桂花鱼养殖成功案例(安徽池州的饲料鳜起捕了，每亩纯利润102万元，饵料系数仅117)

饲料鳜养殖成为养殖新宠，也是水产业界关注的热点。池州市贵池区和东至县、安庆市大观区和怀宁县、芜湖市三山区、合肥市肥东肥西县，以及黄山市、铜陵市等都在摸索或尝试引入饲料鳜养殖新技术，以期突破传统鳜鱼养殖饵料鱼配套占用池塘面积大、饵料鱼携带病害迁移传播等问题的制约。

2022年8月19~20日，国家特色淡水鱼产业技术体系合肥综合试验站组织专家对“中国鳜鱼之乡”池州市的大渡口镇大联圩村东至润友鳜鱼养殖专业合作社养殖的饲料鳜进行了养殖测产。初步测算，5~6亩池塘起捕翘嘴鳜7500~8000斤，按平均5.5亩、总产7750斤计算，折合亩均产量约1409.01斤，塘口收购均价34.50元/斤，鳜鱼总收入26.74万元，同时渔获还有2000斤花鲢，收入10000元。扣除成本和费用22.15万元，利润5.59万元，亩获利1.02万元。全程投喂安徽杰大鳜鱼饲料5.4吨，起捕规格达标鳜及以上占25%，多数在250~400g/尾之间，饵料系数1.48，如果考虑发生在6月份的损失2000斤饲料鳜鱼事件，饵料系数降至1.17左右。

在养殖成本与费用中，饲料占36.08%，苗种占32.28%。在单位成本中，饲料投入8.57~10.94元/斤，苗种投入7.68~9.79元/斤。由此可见，饲料和苗种占投入品价值比例的大部分，两者绝对数之和不超过20元/斤。与饵料鳜相比较，按照饵料系数4.0计算，通常饵料鱼均价不低于5元/斤，仅仅饵料成本就不低于20元/斤，虽然苗种成本占有优势，但动保投入、劳动力投入和劳动强度有增无减，多年来养殖亩产只在1000~1500斤/亩之间徘徊。

此次起捕的翘嘴鳜，于去年10月初从广东阳江购进驯饲稳定的苗种13000尾，苗种规格在17~18尾/斤之间。在10个月的养殖过程中，春季和夏初连续低温，到5月上旬后鳜鱼才正常吃食，6月份鳜鱼出现性早熟现象，损失鳜鱼约2000斤，7月、8月份破纪录的持续高温再次严重影响鳜鱼正常吃食，这些不利的气象条件和生理因素，对饲料鳜的健康养殖管理造成了干扰。

经观察，饲料鳜活力强，体态均匀，体色鲜亮，收购经销商对该批饲料鳜的商品性表示比较满意，重点运销安庆、扬州等批发市场。合肥站测产人员还对饲料鳜进行采样解剖发现，雄性鳜鱼比例极高，占90%以上，而且性腺都已发育，发育程度不一。雌性发育正常。肝胆胰腺和腹腔脂肪未见异常。同时，还观察到鳜鱼个体体表斑块着色、分布、形状等多表现显著差异，种质背景不甚清晰。蒸煮熟后的饲料鳜，肉质具有弹性，咀嚼性表现突出。下一步还将对饲料鳜肠道微生物、质构和营养物质、养殖环境等进一步分析。

参加测产的还有合肥综合试验站五河示范县、铜陵义安区示范区、东至示范县、休宁县水产技术推广中心、安徽杰大饲料公司等行政、技术人员和水产养殖企业负责人。大家共同认识到饲料鳜是饵料鳜养殖的补充，也是未来鳜鱼养殖的重要方向，尤其是土地资源、水资源、人力稀缺，以及管控耕地非粮化的条件下，鳜鱼膨化料投喂在摄食均衡管理、疫病内服用药、阻断饵料鱼病原携带、有效调控水质、扩大鳜鱼养殖面积和供应量等方面有着明显优势，而苗种驯化的气象因素、苗种质量和供应量、中后期病害防控、饲料营养均衡、养殖精细化管理、投入品价格等是大家共同关心的问题所在，同时大家还对饲料鳜驯化、苗种病毒检测、阶段性营养均衡、养殖去污改底改水、寄生虫防控、保护肝胆和提高免疫力等多方面进行了交流。

合作社理事长卢家文是池州市鳜鱼养殖集中区大渡口镇养殖能手，饲料鳜养殖初步尝到成功的甜头，他表示要总结养殖得失经验教训，在9月或10月份再投放饲料鳜鱼苗，有信心明年得到更好的收益。

测产现场各方都表示要加强饲料鳜产业信息交流，养殖企业（户）、饲料厂商、研发机构、主管部门协同合作，整合技术、项目和资金，用创新方式推动鳜鱼产业高质量发展。