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黄鳝养殖场图片(湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面783万亩,年产值22亿元)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-08|点击次数:

近日,农业大县监利县又添桂冠,继“全国水产先进县”“中国小龙虾第一县”“水稻生产第一县”之后,又获得“中国黄鳝特色县”“中国黄鳝美食之乡”的殊荣,黄鳝成为江南水乡监利的又一张靓丽名片。

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

近年来,监利县利用得天独厚的自然资源积极发展黄鳝产业,形成了成熟的黄鳝养殖技术、完整的产业链,养殖规模和产量居全国前列,全县去年黄鳝养殖水面达到7.83万亩,网箱养殖黄鳝90万口、700万平方米,总产量3.7万吨,年产值22亿元,带动3万余名农村劳动力就业致富。

监利自古就有“鱼米之乡”和“芙蓉之国”的美誉,境内河网密布,湖泊星罗,土壤肥沃。

湖泊、沟渠和稻田成为黄鳝天然栖息场所,特别是7万余亩洪湖子湖群、近万亩东港湖黄鳝水产种质资源保护区蕴藏着丰富的黄鳝种源,使监利成为全国网箱养鳝模式的发源地之一,早在1991年就被农业部授予“全国水产先进县”称号。

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

近年来,监利渔民积极探索池塘养鱼套网箱等生态养鳝方式,同时通过实施河湖长制,坚持治污水、护好水、控源头、管全程,保证了全县养殖区水源生态环境,为黄鳝产业发展提供了优质的保障。

近日,监利县黄歇镇大兴村,湖面上井然排列着一行行黄鳝养殖网箱,村支书万方成介绍,每个网箱有6至12平方米,里面养有水草改良水质、调解水温,同时每天通过定量抽水、排水保持水质,为黄鳝生长提供了优良的栖息场所。万方成自己有500多箱黄鳝,最近这两年市场行情非常好,销路不愁,每个网箱能挣到一千多元,年利润可以达到50多万元。黄鳝大多销往长沙、重庆、成都、南京、上海、广州以及长江三角洲等地。万方成说:“村里像我这样的养殖户还有很多,总共有800多亩的网箱,利润非常可观。”

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

这种方式养殖的黄鳝能否让消费者放心,是不是比野生黄鳝口感更好呢?“当然是无公害养殖的更好。”监利县水产局副局长李诗模说:“可控的才是安全的。野生黄鳝生活环境不可控,有可能感染寄生虫。而网箱生态养鳝模式保留了黄鳝生长环境的原生态,保证了监利黄鳝的口味和品质。”

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

李诗模介绍,监利县从上世纪80年代就开始养殖黄鳝,先后经历了砖池囤养、水泥池暂养、土池养鳝、稻田养鳝和有土网箱养鳝,到1992年开始尝试无土网箱养鳝,1994年作为新技术、新模式向全县推广,是网箱养鳝模式主要发源地之一。

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

2003年,监利县网箱养鳝规模发展到历史高峰,大网箱达到63万口、约1320万平方米。近10年来,全县黄鳝网箱改良为6至12平方米的中小网箱,渔民们还探索池塘养鱼套网箱养鳝,同时在配方饲料中拌喂鱼糜、螺蛳肉等方法,用生态养鳝模式保证了全县黄鳝的品质。

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

近5年来监利县黄鳝产品药残抽检合格率为100%,2013年,“监利黄鳝”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,今年9月20日,“监利黄鳝”被评为“2017中国百强农产品区域公用品牌”。

产业发展,品牌带动的同时,监利县积极延长产业链条,通过美食搭台,将监利的黄鳝推向全国。

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

监利黄鳝肉质细腻,口感绵糯。当地以黄鳝为主材,制造出金丝鳝鱼、清炖黄鳝、皮条鳝鱼、虎皮黄鳝、盘鳝、牛鞭西瓜鳝二面头、青椒鳝丝、鸡腰鳝花、酿酥鳝、芒果鳝乔、二龙戏鳝、青椒焖棰鳝、蟹黄鳝乔等上百种黄鳝美食,深受民众喜爱,其中10多道黄鳝菜肴被中国烹饪协会、湖北省烹饪协会评为“中国名菜”“湖北名菜”。

湖北监利网箱养鳝发源地:养殖水面7.83万亩,年产值22亿元

现在,容城镇滨江美食街、实中路、茶庵大道东端等地都形成了“黄鳝美食一条街”,新沟、朱河、程集、白螺、周老嘴等乡镇的鳝鱼面和鳝食佳肴名闻遐迩,以“监利黄鳝”为代表的餐饮美食文化悄然成为监利黄鳝产业链上的新亮点。

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