一亩温棚黑鱼养殖成本(犀利加州鲈反季节养殖再传佳绩新鱼头批出鱼率最高超6成)

文/图 水产前沿 Perch & Bass

中国水产频道原创独家报道，从养殖新手到养殖高手，他仅用了一年的时间，便诠释了非主产区加州鲈养殖户完全可以后来居上。

吴志图（以下简称“图哥”）养的加州鲈新鱼昨天上市了，4万鱼7.5两上出了10376.5斤，这是2019年三水出的第一塘新鱼，看到抓起来的加州鲈像他自己一样肉厚肥身，他开心地笑了。

图哥

图哥是佛山三水人，2004年开始从事养殖，像三水很多养殖户一样，他在塘边养殖猪、鸭，并用猪粪和鸭粪配套养殖鲮鱼和四大家鱼，养殖效益一直不算太好，赚不到什么钱。2017年底广东大面积禁养畜禽，2018年开始，图哥开始寻找新的养殖方向，并最终将目标锁定在近几年养殖火爆且销量较大的加州鲈身上。

2018年3月2日，图哥开启了自己的加州鲈养殖之路。那是他第一次养加州鲈，也走了不少的弯路。他在一个9亩的鱼塘放了3.2万290口的苗，水深只有1.5米，养到2018年9月1号才出头批鱼，后来因为发病加上第二批和第三批赶上出鱼高峰，行情低迷，整体来说，第一年的养殖在保本的基础上略有小小盈利。

经过了第一年的养殖之后，图哥有了经验，将鱼塘水深提高到2.5米。2018年12月4号，他买了6万尾规格一斤230条的加州鲈苗放进一个4亩的鱼塘，并搭了温棚。2019年3月15日过塘，他过了4万尾规格0.2斤/尾的苗进一个7亩的塘，还有1.5万尾留在原塘。该7亩的塘7月4号出头批鱼，抓7.5两上规格，共出了10376斤鱼，18.2元/斤，上车平均规格9.5两，头批7.5两上出鱼率超25%。

图哥的鱼塘塘租是2000元/亩，全程吃杰大加州鲈饲料，今天出鱼已经让他收回了六成以上的养殖成本，4万鱼已经出了11000尾左右，预计后面还能出3万斤左右产量，打算7月底和8月再分两次赶在出鱼高峰期前清完，按照平均16元/斤的价格估算，预计还能收入48万元左右，纯利润超28万，平均亩利润超4万。

“今天出鱼效果很满意，规格很均匀，而且鱼体肉厚肥身，像我一样。”图哥开心地说，“看到今天的出鱼效果，估计周边会有更多的养殖户加入进来养殖加州鲈”。

实际上，避开主产区出鱼高峰，早投苗早清塘的模式早在多年前已经在江门荷塘、棠下一带形成主流，并取得了十分可观的养殖效益。就在不到一周前的6月27日，江门棠下养殖户吴老板出了头批鱼，同样全程使用杰大加州鲈饲料，2018年11月6号放苗208口斤，养殖面积5亩，定塘3万尾，用料共807包，6两以上共出鱼19683斤，比例超过6成，平均上车1.05斤，鱼头2.2斤。原本6月初就已经够规格可以出鱼，但一直想再等下鱼价还能不能再升，所以一直推到月底才出鱼，现场看起来规格不是旧鱼胜过旧鱼，预计后面出鱼利润将十分可观。

江门吴老板出鱼盛况

吴老板出的新鱼鱼头2.2斤

吴老板养的新鱼肉厚长身

成鱼肝脏鲜红，非常健康

“非主产区价格一直比主产区低0.3-0.5元/斤，主要是跟养殖量小有关。目前肇庆四会、沙埔一带已形成一定的加州鲈养殖规模，当地养殖户也比较容易接受新事物。相对而言，三水地区加州鲈养殖比较零散，很多养殖户处于观望状态，未形成规模，卖鱼、看鱼病等各项养殖配套也相对还不成熟，但该区域地理优势明显，塘租不高，未来加州鲈的发展空间会很大。”杰大三水区域经理欧庆丰说到。

右一：杰大区域经理欧庆丰

三水是广东地区传统的四大家鱼养殖中心之一，长期以来都是以猪、鸭、鱼的立体养殖模式为主，随着畜禽大面积禁养，这种模式已不可持续。常规的四大家鱼价格长期低迷，利润微薄，如何选择新的养殖品种提高养殖效益成为养殖户面临的一道难题。

“当前养殖端和消费端的形势已经发生了显著的变化，连续多年的网箱拆除、湖泊水库禁养导致四大家鱼养殖量减少，价格却未见起色。另一方面，加州鲈、鳜鱼等特种鱼却持续火爆。消费端以90后、00后为代表的方便、快捷的饮食文化，深加工品种逐渐被消费者接受，另外收入提高也带来了消费品种升级。养殖户也应该关注到这种变化而逐步升级到特种养殖。”长期从事饲料配方和养殖技术研究的杰大技术总监汪福保给出了他的看法，“从目前的几大特种鱼品种来看，加州鲈会是第一选择，从养殖难度、价格稳定性、资金投入、销路通畅性等几个方面来说，都会比鳜鱼、生鱼、黄颡鱼更有优势，养殖模式方面，这两个案例可以提供一个很好的参考，总的原则是早放苗、密度适中（5000尾/亩左右）、早出鱼、早清塘，从而获得较好的效益。这中间饲料会是一个比较关键的因素，首先需要考虑的是生长速度（赶头批）、其次要兼顾健康、体型和饲料成本，通过定期打样对比可以比较清楚地判断饲料品质好坏。”

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