鸡。”李荣龙表示，希望有更多的朋友喜欢。

据悉，该基地的养殖规模可达4万只/年。合作社规划，待养殖模式成熟后，把鸡苗卖给乡亲，养大后合作社负责回收、销售；把基地每年产生的有机发酵肥料无偿送给当地村民使用；带动贫困户就业；每年发展5个社员，扩大合作社规模，促进生产发展、农民增收致富。除养殖外，合作社将供应农业生产资料，为成员提供茶叶、水稻、茶油和家禽家畜的销售、加工、运输、储存服务。

“养鸡是第一步，我们的想法是，充分利用乡村的资源、环境优势，把更多的有品质的农副产品供应给城里的人们，同时带动村民增收、产业发展，让绿水青山真正成为金山银山。”李荣龙如是说。

华声在线记者 杨桂清 邓桂明 长沙报道