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黄鳝水箱养殖(“无鳞变性鱼”营养又美味,水泥池便于养殖,管理重点不能少)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-06|点击次数:

“无鳞变性鱼”是黄鳝的另一种称呼,这是由于黄鳝存在“性逆转”这一罕见特性。小鳝鱼随着长大至第一次性成熟时,为雌性鳝鱼。但是,它们就会随着生长,逐步进入到雌雄同体,并完全过渡到完全雄性。根据体长判断,不超过35㎝的青褐色小鳝鱼,多为雌性;体长超过40㎝以上,多为雄性鳝鱼。这是为什么黄鳝在民间被戏称“无鳞变性鱼”。鳝鱼好养殖,在于鳝鱼的耐氧性极强,它们可以通过口腔呼吸空气,所以它们在不缺水的情况下,水质只要不被污染,它们的耐受力非常强悍,是比较好养殖的一种水产品。黄鳝不仅仅味道鲜美,而且营养丰富,含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,且含有人体所需的各种矿物质和微量元素,有着极高的食用价值,是深受消费者喜爱的美味佳肴和滋补水产品之一。

“无鳞变性鱼”营养又美味,水泥池便于养殖,管理重点不能少

《本草纲目》记载:黄鳝性味甘温,无毒。入肝、脾,肾三经,能补虚损、强筋骨、祛风湿,能治疗痨伤、风湿麻痹、下痢脓血、乳核等症。其肉、头、皮、骨、血、均可入药,在民间中医也常常利用黄鳝的药用价值,医治一些疾病患者。


“无鳞变性鱼”营养又美味,水泥池便于养殖,管理重点不能少

随着现代人们生活水平的日益提高,对鳝鱼食用价值的广泛认知,消费鳝鱼需求量大增,而自然生长环境中的鳝鱼产量,已经无法满足消费需求。因此,近些年来,鳝鱼养殖产业发展的如火如荼,给养殖户带来不错的养殖效益。在鳝鱼产业化的养殖中,采用的模式有很多,养殖户应根据自己的养殖条件,采用合适的养殖模式,比如人们通常采用的水泥池成功养殖鳝鱼。在此过程中,通常所指把10~15g的鳝鱼种苗,养殖到100g左右的商品鳝鱼,就能达到养殖的初步目的。养殖户想要完成这一过程,达到养殖目的,必须要掌握住鳝鱼苗的放养、饵料投喂和饲养管理等相关内容。

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◆采用水泥池塘养殖,简单又方便管理.

【水泥池条件】:首先挖土池40㎝深,做成防漏水的水泥池,水泥池高处池平面35㎝左右,防止鳝鱼逃逸,池边因地制宜做建造防雨墙,可选择“T”或者“厂”字出檐,池底铺设25㎝左右厚的河泥。池塘面积根据自己的养殖规模和养殖池布局来定。但是要求养殖池水源充足,排灌方便。养殖前养殖池要先清塘消毒,注入新水35㎝左右的新水,然后施入适量的腐熟粪肥。清塘后约7天左右,待消毒药物毒性消失,池水变肥以后就可以放养鳝鱼苗了。

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【选鳝鱼苗放养】:为了提高生产效率和产量,养殖户应注意培育和选购优良的鳝鱼苗。选苗方法:1、耐氧测试法。将鳝鱼苗倒入装入一半水箱中,然后加水至箱体的8/10,此时,抗逆性差的鳝鱼苗会不断上浮,有的直接把头部伸出水面不下沉,鳝苗鳃膨大发红,就应该淘汰,其余抗逆性强的留用。2、仔细观察辨别法。仔细观察鳝鱼苗,如果其腹部有明显的红斑、头部和尾部发白、下段排泄口红肿充血、手抓住后无力反抗、口腔有血,体表有伤残的鳝鱼苗,就应该淘汰,健壮无损伤的留用。黄鳝的放养密度,应根据养殖池的大小、饵料来源、鳝鱼苗的大小,以及养殖技术和经验等因素来考量。通常情况下,25g体重的鳝鱼苗80~150尾/㎡,大致放养鳝鱼苗2.5㎏左右/㎡,养殖条件好且养殖经验技术高的养殖户,最多放养鳝鱼苗5.5㎏左右/㎡。养殖户应注意的是,同一养殖池内放养的鳝鱼应大小一致,防止大小不均匀个体生长发育受阻,也可预防大鳝鱼绞杀小鳝鱼。鳝鱼池内可以搭配泥鳅养殖,每平方米放养10~15尾,可以防止鳝鱼互相缠绕。放养前,需要用4%的食盐水溶液,或者别的消毒浸洗鳝鱼苗,做体表灭菌消毒处理。

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【投料选择】:黄鳝喜欢吃活物,自然中的鳝鱼多以小鱼、小虾、小蝌蚪、螺蛳和河蚌肉等为食,也吃一些小的昆虫和蚯蚓等。所以人工饲养鳝鱼,要因地制宜,多渠道筹集。如果当地蝗虫和蛐蛐比较多,可以捕获一些喂养鳝鱼是极好的;有条件的养殖户,也可以自己用腐熟的牛粪与土为原料,培育蚯蚓,饲养鳝鱼非常对它们的胃口;如果当地有屠宰企业,也可以购买一些动物的下脚料,用机器粉碎以后投喂鳝鱼也非常好;然后根据不同的季节,配给一些优质的麦芽、麦麸、剩米饭、花生饼、菜籽饼、瓜果皮等合理搭配饲养鳝鱼,效果最佳。其中,蚯蚓是鳝鱼的最爱食物。

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如果选购的是野生鳝鱼苗,通常在其入池后3天,需要进行投饵驯化,如果是选购人工养殖的鳝鱼种,它们已经形成了白天摄食的习惯,不需要调整它们的采食规律。养殖户喂养鳝鱼,应根据当地拥有的资源,选用蚯蚓、杂鱼、小虾、螺蛳肉等新鲜活饵喂养,定时和定位驯化它们集中采食。通常情况下,入池一周投喂鳝鱼苗新鲜的活饵,让它们度过进入新环境的适应期后,就可以用全价饲料和新鲜活饵混合饲养,需要有规律的进行转食驯化。选择喂养鳝鱼的投喂饲料以后,不宜随意变更饲料种类,以免鳝鱼需要一个换饵适应期,降低了饲养效率。

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【投饵的办法】:放鳝鱼入池以后,进入到正常的饲养阶段,在这个养殖过程中,投饵要根据季节、天气、水色、鱼况适时增减投饵量。通常每天上午和下午各投喂一次,由于鳝鱼有下午(晚上)摄食的习性,所以,上午投喂量占一天的20%,下午投饵量占一天的80%。投饵量的多少的考量,以第二天清晨看到投饵基本没剩下为宜。通常在养殖前期,投料量控制在养殖池黄鳝总体重的3.5%;在生长发育中期,投喂量为总体量的6%左右;生长后期,投喂量恢复如养殖前期。在成鳝鱼的养殖期,总体来说,采用低~渐高~高~渐低~低的饲养规律。

养殖户投饵应注意,适宜鳝鱼生长的水温范围在15~30℃,如果水温过低或者过高,黄鳝食物减退或者废食。因此,要根据季节水温的变化,停止投喂饵料,千万要保证投喂的饵料新鲜不变质,同时要保证水质良好,定期给养殖水体做一些消毒措施,夏季做好降温措施,预防鳝鱼发生水霉病、以及别的疾病。

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◆黄鳝养殖中常见的腐皮病防治建议.

此病又被称作梅花斑病,病原体是产气单胞菌。当鳝鱼患上此病以后,活动量减少,摄食欲下降。体表和背脊两侧发炎充血,通常呈圆形或者椭圆形,有时有黄豆甚至蚕豆大小的黄色斑点,因此又被称作“梅花斑”。严重的时候,发炎皮肤会溃烂,病原体腐蚀鳝鱼的机体,患处形成小洞,使得患病鳝鱼逐渐死亡。此种病菌主要危害种鳝和成鳝,高发期通常在鳝鱼种入池20天内,和入冬前装载鳝鱼量大的时候容易发病。此病的诱因主要是:种鱼放养、捕捞、搬运时,鱼体受伤,病菌入侵导致。

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鳝鱼转场或者捕捞时,操作小心,避免鱼体受伤。鳝鱼种放养时,用2%~5%食用盐水溶液浸洗20分钟,或者用浓度9g/m³的漂白粉浸洗半个小时,或者用浓度0.3g/m³的高锰酸钾浸洗20分钟。养殖户用食盐溶液浸洗鳝鱼,注意不要用含锌的容器;用漂白粉侵洗鳝鱼,要单一使用,且避免使用金属容器;如果用高锰酸钾浸洗,应现配现用。当发现有鳝鱼患染此病以后,及时捞出,同时用8%溴氯海因全池泼洒,浓度为每立方米0.25g,同时用药复方磺胺二甲嘧啶Ⅱ型(鱼虾康),按照每㎏饲料20g,拌药饵1天投喂1次,连续5天左右;或采用内服氟苯尼考或者甲砜霉素,每㎏鱼体重每天平均用药5~15mg,拌药饵投喂,1天用药1次,连续4天左右。

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养殖户,无论采用哪种养殖模式,都应给养殖的鳝鱼创造优良的养殖环境。同时加强饲养管理,根据鳝鱼不同的生长阶段对营养物质的不同,投喂适宜的饵料,避免浪费,提高利用率。同时,要做好鳝鱼病的预防和治疗工作。养殖水环境要定期消毒,在鳝鱼的活动旺期5~8月份,养殖户应每半个月用漂白粉消毒一次,池塘养殖用漂白粉10mg/L全池泼洒。在这段黄鳝的生长发育旺期,每个礼拜投喂中药三黄粉2次,每100㎏鳝鱼用药量1㎏,另外加食盐1㎏,拌合成饵料分开1天投喂1次,预防鳝鱼发生疾病。当养殖户能够了解鳝鱼的生长习性,充分掌握鳝鱼的放养、饵料投喂、饲养管理的相关细节的内容,加强饲养管理,做好鱼病的预防工作,就能够养殖出产量高,质量佳的商品“无鳞变性鱼”,才能获得更大的养殖效益,发家致富不是梦。

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