肉驴养殖的技术要点_养殖方法
肉驴养殖的技术要点
驴属草食家畜,适应性好,一般没有疾病感染,自身免疫力强。肉驴耐粗饲,易饲养,繁殖快,费用低,放圈养均可。
驴肉细嫩味美,营养丰富。每百克驴肉中含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁136毫克,热量80大卡。其中蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量较低,是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驴的形象似马,多为灰揭色,它的头大耳长,胸部稍窄,躯干较短,颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴肉又是宴席上的珍肴,其肉质细嫩味美,素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。驴肉有补血、补气、体虚、滋阴壮阳的功能,是理想的保健食品。肉驴养殖的效益分析
驴的养殖与其它动物养殖相比具有以下优势:
1.易饲养:爱吃农作物秸秆、牧草、野草等,食量小,仅相当于牛的1/3,养殖成本低。
2.风险小:疾病少,驴肉市场行情好,市场价格普遍比牛、羊肉略高。
3.可役用:驴是干农活的好帮手。
4.养殖效益好:目前商品驴的养殖方式分以下两种:
繁殖方式。购买一头成年德州母驴的价格约4000元,3年可产驴驹2头,3年末在第二头驴驹哺乳期满后,第一头驴驹已经长为成年驴,售价为3800元左右,加上第二头驴驹断奶后售价1800元,三年的总收益为5600元。其中母驴成本:1100天(3年)×1.5元=1650元;第一头驴驹在1岁7个月(合570天)时卖出,其中前6个月(180天)以哺乳为主,饲养成本为:(570-180)天×1元≈400元;第三头驴驹在6个月时出卖,卖出前以哺乳为主,饲养成本不计;两次配种费用为100×2=200元。成本合计1650+400+200=2250元),养殖一头种母驴3年的收益为3350元,平均1100元/年。
育肥方式:购买年龄半岁左右的幼驹(德州驴)的价格约1800元,养殖育肥6个月左右出栏,售价约3000元;养殖成本平均2元/天,其中需精饲料2斤/天·头,粗饲料7-8斤/天·头,每头驴的育肥成本共计360元左右,半年的养殖效益840元/头。
新养驴户需掌握的养殖技术
肉驴是特养业新发展的一个致富项目,根据它自身的饲养特点,即适应性强、食性广、生长快、喜食草、抗病力强、成活率高、饲养容易、经济效益好等,现总结出几个肉驴的饲养要点。
肉驴选种我国的驴按体格大小分三类:大型驴有陕西关中驴、山东德州驴(渤海驴),体重在250-290公斤之间,种公驴亦有在350公斤以上的;中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴,体重在220-250公斤之间,种公驴亦有在300公斤以上的;小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴,体重在160-220公斤之间,种公驴亦有在260公斤以上的。养肉驴宜选中型驴,次之为大型驴,而小型驴多作为制阿胶用,其肉也可投放市场。
1.选择父母代品系良好的母驴。
2.选择食欲旺盛,生长快,满2年龄,体重在100公斤以上的母驴。
肉驴配种
1.配种的母驴须达到2年龄,体重在150公斤以上。
2.把准母驴的发情期,采取“老早配,小晚配,不老不小中间配”的原则。
3.母驴产驹必须掌握在气候温和春季,即6-7月配种,3-4月产驹。
成驴育肥
1.新购入的肉驴,第1天光饮水;第2天饮水,加喂青草或干草;第3天饮水,自由采食青草或干草,加喂麦鼓0.5公斤:第4-6天同上,加喂玉米1公斤。
2.经6天过渡期后,即可进入育肥期,粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每头日喂3.5-4公斤,其组成为:棉籽饼或大豆粕、花生饼50%,玉米面29%,麦数20%,食盐1%,另每头每天加喂碳酸氢钠20克。
3.育肥期间要限制运动,供给清洁饮水,每天刷拭驴体,保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥60-70天即可屠宰。
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