黄辣丁养殖成本(新品种越来越受欢迎，鱼价慢慢升高，黄颡鱼今年利润会更好？)

前几年，在特种鱼的品种里，黄颡鱼不算一个出彩的品种，但行情和利润相对稳定，每年会有一定的起伏，但总体的幅度相对来说不大。2018年全国四大家鱼养殖利润情况很糟糕，在湖北湖南安徽江西江苏河南等省，四大家鱼养殖户大面积不赚钱，黄颡鱼的价格相对前两年也不太理想，但是仍有利可图，黄颡鱼的吸引力比四大家鱼相对来说就好多了。这几年尤其是随着杂交黄颡鱼这个新品种逐渐被市场认可，开春这几个月，黄颡鱼价格虽然没有暴涨，但稳中有涨，表现的很稳健，今年养黄颡鱼的人不少，尤其是投放杂交苗的养殖户很多，很多苗场也大大增加了杂交苗的繁育量。

目前各个主产区黄颡鱼都有一定的量，基本上也是处于“当地鱼当地卖”的状态，跨区域之间的流通量不算大，之前广东以外部分规格缺货，到珠三角一带拉鱼的水车多了，然后珠三角价格涨了，外地水车老板拉鱼的利润下降了，近期在珠三角拉鱼的外地水车数量其实不算多了。水产养殖网了解到，这一周珠三角的佛山顺德南海等地鱼价继续上涨，6两头的大鱼已经涨到了13元/斤以上了，4两头的也涨到了12元/斤，杂交黄颡鱼的价格比全雄鱼贵几毛钱，尽管外地水车少了点，但广东省内的黄颡鱼流通情况不错，支撑了价格的继续上涨。据当地收鱼的老板介绍，现在杂交鱼在广东范围的销售情况比前几年好多了，“主要就是耐运输耐存储，只要是健康的鱼，一车鱼拉到市场里，当天能卖就卖了，卖不掉留到第二天第三天完全没有问题，现在温度上来了，全雄鱼这方面的劣势就提现出来了”。一直以来，市场就是养殖户的指挥棒，市场认可的鱼养殖就喜欢养，市场不认可的鱼，养的再好也走不动，那就是个麻烦事。

6月份以来，珠三角一带黄颡鱼价格又涨到了4月份上半月的水平了

到了6月中旬，浙江湖州地区黄颡鱼存量不缺，但也不算多，尤其是规格很大的成鱼不多，存塘鱼规格以3两多头、4两多头的比较多，塘口交易价格分别在10元/斤多点、11元/斤多点。湖州鱼目前仍然以在江浙沪销售为主，出了江浙沪没有价格上的优势。卖的最多的还是在长三角这些中大城市，长三角以外的市场老板通过大的市场里再分流配货，相对来说，黄颡鱼的走量平稳，很少有大起大落的情况，有大市场里竞争激烈，为了抢客户，有时候还会把鱼价不断下压，有些恶性竞争的意思，这侧面也反映了现在的一些市场生意并不好做。

湖北荆州枝江等地目前的存塘鱼规格也普遍不大，5-7寸的规格比较多，自从清明节那阵子涨价后，这段时间湖北湖南一带的黄颡鱼价格变化幅度不大，离大型水产市场近的产区价格会有波动，有时候调价频繁，导致塘口价格变动也频繁，像枝江等产区主要是拉鱼出去卖，塘口价变动相对小了很多。现在枝江等地存塘鱼规格虽然不大，但中小条鱼不缺货，有些外地水车专门在当地拉小条鱼，规格太大的反而不要。这段时间枝江一带黄颡鱼养的还不错，没有大面积的病害出现，这也是鱼价相对稳定的一个重要因素，5寸多黄颡鱼塘口价格10元/斤出点头，6寸塘口价11元/斤左右，7寸11.5元/斤左右。前两年枝江还有人养全雄鱼，前年夏天、去年夏天全雄鱼很难卖，价格比杂交鱼低一点也不好卖，现在基本上看不到还有人在养全雄鱼了，这个情况实际上在华东华中西南等地已经很普遍了，华南市场杂交鱼还有市场拓展的空间。

四川地区养殖的黄颡鱼主要在西南市场销售，四川省内的最多，然后拉到周边省份一部分，近期价格变动不大，可以说到四川拉鱼的外地水车不多，四川出去拉黄颡鱼的水车也不算多，有相对固定渠道的老板会有选择地出去拉点回来，主要还是看差价，4寸杂交鱼塘口收购价格大概在11.5-12元/斤，区域之间的流动性不大。

现在各地的温度已经越来越高了，这对于黄颡鱼跨区域流通也会带来影响，健康的杂交鱼没有什么问题，高温运输损耗很小，但各个地方差距不大的话，水车的活跃度不会特别高，再加上每年的高温天黄颡鱼流通量普遍不是非常大，预计这个夏天鱼价仍然会维持相对稳定，下滑的可能性很小，局部有继续上涨的可能。夏天温度越来越高，水质调控难度增加，喂料越来越多，养殖户要注意亚硝酸盐等指标升高，平时还要多注意拌料条理肠道，大家都知道这时候生长速度很快，但千万不要喂料太贪，要根据存塘鱼的体质情况来定喂料量。

关于今年整体的鱼价，很多人是很看好的，近期大鱼相对缺货，价格有继续上涨的空间，或许还会拉动鱼价整体涨一些，实际上就是按照现在的鱼价，在广东地区黄颡鱼亩纯利相对加州鲈这些品种肯定是要差的，但是在其他省份，养殖户的利润也不错，尤其是现在四大家鱼的价格很难涨得上去，黄颡鱼的优势还在。即便是下半年各地存塘鱼数量增加的话，如果鱼价总体维持在10元/斤以上，利润也还是很诱人，一些产区平均养殖成本也就在7元/斤左右，每斤鱼有3元/斤左右的纯利，亩产量2000-3000斤，这个收入是相对很不错的了。这恐怕也是今年养殖户放苗热情高的一个原因，而且有些四大家鱼养殖户卖鱼之后也在慢慢地转养，行情不错的品种自然是养殖户转养的首先目标。

有些人认为，鱼价在上涨的时候就让他慢慢地涨，别动不动就扣上“暴涨”之类的帽子，这会给养其他品种的养殖户一种错觉，“以为养黄颡鱼非常赚钱，一旦盲目跟风起来就要命了”。这种想法完全可以理解，黄颡鱼这几年表现不那么突出，鱼价不是最好也不是最差，让一部分安稳养鱼的人稳稳地赚钱，一个能让养殖户稳稳赚钱的品种，就是个好品种。但是从另一方面来看，鱼价市场的变化也不是因为哪个单独的因素引起的，因为抛开品种内部的情况变化，还有外部环境，比如说水产品市场的大环境，还有整个消费市场的大环境，价格的变化绝非人为能长期控制的，大多数时候就是随行就市，养殖户养好鱼是第一位的，鱼价好的时候多卖点，鱼价不好的时候可以少卖点或者等一等再卖鱼，鱼价太好的时候不要追高，鱼价不好的时候也不要垂头丧气，市场都是在不断变化的，有低谷就会有高潮，保持一个好的心态，好好地养鱼，合理地卖鱼，就足够了。