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石蛙养殖群(拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-08|点击次数:

前言:

导读:拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

“稻花香里说丰年,听取蛙声一片。”

这是很多人都知道的一句诗了。在农村里,一二十年前到了夏季的时候,到了晚上到处都能听到蛙鸣声,这些吵闹的蛙声还会成为不少人的催眠曲。

我国的蛙类品种众多,并且自古以来就有食用蛙类的习惯。像二十多年前,很多的蛙类还没有成为保护动物,到了夏季许多人就会去田里、河边抓青蛙来改善伙食。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

现在蛙类少了,很多的还成为了保护动物,不过也因为有些蛙类在市场实在是太受欢迎,野生的是保护动物不能吃,但是却可以进行特种养殖,然后拿到集市销售和食用。

那大家可知道有着“山珍”之称的石蛙呢?目前优质的石蛙售价高达200元一斤了。可是养殖的农民却不多,你知道是为什么吗?

今天小毛就就大家一起来了解一下蛙界的“武林高手”石蛙。

石蛙的简介

在南方农村长大的朋友们,应该都认识石蛙,虽然各地的叫法不同,比如石蛤、石鸡、山鸡、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石坑蛙等,它的正式学名叫棘胸蛙,是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

相信很多人在小时候的一些河流、山区的深坑附近,抓到过一种身上带刺的蛙,有些是腹部有刺,有些是四肢长有刺,而它们就是石蛙,这也是它们得名棘胸蛙的原因。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

大家可不要小看了这些肉刺,它们可是石蛙的秘密武器,有了这些肉刺,石蛙就摇身一变成为了蛙界的武林高手,就连毒蛇都不怕。像一般的青蛙,都是只有被蛇吃的命运。

可是石蛙却不一样,它们不仅会驱赶蛇,而且还会捕食蛇类。就是依靠身上的肉刺。当蛇进入到石蛙的窝里了,它们就会主动攻击,跳到蛇的身上紧紧抓住蛇,然后把身上的肉刺扎入蛇的身体内,给它们最致命的一击。

而且石蛙还比较的团结,有蛇进入石蛙巢穴了,往往都是群起而攻击,大家一起来对付来犯之敌。所以一般的毒蛇,都是石蛙的手下败将。

并且值得一提的是,成年的石蛙更偏重于对小动物的食用,但是大部分但是有害动物为主,一些幼蛇、蜈蚣、蚊虫等。

由此可见,石蛙对农业和林业都能够起到一定的保护作用。

石蛙的价值参考

提起石蛙,估计很多人的记忆就被拉到了几十年前了。在当时山里面还到处都是石蛙,不少人到了夏季就会去山里面抓石蛙。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

这种蛙虽然胆子小,爱安静、干净的环境,对水质要求很高,但是当时山林里的环境没受到污染,并且石蛙怕光,但当灯光照射到它们身上,就像被施了定身法以后,会一动不动了。只要行动迅速,就可以快速捕捉它们。

之所以如此多的人抓过石蛙,就是因为它太过于鲜美了。在古代它就是一种美味的山珍了,据《汉书》记载,在当时就有老百姓抓石蛙来饱腹了,并且它还是“四大山珍”之一,被誉为“山泉中的活人参”。

石蛙不光是非常的鲜美,而且还因为营养价值很高,是医食兼用的名贵两栖动物,甚至在今天更是被美食学家评价为“百蛙之王”。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

李时珍在《本草纲目》中也记载了石蛙,对它的评价还很高:治小儿痨瘦,疳疾最良,并且还被誉为“药用化疮,食之长寿”,因此在古代还是皇宫御筵中的名贵山珍。

石蛙为何减少了?

而在近些年因为山林环境遭到了破坏和污染,而石蛙对水质和生长环境要求又极高,所以野生石蛙数量急剧减少。再加上前些年石蛙价格上涨,很多人大量的步骤,这更是进一步加剧了石蛙数量的剧减。

为了保护石蛙,避免它濒危而灭绝,于是现在石蛙成为了保护动物。不过幸好现在已经实现了食物的人工养殖,它也因为个头大、生长快,肉质美,在市面上很受欢迎。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

一般二两一只的零售要100元以上一斤,而半斤一只,价格幅度也比较大,品质好的还能卖到200元一斤。

可是非常的奇怪,石蛙在市面上供不应求,并且价格也是居高不下,可是敢养石蛙的人并不多,这又是为何呢?

价值不菲的石蛙为何很少人养殖?

首先,对生长环境很苛刻。

石蛙是一种有“强迫症”的蛙类,只在水质清澈无污染的环境才能生长,就连空气都不能受到污染,不然就活不下来。这也是为什么现在只有一些深山老林才有石蛙,说明这里的环境无污染。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

因此要养殖石蛙,前提就是要提供石蛙生长所需要的环境。但是目前很多地方难以达到,只有一些山区里面才能满足。并且养殖石蛙还要模拟石蛙的生态环境,成本非常高,许多人难以接受。

其次,养殖难度高。

石蛙虽然已经实现了人工养殖,可是掌握这个技术的并不多。石蛙和很多蛙类不同,它们非常的娇贵,繁殖以后死亡率特别高,对多种疾病的抵抗能力较差,容易诱发各类疾病。

最后,养殖的风险也高。

特别是它们只吃活物,也就是说养殖石蛙,投喂食物必须是一些昆虫类的,这样养殖成本也高很多。

再加上石蛙和绝大多数的蛙类不同,它不仅有冬眠,而且温度高了还会“夏眠”,当水温高于30℃了,它们也会进入不吃不喝的“夏眠”模式。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

因此一年的生长期有限,个头长得也不大,往往两年才能上市。这也就意味着,养殖的风险也很高。

结束语

正是由于以上几点原因,即便是实现了石蛙的人工养殖技术,可是敢于尝试的人不多。而经过多次努力尝试,掌握了养殖技术的人,也是挣得盆满钵满,一年挣上百万也并不夸张,但这还是少数。

拥有“山珍”之称的石蛙,高达200元1斤,为何敢养的农民却不多?

温馨提示:目前仅有养殖的石蛙可以销售和食用,而野生的石蛙可是保护动物。大家千万不要因为嘴惨或者是贪小便宜而去步骤。如果被人发现了,那后悔已经来不及了。这些年就有不少人捕捉和食用野生石蛙而获刑的。

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