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大闸蟹养殖周期多久?大闸蟹上市时间是什么时候?

来源:村晓农业网|更新时间:2021-01-17|点击次数:

大闸蟹的养殖周期在1-2年,不同品种,也会有所差异,不过好的上市时间为每年的9月份,这时候正好赶上中秋、国庆。因此,秋季是大闸蟹的成熟期,建议养户挑选规格大的大闸蟹出售,留下较小的长成后再捕捞。


大闸蟹养殖周期多久?大闸蟹上市时间是什么时候?

大闸蟹养殖周期多久?

人工养殖大闸蟹,每年4月进蟹苗,养殖到当年的12月成扣蟹,第2年进大池养殖,比较快到中秋节前十天就可以上市,所以螃蟹整个养殖周期是不到1年半。

1、大闸蟹生长周期:

1)大闸蟹生长周期在1-2年左右,其每年在4月份左右投放蟹苗,到第2年的9-10月份左右捕捞上市,随着现在人工养殖技术的成熟与发展,其大闸蟹的生长周期也在不断缩短。

2)大闸蟹的生长分为8个时期,分别为受精卵期、蚤状幼体期、蟹苗期、豆蟹期、扣蟹期、黄蟹期、成蟹期及亲蟹期,成蟹期一般在农历八月后,此阶段的大闸蟹已经完成比较后一次蜕壳,体重达到150以上,之后个头将不再增大,此时的大闸蟹肥美,是吃大闸蟹的适宜阶段。

2、大闸蟹从幼苗到成熟所需的时间:

1)大闸蟹从幼苗到成熟需要1年左右时间。大闸蟹从卵到幼苗需要1年左右时间,从幼苗到成熟又需要一年左右时间。

2)大闸蟹喜欢栖息在河流、湖泊及稻田的泥岸或泥滩的洞穴中,也喜欢躲藏在石块、水草中,其从幼蟹起,就具有掘穴居住的习性,而且大闸蟹白天一般隐蔽于洞穴中,晚上才出来觅食。


大闸蟹养殖周期多久?大闸蟹上市时间是什么时候?

大闸蟹上市时间是什么时候?

一般大闸蟹上市时间大概在每年的9月初左右。

有句俗语是这样说的——九圆十尖。指的是圆肚脐是指母的,尖的是指公的,农历9月吃母的,农历十月吃公的。

常规上市时间:6月——11月

6月黄蟹:一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹,阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说:忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。

9月——10月:9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,比较是食蟹佳期。

11月:真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节,11月,阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚,但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

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