淡水虾虎鱼养殖(矛尾复鰕虎鱼生物学特性及人工增养殖技术)
前言
矛尾复鰕虎鱼,学名Synechogobius hasta,属于硬骨鱼纲鲈形目鰕虎鱼科复鰕虎鱼属,又被称为沙光鱼或虾虎鱼。它主要分布于西太平洋沿岸的泥质和泥沙质潮间带和潮下带水域,几乎遍布沿海地区。
这种鱼的特点包括肉质细嫩、肌间刺较少、口感鲜美,而且富含高质量的蛋白质和丰富的多不饱和脂肪酸。因此享有“十月沙光赛羊汤”的美誉,是沿海渔业的重要资源之一。
然而由于市场需求的增加,沿海地区的大规模开发和过度捕捞,导致其天然资源不断减少,迫切需要进行人工增养殖以保护资源。
特别是矛尾复鰕虎鱼具有生长迅速和抗病能力强的特点,被视为优秀的海水养殖候选对象。通过了解矛尾复鰕虎鱼的生物学特性以及增养殖研究的最新进展,能够在为其人工繁育和健康养殖提供有价值的参考信息。
一、矛尾复鰕虎鱼生物学特性
1.形态特征
矛尾复鰕虎鱼体色为黄褐色或灰褐色,腹部较浅。体前部呈圆柱形,后部侧扁,尾柄细长,长度超过尾柄高度的3倍以上。头部宽于躯干部,口大,齿呈圆锥形,排列成带状,下颌下方具有一对须状皮突。身体覆盖着栉状鳞片,尾鳍基部有一黑斑。性别异体,成年雄鱼一般体型较大,体长可达40~55厘米,大于雌鱼。
2.食性及生态位
矛尾复鰕虎鱼食性广泛,主要捕食钩虾、糠虾和瓣鳃类,同时也是蓝点马鲛、黄鮟鱇和细纹狮子鱼等大中型鱼类的食物来源。它的食欲较强,可以捕食小型鱼类和虾蟹,曾被认为是对虾类养殖的威胁。
然而近年来在养殖生产中发现,引入适量的鰕虎鱼到养殖池中,可以控制虾类疾病的传播,提高综合产值。
3.繁殖
矛尾复鰕虎鱼在满1年龄时达到性成熟,繁殖季节通常在3月底至5月。在繁殖季节,雄雌鱼的生殖器具有不同的形态特征。
雄鱼的生殖器为扁平三角形,末端尖,尿殖孔位于末端;雌鱼的生殖器较短而肥厚,末端圆,尿殖孔离末端稍远,在繁殖期时呈现红肿充血的现象。雌雄鱼的比例约为1∶1,但在繁殖季节捕获的雌鱼数量通常多于雄鱼。
矛尾复鰕虎鱼有筑巢习性,巢穴呈“Y”形,入口口径约5厘米,向内略微扩大,深度大约在50厘米左右。
每个巢穴内有一对亲鱼,雄鱼负责护卵,仔鱼孵化后亲鱼会逐渐消瘦并死亡。矛尾复鰕虎鱼属于分批产卵类型,卵子呈椭圆形,直径约为(0.726±0.291)毫米,绝对生殖力为(33,609±14,022)颗。
矛尾复鰕虎鱼的绝对生殖力与体长相关,体长在10.4~19.9厘米范围内时,绝对生殖力为3,052~20,988颗;而体长在30.3~37.8厘米范围内时,绝对生殖力可达34,232~67,896颗,超过了体长接近的个体。
矛尾复鰕虎鱼的生殖力与体长呈正相关,绝对繁殖力为16,151~70,693颗,平均为38,971颗,雌雄鱼的成熟系数通常在3月中旬达到峰值。
4.发育
矛尾复鰕虎鱼受精卵呈长葡萄形,长径约为5.5~6.0毫米,短径约1毫米,卵膜基部呈丝状,有助于卵附着于洞壁。孵化期约为15天,刚刚孵化出来的仔鱼全长约为5.5毫米,身体透明,躯干和尾部带有少量黑色素。
当发育到全长15毫米时,背鳍变得定型,体色加深,体形接近成年鱼。当发育到全长20毫米时,稚鱼开始从浮游生活过渡到底栖生活。
矛尾复鰕虎鱼的生长速度很快,养殖6个月左右,到了10月时,体长可达25厘米左右,体重可达150克左右,而雄鱼的体长和体重通常大于雌鱼。
二、矛尾复鰕虎鱼人工增养殖
1.苗种繁育
对于矛尾复鰕虎鱼苗种的繁育,可以根据不同的生产条件选择土池育苗或工厂化育苗方法。
在土池育苗中,池塘的底部是软泥底质,入口和排水口被用60目网封住。在2月初进行清塘,然后曝晒15天,之后注水到30厘米深,全池用300 kg/hm2的漂白粉或1500 kg/hm2的生石灰进行消毒。5天后,将水注满至80厘米,使用1500 kg/hm2的发酵鸡粪进行发塘。
3月中旬,挑选体表无伤、活力强的亲鱼,它们的体长应大于30厘米,体重大于200克,然后以1∶1的雌雄比例投放数量为3000条/hm2。每天投喂一次冰鲜小杂鱼,将其切成小块,投喂量约为30 kg/hm2,根据亲鱼的食量进行调整。
每周换水10%,以改善水质。采用增加换水量和打循环水的方法可以刺激亲鱼进一步成熟和排卵。每天早晚监测水温、pH值以及浮游生物量。到了3月底,当池塘中出现仔鱼时,可以开始投喂轮虫和卤虫,以确保有足够的开口饵料。
此外还可以将干黄豆磨成豆浆后洒在池塘四周浅水区,用量为每hm2 22.5 kg。投喂量逐渐增加,14天后,可以将豆饼与对虾开口料混合成糊状,然后洒在池塘四周浅水区。一个月后,可以开始投喂幼虾开口料,投喂量为30 kg/hm2。
根据水质情况,可以进行加水或换水,以确保溶解氧量维持在5 mg/L以上。每天早晚巡视池塘,观察鱼的活动和摄食情况,必要时清除青蛙卵和蝌蚪等损害鱼苗的生物。
到了4月中旬,可以采用夜间灯光诱捕的方法分批捞出鱼苗,以避免池塘中鱼苗密度过高导致互相残杀的现象。土池育苗的特点是投入成本较低,但容易受到外界环境因素的影响,因此出苗率较低。
而工厂化育苗可以将虾蟹育苗池进行适当处理后,用于矛尾复鰕虎鱼苗种的繁育。
可以先对水泥池进行清洁,然后用0.2 kg/m2的生石灰兑水溶解,并全池泼洒。或者可以使用0.01%的高锰酸钾进行消毒,24小时后注水至80~100厘米深。
在亲鱼培育池之前,需要在池底铺设人工鱼巢,通常在池底的边缘放置空心砖或两片脊瓦对起来形成穴,每个30 m2的池可以放置25~30组鱼巢。光照要保持在400 lx。在3月中旬,挑选亲鱼,选择方法与土池育苗相同。
亲鱼在入池之前,需要进行15~20 mg/L高锰酸钾药浴约20分钟的处理。每个池子中放置的亲鱼对数应与鱼巢数量相匹配。每天傍晚投喂冰鲜小杂鱼虾,将其切成1~2厘米大小的小块,每个池子每天投喂1~2千克,根据亲鱼的食量进行调整。
每隔2天吸污1次并换水1次,换水量为总池水量的一半。连续进行氧气供应,并使用水泵制造水流,每天流水刺激4小时,可以促进亲鱼的性腺发育。如果条件允许,还可以提前引进亲鱼进行人工强化培育。
在2月中下旬,选择亲鱼,进行消毒后,暂养在池中,逐渐升高水温,每天升高1℃,从10℃逐渐升至18℃,以保持恒温培养。投喂鲜杂虾、沙蚕或冰鲜小杂鱼,持续充氧,白天适当遮光。
在亲鱼的暂养期间,可以等待其自然排卵,也可以注射催产剂以获得更高的产卵量。催产剂的种类和用量包括黄体生成素释放激素类似物(LRH-A2)3 μg/kg+绒毛膜促性腺激素(HCG)500 IU/kg+脑垂体(PG)0.8 mg/kg,或地欧酮(DOM)7.5 mg/kg(雄鱼剂量减半)。
如果雌亲鱼性腺成熟度好,可以一次注射;如果成熟度一般,可以分两次注射,第一次注射剂量为总量的15%左右,第二次注射剂量约为总量的85%,两次注射间隔8~10小时。
注射时,将催产剂注入胸鳍处的腹腔内,雌鱼的针头注射深度不超过5毫米,雄鱼的针头注射深度在5~10毫米之间。催产剂的效应时间约为48~96小时。
矛尾复鰕虎鱼的卵是黏性卵,会黏附成团块状,粘在鱼巢或池壁上。鱼卵可以用筛网捞出,经过漂洗后放入孵化池中,卵的密度约为每m3 3万粒。孵化池的水温保持在25~28℃,并进行持续微充气,充分利用自然光照。
育苗室要在中午开窗通风,同时加盖屋顶草帘以防止阳光暴晒和降温,室内温度保持在25℃左右。由于矛尾复鰕虎鱼的胚胎发育期较长,需要约15天,因此在此期间需要特别关注饵料的培养。主要以单胞藻、轮虫和卤虫为主要饵料。
可以在孵化池中添加少量的单胞藻和轮虫,以确保提供足够的开口饵料。一旦仔鱼出现在池中,可以在晚上使用灯光诱捕的方式将仔鱼转移到培育池中,密度约为每m3 2万尾。
对于刚开口的仔鱼,最初的投喂以轮虫为主,每天每尾投喂40个轮虫,然后逐渐增加投饵量。在仔鱼培育后期,除了活饵料外,还可以投喂冰鲜小鱼、鱿鱼糜,每天上午投喂1次,投喂量约为每m3 0.05~0.07千克,根据摄食情况进行调整。
每7~10天进行一次仔鱼的分池,通常在晚上18:00—20:00之间,使用灯光诱捕将仔鱼转移,以将密度控制在约每m3 0.7万尾左右。
刚孵化出的仔鱼体长约为8~15毫米,到了5月下旬,它们的体长可以达到4.5~6.0厘米,此时可以出苗。出苗后,可以使用聚乙烯袋充氧将仔鱼运输至养殖池。
2.养殖
立体生态混养方式充分利用了不同养殖对象之间的生物学互惠关系,充分利用了养殖水体中的各种天然饵料资源或人工饲料以及空间,提高了池塘中生物物质和能量的有效利用效率。
这种方法不仅可以净化水质、改善养殖环境,还能提高养殖对象的成活率。矛尾复鰕虎鱼属于肉食性鱼类,将一定数量的矛尾复鰕虎鱼添加到池塘混养体系中,可以捕食那些行动能力较差的病虾,从而对防止虾病的传播和维持水质起到了重要作用。
目前矛尾复鰕虎鱼混养方式主要有以下几种形式:南美白对虾和矛尾复鰕虎鱼混养、梭子蟹、脊尾白虾和矛尾复鰕虎鱼混养,以及鲈鱼、锯缘青蟹和矛尾复鰕虎鱼混养等。
在南美白对虾和矛尾复鰕虎鱼混养中,通常在5月上旬首先放养南美白对虾苗,数量在每hm2 75万~120万尾之间,并在池塘的一角设置围网。约经过20~30天后,再投放体长在5~8厘米的矛尾复鰕虎鱼苗,数量为每hm2 450~750尾。
从虾苗下塘的第14天开始,开始投喂对虾料,每天投喂3~4次,根据摄食情况进行调整,确保在1.5~2.0小时内吃完。在初始阶段,池塘的水位维持在60厘米,然后每周增加10~20厘米,直到6月中旬水位达到约160厘米。
此外每个月还需要进行30厘米的水交换,水体的盐度要维持在20‰~30‰之间,可以间隔使用微生态制剂来调节水质。如果在养殖过程中出现虾的漂浮现象,可以增加每hm2 100~200克的矛尾复鰕虎鱼,数量约为每hm2 150~300尾,以快速清除死虾,防止疾病扩散。
经过105天的养殖,南美白对虾的产量可以达到每hm2 6,750~7,500千克,而矛尾复鰕虎鱼的成活率可达90%,产量约为每hm2 300千克。
在另一种混养方式中,通常在4月中旬先放养脊尾白虾,数量为每hm2 12千克,然后到了5月中旬,它们会自行繁殖,达到每hm2 60万尾,这些虾主要作为鱼和蟹的基础饵料。
在5月底,会投放体长为3.5厘米的鲈鱼苗,数量为每hm2 4,000尾。随后在6月中下旬,还会投放矛尾复鰕虎鱼苗50千克和锯缘青蟹850只。在早期会少量投喂冰鲜小杂鱼和虾,而在中后期,每天会投喂两次。
到了9月下旬,锯缘青蟹的产量可达每hm2 255千克,而到了12月中下旬,鲈鱼的产量为每hm2 1,420千克,矛尾复鰕虎鱼的产量为每hm2 270千克。
通过这种越冬暂养矛尾复鰕虎鱼的方式,可以获得良好的经济收益。在9月到10月之间,当矛尾复鰕虎鱼规格较小且价格较低时,进行大批量收购,然后集中进行暂养,直到在12月至次年1月价格上涨时上市销售。
结论
目前关于矛尾复鰕虎鱼的基础研究工作仍然非常有限。已有的研究主要集中在其生态分布、消化生理以及营养成分等方面的报道。矛尾复鰕虎鱼的繁殖生物学方面的研究资料相对匮乏,这对于限制了该鱼种的人工增养殖的进一步发展。
未来需要加大对矛尾复鰕虎鱼基础研究的投入,特别是要关注性腺发育及其人工调控、生殖细胞特征和成熟、仔鱼生长与环境之间的关系等方面。
通过进一步研究和建立完善的矛尾复鰕虎鱼育苗和健康养殖技术体系,可以提高水产育苗和养殖设施的利用效率,推动海水养殖业的发展,具有积极的意义。
参考文献
[1] 矛尾复虾虎鱼、南美白对虾池塘混养效益高. 唐志勇.科学养鱼,2015
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