大连活海参养殖厂(棒棰岛成为全球首家BAP全产业链认证海参企业)

全球水产养殖联盟（GAA）宣布，大连棒棰岛海产股份有限公司（以下简称“棒棰岛”）旗下加工厂、养殖场、育苗场均通过BAP标准严格审核。这意味着其成为全球首家BAP认证全产业链海参企业。

文/ 海鲜指南（seafood-guide）李帅

近日，一篇“600亿海参产业缺什么”的热文刷爆海产人的朋友圈，盛况空前的产业背后，犹存种种问题，这牵扯到10万从业者的生计，更关乎千万消费者的健康，重塑行业形象，实现苗种、养殖、加工、销售全程可追溯，已成为海参人的共同呼声。

恰在行业充满激烈讨论交流的时机，全球水产养殖联盟（GAA）宣布，大连棒棰岛海产股份有限公司（以下简称“棒棰岛”）旗下加工厂、养殖场、育苗场均通过BAP标准严格审核。这意味着其成为全球首家BAP全产业链认证海参企业。在此基础上，棒棰岛海参养殖期间不进行人工饲料投喂，经BAP技术委员会批准，棒棰岛海参可使用BAP最高星级（4星）认证标识。

最早标准化规模化海参企业之一，推陈出新争做行业标杆

据了解，大连棒棰岛海产股份有限公司是我国最早从事海参工业化规模化生产的企业之一，拥有从刺参原种保护、苗种繁育、底播增殖、精深加工到市场营销一条完整的产业链。被评为农业产业化国家重点龙头企业、水产行业十强，参与制定海参产业国家、行业和地方标准10项。

大连棒棰岛海产股份有限公司总经理吴岩强向海鲜指南介绍，“公司建有8万平米刺参育苗养殖基地和产品精深加工两大基地，渔业科研码头1座，陆地生态库1.2万立方米水体，原种场核心区5000亩，底播增殖海域10000亩。”

同时，棒棰岛还积极参与刺参原种资源的保护工作，建设和管理着国家级刺参原种场和刺参水产种质资源场，目前刺参种群数量已达100多万头，为我国刺参产业可持续发展奠定了基础。

在棒棰岛2万平米的产品加工基地，国外引进的先进设备和自主研发的海参生产线并存，既提高了产品品质和安全性，又丰富了品类。棒棰岛在这里推陈出新，打造了棒棰岛、金石滩、星海湾、星海国宝、付家庄、大窑湾、王子岛、蛋坨岛等一系列知名品牌

据了解，大连棒棰岛海产股份有限公司是我国最早从事海参工业化规模化生产的企业之一，拥有从刺身原种保护、苗种繁育、底播增殖、精深加工到市场营销一条完整的产业链。被评为农业产业化国家重点龙头企业、水产行业十强，参与制定海参产业国家、行业和地方标准10项。

标准化的生产车间

大连棒棰岛海产股份有限公司产品在商超被抢购

而在海参产品的销售方面，大连棒棰岛也紧跟市场需求做出转变开拓多种渠道，一是公司直营的旗舰店，在大连商场、沃尔玛、家乐福等商超共有50多个专柜；二是分布在东北、北京、上海、深圳等地的经销商网络，主要开设专卖店线下销售；三目前与全国26家山姆会员店达成合作；四是电商和电视购物，在天猫、京东等平台开设旗舰店并进入其自营系统。电视购物以东方购物、环球、优购物等平台为主。

关于BAP和GAA：第三方认证为水产企业赋能，提升品牌形象

BAP全称Best Aquaculture Practices（最佳水产养殖规范）是由全球水产养殖联盟（GAA）创立于2002年的国际权威第三方水产认证标准。通俗的来讲，BAP系列标准就好比一份全球通考“考卷”，只有在食品安全、环境可持续、企业社会责任、动物健康与福利、产品追溯5大方面，通过独立于产品买卖双方的水产专家严苛现场审查，方可获得BAP认证。

BAP认证实行星级体系。以最后对产品进行操作的加工厂为基点，进行入厂检查及产品抽检。同时向产业链上游拓展，如加工原料来源于BAP认证养殖场，则产品可加施2星标识；当鱼苗来源同样通过BAP专家现场审核，则产品可标识为3星产品。通过在产品包装上加施蓝色小鱼标识，向消费者传递对食品安全负责、对养殖环境负责、对企业员工负责、对养殖动物负责的可持续理念，增强消费者购买信心。

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。棒棰岛养殖基地位于国家（大连）刺参原种场核心保护区——蛋坨岛，海参全部采用底播方式养殖，且不进行饲料投喂，属于典型的海洋牧场。经BAP标准委员会专家评估，养殖部分适用于软体动物标准。

“海参是继小龙虾、大闸蟹之后又一个通过BAP国际标准认证的中国特色鱼种。正是与世界各地特色水产食材碰撞的过程，使得BAP标准得以持续扩充和改进。棒棰岛作为行业先行者，充分认识到了可持续水产是我们为世界持续提供安心、营养的水产品的最重要途径。棒棰岛为实现有保障、负责任、可持续的水产品生产付出了艰辛的努力，其不仅以适宜的方式养殖海参，更是在此基础上不断开拓创新。GAA全体成员期待着与棒棰岛团队共同努力谱写新篇章。”全球水产养殖联盟（GAA）副总裁Steve Hart博士表示。

【关键字】：海参棒棰岛GAA水产养殖