对虾养殖流程(12步教你学会工厂化养虾——养成池前期15～45天阶段强微用菌方案)

养成池中：工厂化养虾15～45天阶段强微用菌方案

1、注意事项：

下表是接续前面标粗或淡化15天后的操作；

⑴ 内地淡水工厂化养虾是淡化15天后的操作

前面已经介绍了在标粗淡化池中，将P5的航空虾苗，淡化到了0.5～5‰的盐度，大概15天以内的时间，建议即使是淡水土塘养虾，也至少保留0.5‰以上的盐度（以检测仪检测结果为准），这样才能获得较好的养成效果； 内地工厂化淡水养虾则最好先标粗淡化到5‰盐度，自然是更好的，其他养成池也事先调到5‰的盐度（用海盐加适量海水晶总计5公斤/立方米的添加量），准备分苗入池，通过前述的先进的循环水处理技术，将绝大部分的养殖池水进行循环利用，可节省大量的海盐和矿物质元素成本；

⑵ 沿海咸水区工厂化则是标粗7～15天后的操作

沿海有海水资源的地方，前面的15天（确切地说有7天也够了），其实就是标粗过程，或者说是进P5～P10的虾苗（沿海虾苗产业发达，可直接进P10的虾苗都是可以的），进行适应和营养强化的7～15天而已，与内地淡水工厂化不同的是，不用加海盐和矿物质元素，直接标粗即可，或适应的过程；

2、放苗密度

放苗密度：沿海咸水工厂化一般500～800尾/立方米，淡水工厂化一般500尾/立方米； 密度高的，如700尾/立方米或以上的，要注意养殖后期的自相残杀，管理上在后期要注意投料次数要多，保证吃到料，不饿就减少了自残，甚至可一天6餐以上，少量多餐的饲喂，每餐控制在1小时或以上吃完；

3、特别要注意集污排污操作：

集污排污操作，参考前述，可以用：

⑴ 温和的拔管排污，配合池内推水（推向中间排污口）操作：一般是喂料时，停止推水操作，喂完料后，即每餐后一小时，开启推水操作5分钟以上，然后温和的拔管，控制出水口出来的水流量不大不小，持续排污5分钟左右（控制出污水的水流不要太急）

⑵ 没有锅形底的池子，以及没有推水设备的池子，只能采用虹吸法排污，就是温和的吸污操作： 一是可以采用虹吸管，用长柄木棒捆住25mm直径的透明软管（透明是方便观察吸出的污物），池内的端口用20～40目筛网罩住 ，挑选污物集中的地方，去虹吸，池外的端口出水；随着虾的长大，大虾阶段可以不用筛网罩住，如果有死虾或死虾壳太多，尽量能虹吸出来，不行的话，就得排掉一些水，让工人下池去人工清理了； 二是可采用吸污器，类似于吸尘器的装置设备来吸污，有专用于鱼池排污的吸污器卖，也要注意池中一端口，在虾小时要用筛网罩住，虾大后可以不用筛网罩； 控制力度，不要吸力太强，以免吸出活虾；

4、曝气要充足

一开始阶段开曝气的功率一般只需要6～12瓦/立方米即可满足要求，不必全马力开，毕竟此阶段的虾还小；但若出现氨氮亚盐超标，甚至出现掉苗时，请务必首先开大增氧气阀，加强增氧；以后慢慢增加曝气功率； 功率的控制，一般可通过控制进气阀门的开启度来达到目的，同时罗茨鼓风机必须是变频机，可自动调节风轴转速功率和风压的输出量；

前期生物絮团

中后期的生物絮团（粗大一些），用醋酸钠碳源的紧实一些

表7：养成池：工厂化养虾15～45天阶段的强微用菌方案（以50立方米池子为例）

原理和目的

操作方法（以50立方米池子为例）

1、天天补充碳源：粮草先行： 速效碳源+高效碳肥

必须用滴加流加的方式添加碳源： ⑴ 每天每立方米水体用：红糖或白糖3～5克+三水醋酸钠3克；用10～20倍的水溶解后采用滴加的方法加入；

注意事项： ① 醋酸钠也可以用 “发酵玉米液”30毫升/立方米代替（过滤后使用），分成几次或随喂料时泼洒；过滤后的玉米渣废弃不要（或外塘养虾拌料用，效果好）； ②“发酵玉米液”或醋酸钠均是反硝化细菌的最佳碳源，并且可形成紧实的微生物絮团和容易沉降（糖碳源形成的絮团比较松散或膨松，而不易沉降） ③ 判断碳源添加量的方法：检测PH不断下降时，说明用多了，以后要适当减少；检测到氨氮亚盐不断上升时，说明用少了，以后要适当增加； ④ 配合“发酵玉米液”的目的是为了碳源的多样化；必须用棉布过滤后泼洒；

2.天天补充菌相+微量元素 抑制弧菌，预防氨氮和亚硝酸盐

培菌保菌： ⑴ 每天每立方米水体用“降氨靓水乳酸菌相”0.3克+“硝氨双脱复合菌”0.3克+“强微复合微量元素”0.5克；可混合一起用水泡开后，再用100目筛网过滤后1次性泼洒，不让渣子进池； 注意事项：“降氨靓水乳酸菌相”也可以用“乳酸菌扩培液”25毫升/立方米/天代替，成本低，但需要自制；

3、水质管理（维护“菌藻平衡”）

⑴ 培藻保藻： ① 水清瘦时，选择阳光天气，每立方米泼“强微培藻酵素”5毫升+藻种5毫升；以获得茶褐色、或黄绿色、嫩爽水质；（前者过滤后使用） 透明度过高时，要用腐植酸钠3～5克/立方米加深水色（注意过滤后使用）； ② 水色太浓厚-泡沫污浊-富营养化时：每次投料后，紧接着每立方米用 “强微污沫浊消爽”1克，直接泡水，用100目筛网过滤载体渣子后泼洒；餐餐后都用，直到水质清爽为止，例如一天5餐就用5次；

注意事项： ① 所有产品，均要用100目筛网泡水过滤后使用，不让渣子进池； ② 培藻仅在有阳光中时才能进行，贯穿整个养殖全程使用，通过观察来判断是否使用；在工厂化养虾中，培藻不是必须的，目的主要是改善对虾体色和风味；

4、维护盐度，和补充钙磷镁等矿物质常量元素

⑴ 咸水池：观察到对虾脱壳不遂时，使用六水氯化镁5克/立方+氯化钾1克/立方米 +维生素C适量，泼洒水体； ⑵ 咸水池：观察到对虾软壳时，即脱壳后硬壳太慢时，使用二水氯化钙5克+磷酸二氢钾5克+维生素C适量，泼洒水体； ⑶ 内地淡水工厂化（循环水）：经常检测和补充海盐维持盐度3～5‰范围内；然后每天每立方米补充：六水氯化镁3克+二水氯化钙1克+氯化钾0.5克； 注意事项：以上钙镁钾原料必须是食品级的；

5、注意调控PH和总碱度，定期检测生物絮团量：
并进行判断是否要泼洒“生石灰粉+小苏打粉”

当pH低于7.0，总碱度低于80时，用以下两个方法调节： ⑴ 氨氮不超标时：每立方米水体用：小苏打粉3～5克 + 生石灰粉5～15克；直到PH调到7.5～8.2范围，总碱度100以上为止； ⑵ 如果当时氨氮超标：要改用三水醋酸钠，每天每立方米用5克可提高8ppm左右的总碱；连续用几天，提到至少100以上，PH在7.5～8.2范围内为止； ⑶ 若PH过高：可用食用醋调整，用量100毫升/立方，可下调PH0.3左右；或每10克一水柠檬酸/立方米，可下降PH0.3左右； ⑷ 用锥形瓶检查生物絮团量：控制在3～5%范围内，若超过太多，可加强絮团收集和排污操作，或减少喂料量，处理完毕后再恢复投料量；

注意事项： ① 总碱度调高到至少100以上； ② 小苏打、生石灰粉和三水醋酸钠的用量，要自己慢慢摸索，注意使用后的检测数据分析，取得经验后，按经验决定用量；