养殖野鸡前景怎么样(野鸡的养殖前景怎么样？)

近年来，肉质鲜嫩且富含营养价值的野鸡颇受消费者青睐，这也促使了众多养殖户开始进行野鸡养殖，而一些没有饲养过野鸡的新手还是会对于野鸡养殖前景有所担忧

野鸡养殖前景分析

野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。野鸡外观如孔雀美丽，其肉质细嫩鲜美，野味浓，以山珍野味特有的优势长期受到国内外消费者的青睐，有着很好的养殖前景。

野山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称七彩山鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%. 山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。

近几年，普通的畜禽产品处于饱和状态而导致销路不畅，影响人们增收。而珍禽野味却以其独特风味，深受市场青睐。

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