江西黄粉虫养殖(众大咖“华山论剑”共商黄颡鱼产业新发展)

近年来，特种水产养殖不断兴起，黄颡鱼凭借着在消费者群体中的高认可度，在全国范围内的养殖热度一直高居不下。随着“黄优1号”的问世，传统的养殖模式已被颠覆。4月27日，为探求“黄优1号”高校养殖技术，共享时代发展新机遇，搭建黄颡鱼“产销研”合作平台，由湖北黄优源渔业发展有限公司主办，大北农神爽科技集团、湖北天佳饲料有限公司、广东恒兴饲料实业股份有限公司、广东越群海洋生物研究开发有限公司、武汉科洋生物工程有限公司协办的“华山论剑”之黄颡鱼产业研讨会,在武汉鲁湖垂钓酒店召开，涉及科研、种苗、饲料、养殖、流通等众多环节黄颡鱼产业从业者汇聚一堂，为华中黄颡鱼产业未来养殖模式以及产业模式的发展进行深入探讨。

参会人员大合影

2019年4月4日，农业农村部正式公告水产新品种“黄优1号”，该种是以2011年从梁子湖水域采捕并经连续3代选育的黄颡鱼为母本,以2011年从长江岳阳段至武汉段采捕并经连续2代选育的瓦氏黄颡鱼为父本,经人工杂交获得的F1代，即杂交黄颡鱼“黄优1号”。在相同养殖条件下,与母本黄颡鱼相比,1龄鱼生长速度平均提高143.4% ;与父本瓦氏黄颡鱼相比,品质和市场接受度提高;与普通养殖黄颡鱼相比,1龄鱼生长速度平均提高31.1%,成活率平均提高30. 9%。适宜在全国各地人工可控的淡水水体中养殖!

华中地区（湖南、湖北、江西）黄颡鱼的养殖规模近年以迅猛的姿态不断扩增，至今已经翻了四倍有余，但整体养殖模式依旧落后，产量在每亩1500-4000斤参差不齐。华中地区无论从养殖主体就业经验，抑或养殖资源、地理位置，都极具产业优势，相比更为成熟的华南、华东市场，依旧具有较大潜力。随着近几年的推广，“黄优1号”新品种优越性状在养殖终端得到验证，加上消费终端对特种水产品的认可正逐步加深，黄颡鱼的养殖潜力正逐步被挖掘出来。

与会者精彩发言

黄颡鱼市场分析及高产、高效养殖技术探讨

广州市诚一水产科技有限公司技术总监 李家庆

李家庆表示，近三年，杂交黄颡鱼事业发展如春笋，但传统的苗种越长越像鮰鱼，2两后长不动，体色“淡”，“黄优1号”多吃快长，体修长，耐低氧能力强，很好的解决了这些问题。华中区黄颡鱼鱼价全年波动不大，价格相对平稳，只要做好养殖成本控制在6～7元/斤，养殖盈利面很大，据不完全统计，全行业盈利率达90%以上。一般黄颡鱼养殖亏钱多数由于天气突变池塘泛池导致的黄颡鱼缺氧死亡或者鱼病防治不到位导致的鱼病爆发大量死鱼。对于华中水产养品种选择而言，依旧是前景可观。对比华南、华东市场养殖条件而言，华中市场将成为未来黄颡鱼养殖的主产区。

黄颡鱼蛋白营养需求研究进展

国家现代农业产业技术体系、特色淡水鱼体系岗位专家 朱晓鸣

朱晓鸣说道，黄颡鱼对蛋白质的需求量研究主要集中在幼鱼阶段，以增重率为评价指标来看，获得种规格（35g）杂交黄颡鱼蛋白质需求量在40.95%，不同蛋白来源的应用在饲料中的应用数据有明显的差异。其中在替代蛋白源应用上，饲料黄粉虫添加对黄颡鱼的在免疫性能的SOD、C3、MDA等多项指标，以及在攻毒24小时后对肾脏免疫相关基因的表达上有明显效果。另外螺旋藻粉替代一定鱼粉蛋白（小于80%），黄颡鱼的特定生长率、摄食率、饲料效果与鱼粉使用无明显差异。

大北农黄优微产业链打造实践与思考

李香平表示，传统的粗放型水产品已经入淘汰阶段，低质量、低价格、低认知等三低产品进入零增长或负增长节奏。消费端的食品安全危机爆发时大概率事件，可追溯、标准化的产业发展模式将成为精致产业链锻造的关键。流通渠道与商超渠道的转型升级正在深入。一大批传统的流通巨头将解体或倒下，商超渠道的海鲜品类，将更多的直采直供。品类将重新被定义，品质将成为水产业发展的核心主题。物联网方面，互联网+，精准营销，应用大数据的物联网等用户识别技术将成为产业、企业成长的核心动力。同时，水产苗种业必须朝着规模化工厂化发展，构建以企业为主体，产学研—育繁推—科工贸一体化的种业发展新思路。

天佳功能性饲料在黄颡鱼养殖中的应用

荆州市天佳饲料有限公司技术总监 江汉元

江汉元说道，黄颡鱼具有广阔的养殖前景，“黄优1号”味道鲜美、无肌间刺、种源可控、存活率高、生长速度快、规格整齐、饵料系数低。但黄颡鱼养殖也存在其痛点问题，由于越冬停料、鱼体体质差、代谢差与不合理投喂导致的开春鱼病发病严重、死亡率高、中途翻糖等问题。以及饲料产品组合不当，功能性产品使用有效天数不能保障，不合理的养殖密度、不能及时卖鱼等问题，结合天佳饲料、动保给出有效解决方案。

聚焦水产产业链，共生共赢共发展

汉川恒兴技术服务经理 胡武祥

胡武祥表示，由于黄颡鱼主产区大面积的转产和本地市场的需求量逐年增加，为湖北的黄颡鱼养殖业带来更多的发展机会。湖北属于黄颡鱼养殖新兴市场，但大多区域养殖模式、养殖技术落后，存在产量低、效益差的现状。

近几年湖北本地养殖面积逐年增加、产量逐步提高，近两年市场对售鱼规格要求越来越大，对养殖户的养殖模式和技术提出更高要求。

越群饲料研发理念与产品分享，黄颡鱼苗开口料养殖案例

广东越群海洋生物研究开发有限公司淡水鱼板块技术总监 李罗新

李罗新说道，建议投放未开口鱼花密度平均在5-8万/立方，根据鱼池设计，换水率，水质状况调整。鱼池最好是室内水泥池或者玻璃纤维钢养殖池。水温22-26摄氏度。

黄颡鱼疾病防控

武汉市科洋生物工程有限公司董事长、武汉水产学会会长 阮宜兵

阮宜兵表示，水生动物疾病及防治是有共性的，特异性少，有些种有自己的特异性病害，甚至对特异性药品具有极端的敏感性；由于黄颡鱼喜集群生活，其胸鳍和背鳍长有硬棘，在生产操作和运输过程中易造成鱼体皮肤擦伤，裂鳍等机械性损伤，继发细菌感染和霉菌感染并以烂鳍和生长水霉为主要症状。防治病害要精确，而不是模糊用药，想当然的理论正确。

高手论道-黄颡鱼养殖心得体会

宗克金-黄颡鱼养殖的一些心得

宗克金说道，影响养殖效益的因素有池塘成本、养殖品种、产量、饵料系数、市场行情，目前农业落后于其它行业，水产行业落后于其它农业行业。“黄优1号“是雄性黄颡鱼与雌性瓦氏黄颡鱼杂交得来，具有成活率高、生长速度快、体形优雅、免疫力强、经济性好等一系列优点。

湖北天佳饲料副总经理李成林向大家讲述了“我的黄优缘”的故事。

曾智向大家说明了“选好苗，用好料”的重要性。

华中农业大学 樊启学教授-分享机遇，养好“黄优1号”

樊启学表示，水产行业充满机会，水产品需求会不断提升，品质要求也会不断提高。水产规模养殖品种有缩减的趋势，养殖门槛的提高，对水产养殖利好。2018年水产饲料产量2211万吨，预计未来水产饲料需求量7000万吨，水产大有可为。当下改变传统落后养殖模式极为迫切，“黄优1号”的养殖模式应因地制宜。周年养成模式，亩产2000-3000斤是主要模式，另外周年两季模式很值得推荐：6-7月下塘，当年养成；年底放养大规格鱼种，6-7月即可上市。就生长特性来说，黄优一号的生长速度比全雄黄颡鱼快20%以上。

湖北黄优源渔业发展有限公司吴爱明宣布“黄优1号”苗种预售

花絮：

前排嘉宾

黄优沙龙-来自全国各地的黄颡鱼养殖、种苗、饲料、养殖、流通等的从业人齐聚一堂分享、交流

黄优源渔业基地