花豚养殖(一家四口食用河鲀被送医，一人抢救无效身亡河鲀与河豚是同一物种)

3月到5月

正是吃河鲀的时节

河鲀虽然鲜美

由此引发的食物中毒事件也时有发生

近日，南通启东市人民法院审理了一起食用河鲀后致死的案件。

早在2019年12月16日，被告人杨某从被告人沈某经营的海鲜批发门市购进了野生河鲀300斤左右。之后，被告杨某又从被告人陶某的水产批发门市购买了多箱野生河鲀。随后，杨某来到一农贸市场门前，摆摊出售这些购进的河鲀。当地消费者张某从杨某处购买了10多斤河鲀鱼。

当晚，张某及儿子，儿媳，妹夫四人食用烹饪的河鲀后，都出现了中毒症状，一家四口随即被送医抢救。张某因抢救无效死亡，其他三人经过治疗脱离了危险。

经南通启东市公安局物证鉴定室鉴定，张某符合河鲀毒素中毒死亡。在庭审中，公诉人指控三名被告销售国家明令禁止加工经营的野生河鲀，此举已触犯刑法。

在随后的庭审中，三位河鲀销售人员都获得了相应的处罚。

不少人都有疑问，河鲀与河豚究竟是同一个物种吗？南京市水产科学研究所环境与资源保护中心主任王庆解释，这两个词语应当指的是同一个物种，苏东坡有句诗“正是河豚欲上时”，诗词中使用了月字旁的豚。从生物学上讲，月字旁的豚都是哺乳类的动物，包括江豚，海豚，豚鼠等。

根据2016年国家农业部和食药监总局联合发布的《关于有条件放开养殖红鳍东方豚和养殖暗纹东方豚加工经营的通知》，目前只有养殖的红鳍东方豚和暗纹东方豚才允许加工食用。

对养殖和加工河豚的企业都有非常严格的要求，加工企业应当有经备案的河豚鱼源基地，具有河豚加工设备和技术人员，具备专业分辨河豚品种的能力，熟练掌握河豚安全加工技术。

王庆介绍，我国不允许销售活体河鲀，野生、活体河鲀也不许出现在市场上。按此规定，现在饭店内吃到的河鲀应当都是宰杀好的。所谓“现场宰杀”都是违法的。

目前，还有些饭店为了逃避查处，通过小巴鱼、大巴鱼来暗指河鲀，进行出售。对于想尝鲜的消费者，务必要去往正规的餐饮店品尝河鲀。如果餐厅不能提供资质证明，千万不要冒着风险尝试。

现在正值长江十年禁捕期

切不可到江边捕捞河鲀

否则将面临法律处罚

来源： 南京零距离