潜江市养殖小龙虾(湖北潜江“新虾农”：疫情后有了更多危机感与责任感)

新京报讯（记者 耿子叶）湖北解除交通管制措施以来，潜江小龙虾复市回暖。28日晚，一场直播结束，刘欣悦的小店拍出200多单小龙虾，结束一天工作时，已经将近凌晨零点。

“新虾农”刘欣悦日常点滴生活。视频由受访者提供 新京报记者 耿子叶 制作

“要说哪里的小龙虾最好吃，还是我们湖北潜江的小龙虾，虾肉饱满，虾黄多。”刘欣悦在自己的直播间向粉丝们介绍，这一轮线上卖小龙虾已经一个多星期了，每天不直播的时候也能卖出去100多单。湖北潜江有“小龙虾之乡”之称。2019年，湖北小龙虾产量超过80万吨，占全国小龙虾的一半，而湖北的小龙虾一多半来自潜江。在潜江当地，像刘欣悦一样从事小龙虾产业的超过10万人。现阶段小龙虾市场回温，当地虾农“体感”如何？新京报记者采访到潜江小龙虾知名的“网红”养殖户刘欣悦，讲述疫情向好之后小龙虾养殖户的喜与忧。一场疫情风波，刘欣悦觉得，她对这里的小龙虾养殖事业，有了更多的危机感和责任感。

湖北潜江小龙虾知名“网红”养殖户刘欣悦。受访者供图

虾苗多卖不上价

说到目前的小龙虾养殖行情，刘欣悦告诉记者，现在潜江的小龙虾养殖户喜忧参半。疫情期间，湖北省实行严格的交通管制措施，给当地小龙虾养殖户带来了很大的影响。年后，虾苗价格相较去年同期跌了十多倍，年前一度卖到38元的虾苗，年后下跌到几块钱，这对于提前购入虾苗的养殖户来说，是逃不掉的亏损。

刘欣悦最近发布了一条“湖北大叔收虾苗”视频，视频中的大叔是刘欣悦二爷，因为自家池塘的虾苗数量疯涨，又卖不出好价钱而发愁，“如果是去年能收到这么多虾苗，天天我要请悦悦吃大餐，可是今年价格太低了。”二爷的言语中透露出一丝无奈，两个小时前放的地笼又收了一小船虾苗。

虾苗多，密度高，小龙虾长不大，多出来的虾苗必须清理出来。长途运输虾苗成活率低，当地人需求没那么高，导致价格跌落至几块钱也少有人买，有的虾农干脆把虾苗扔到田里不管了。二爷心疼不舍得扔掉这些虾苗，坚持收虾苗。当天上午，二爷收了200多斤的虾苗，卖给了临村的鳝鱼养殖户，每斤只卖了1块钱。

刘欣悦告诉记者，近日，养殖户收获的成品虾，每斤卖20多元。有的养殖户收获出售，有的养殖户还在为虾苗成灾而发愁。往年3-4月份，正是小龙虾大量投食增长的时候，这样才能赶得上5-6月份的销售旺季，但今年由于饲料供给不足，目前，虾农养殖的小龙虾能上市的成品虾数量较少，小规格虾卖不出价格，大规格成品虾尚未长成。

迂回办法降运费

“只要物流的问题解决了，我们会让全国喜欢吃小龙虾的朋友，吃到好吃又便宜的潜江小龙虾。”刘欣悦说。小龙虾对运输有严格的要求，生鲜冷链物流运输既能保证小龙虾的口感，又能让客户获得最佳体验，但冷链运输成本价格高，小龙虾价格高了，消费者购买不划算；价格低了，养殖户不够运费成本。

如何降低运输成本，是养殖户线上卖小龙虾首先要考虑的问题。“我们发顺丰冷链，三公斤以内小龙虾发北京快递费就是41块钱。在这边发物流价格高，对于消费者来说不划算。”经过多方了解，刘欣悦得知在襄阳发顺丰物流价格便宜不少，于是她便在当地租下了一个大型冷库，用于存储小龙虾。

生虾送到食品厂进行加工，每周用冷链车运送到两百公里之外的襄阳，同样是顺丰冷链，襄阳发省外是14元，湖北省内是7元，于是在快递费这部分就能节省下来30元左右。

现在在刘欣悦的小店里，3斤的小龙虾只需要79元，湖北省外48小时到达，省内24小时送达，“物流价格降下来了，粉丝也买到了更加实惠的小龙虾。”

“新虾农”的思考

1992年的刘欣悦，今年已经是两个孩子的妈妈了，刘欣悦说自己这一路走来还蛮顺利，毕业当老师工作两年后，和老公一起返乡创业，期间完成了结婚生娃的人生大事，如今儿女双全，事业也有了起色。

刘欣悦手里拿着加工好的小龙虾。受访者供图

对刘欣悦来说，回归养殖业是一件水到渠成的事。公婆本就在当地养殖鳝鱼，回乡后刘欣悦夫妻俩也加入到鳝鱼和小龙虾的养殖中，现在，一家人养了近100亩的鳝鱼和小龙虾，老公主要做收购，刘欣悦主要做自媒体和电商。

最初决定做自媒体的时候，刘欣悦就给自己起了一个接地气的名字“农村悦悦”。当时正适逢怀孕的刘欣悦回到了恩施娘家，每天凌晨2点到上午10点，开启了自己的凌晨直播工作，恩施的美景、美食、生活等都成了刘欣悦直播内容。

虽是最需要休养的怀孕期，但刘欣悦却坚持下来。“当时也担心对孩子有影响，但直播就很有成就感，每天凌晨开始直播，最长的时候一天能直播十几个小时，看着粉丝一点点涨上去特别有成就感。”后来生完孩子，刘欣悦回到潜江开始做养殖视频和直播。

如今，这个90后的湖北妹子，在今日头条等自媒体平台上已经拥有120多万粉丝。视频截图

有了一定知名度后，刘欣悦也尽可能利用自己的影响力，帮助当地养殖户。日常，刘欣悦会拍摄当地小龙虾养殖的技术分享视频，与粉丝互动养殖经验，捞干货的视频吸引了大拨粉丝。如今，这个90后的湖北妹子，在今日头条等自媒体平台上已经拥有120多万粉丝。

刘欣悦告诉记者，虽然现在电商很发达，但是在当地像她这样做电商直播带货小龙虾的很少。这场疫情的到来，让潜江小龙虾养殖户的生活增加了许多不确定性。有的养殖户小龙虾滞销，便找到刘欣悦帮忙带货。不仅如此，刘欣悦还帮忙带货海南滞销菠萝蜜、陕西滞销苹果等。

作为养殖户，刘欣悦经过这次疫情，对自己的婆家潜江和这份养殖事业，有了更多的危机感和责任感。“目前，在潜江当地有许多留乡的青年人，我们计划做小龙虾养殖培训，提升青年一代人的养殖技能，进一步增加当地养殖户抵抗风险的能力，带动当地人就业增收。”与此同时，刘欣悦还想扩大自己的团队，将自媒体和养殖这块做得更加专业。“自媒体和电商瞬息万变，我需要时刻学习跟上时刻变化的时代步伐不掉队。”

新京报记者 耿子叶

编辑 唐峥 校对 柳宝庆