衡阳石螺养殖场地(衡阳这个老宅里，居然是一家口味的湘菜店，你来打卡过吗？)

衡阳菜因为地域，好吃和有特色，这里美食文化也很厚重，今天这个地方，初次来还以为是哪个官宦之家或宅邸，古香古色的，视野开阔，环境也是文艺到骨子里。

据说这是一处民国的宅院，里面的一砖一瓦，和摆设都是极其有特色，有种穿越时代的感觉，老物件，总会引起一代人的回忆，当然这里也是吃美食的地方。

美食推荐：柴门腊牛肉，腊牛肉口感紧致，香气十足，简单的炒制，辣味中透着腊味的烟熏口感，咀嚼起来肉都是一丝丝的，值得点。

黄焖鱼，口味鲜甜，鱼整条被茶油煎制外表金黄，再原汤焖煮，所以鱼肉鲜甜细嫩，汤色奶白，这道菜很适合老人和孩子。

青椒螺蛳，绝对的下饭神器，当季个大肉厚的螺蛳，搭配本地青椒一起炒，鲜味和辣味都在，拌着米饭吃，真是杠杠的下饭。

石磨豆腐，作为豆腐的超级爱好者，这种店家自己做的，带着浓郁豆花香气的豆腐，真的推荐点，豆腐大块，随意下锅焖，口感滑嫩又有点老豆腐的香气，连边角料豆渣都做成了豆豉香味的下饭的菜。

豆腐渣

肚条汤，很多人认为湖南菜中没有靓汤，这道肚条汤就是代表，Q汤嚼劲的猪肚搭配墨鱼一起炖，两种食材结合会发出特有的鲜味，吃起来香气、鲜甜都在。

扣鱼，据说这是老一辈的最爱，,是衡阳独有的家常做，口感和做法有点像鲍盐鱼，做饭就是将鱼腌制，蒜瓣再过大油,表皮微焦,口感是鱼紧实入味,下饭神器。

这家店在衡阳县，如果向来打卡，建议开车自驾，还可以看风景，喜欢的朋友冲起来！