山东小龙虾养殖(山东鱼台：90后小伙养殖小龙虾实现“创业梦”)

中国发展网讯 张惠亚、记者殷晓旭报道 “捕捞小龙虾的时间一般选择在早晨的五点到五点半之间，整个池塘开始捕捞， 这一片捕捞完大概在七点半，小龙虾总量一天在两千斤左右吧。”6月28日，山东省鱼台县渔湖湾龙虾殖基地，种养大户杜学康正在起捕小龙虾，满脸丰收的喜悦。

盛夏雨后的清晨，清风带来了丝丝清凉。位于鱼台县龙虾广场南面的渔湖湾龙虾养殖基地，杜学康将一笼笼“虾兵们”倒入船舱，着红装“惊艳出场”，活蹦乱跳，活力十足。这位“虾兵虾将”的主人杜学康是一名90后创业青年，2013年毕业于青岛农业大学，水产养殖专业。大学毕业以后，他不顾父母的反对，放弃优渥的工作机会，毅然去广东继续学习龙虾养殖管理技术，直到2018年回到鱼台，乘着鱼台县大力推广稻藕虾养殖技术的东风，找到了属于自己的舞台。现在他管理着300多亩的渔湖湾龙虾养殖基地，并且担任该县多个龙虾养殖基地的技术顾问。

“我们有着比较好的水源调控技术，并且鱼台的水质本来就很好很洁净。养出来的小龙虾，不管是肉质还是口感上面都比较好。”杜学康一边介绍一边抓起一只颜色红亮、体态饱满的小龙虾，“你看我手上拿的这只龙虾，它的颜色很红，身上非常的干净，腹部是白色的，虾线清晰，没有杂质。”

除了鱼台独特的水域优势以外，杜学康也自有一套养殖经。他告别传统养殖模式，实现龙虾养殖科学化、智慧化，用专业和努力养出优质龙虾，闯出“红火”市场。他把基地分为稻虾共作，藕虾共作和精养池三种，水稻田里养殖小龙虾，不仅可以大幅增加收入，还可以促进土地生态恢复。藕虾共作，利用莲藕的自身净化作用，为龙虾养殖提供良好的生存环境。精养池里，池水清澈见底，蒲苇随风飘荡，给龙虾养殖提供生态的生长环境，大大提高了龙虾产量和品质。“小龙虾养殖环境全是仿原生态的，也就是小龙虾的生存环境接近于原生态。这样一来，小龙虾的生长速度较快，肉质也较为鲜美。”杜学康介绍说。

杜学康养殖的龙虾深受消费者的喜欢，虽然基地的龙虾每天捕捞量很大，但商贩每天都早早的来到基地，等待着小龙虾新鲜出炉。“先下手为强”“后下手没虾”，就是这么抢手。“这个虾的品质确实是很不错，”龙虾收购商仇广东说道，“我每天都来得很早很早，就在这里等着，因为顾客就是喜欢要这个地方的虾，如果来晚了害怕买不到这里的小龙虾了。”

“杜学康总是不厌其烦地看看虾的情况怎么样了，是不是缺氧，方方面面的情况，他总是乐此不疲地观察巡塘，每天晚上都要做记录。”渔湖湾龙虾养殖基地管理人员樊佑亭竖起大拇指称赞。在外人看来，杜学康养殖龙虾已经到了一种近乎痴迷的状态，每天盯在基地的时间长达十七八个小时，却从不感觉辛苦反而乐在其中。除了通过不断学习积累了丰富的养殖经验，杜学康还利用水产养殖在线监控系统等物联网技术，实现生态龙虾养殖科学化、智慧化。打造鱼台“稻藕虾生态种养小区”标准化基地，达到了“用水不费水、用地不占地、一水两用、一地双收”的经济效益和生态效益。

杜学康向记者算了一笔账，按照他三百亩的养殖基地，小龙虾亩产三百斤到四百斤，一斤虾收购价十五元，一亩的产值大概五千元，纯龙虾的收益就能达到一百五十万，加之‘虾稻共生，藕虾共作’的养殖模式，一年整体的收益能达到两百万左右。