浅谈我国鳄鱼养殖技术存在的问题

浅谈我国鳄鱼养殖技术存在的问题

养殖地域有限，养殖规模较小。在我国，野生鳄鱼资源已十分稀少，而且受到国家保护，鳄鱼养殖技术基本集中在广大的南方地区，特别是沿海地区。虽然自然条件与东南亚国家相近，但人工养鳄业却未能像泰国、印尼等国家那样发展起来。
注重引种不注重先进的鳄鱼养殖技术的引进。养殖水平较差，繁殖率低。目前，从国外引进的鳄鱼主要有湾鳄、美洲鼍、凯门鳄、尼罗鳄、暹罗鳄等约10余种，但养殖技术一直处于低水平状态，鳄鱼成活率及繁殖率都不是很乐观。据相关统计，我国外来鳄类共死亡约8716条，占我国外来鳄类养殖总数的8.86%。其中，尼罗鳄的死亡率为16%，湾鳄的死亡率为7.85%，暹罗鳄为9.13%，中美短吻鼍为2.54%，死亡原因除了饲养管理不善，疾病、环境不适应、越冬冻死、体弱、长途运输等外，还可能由于外来引进的鳄鱼品种不能入乡随俗，喂食次数频繁且量过多，导致鳄鱼的营养过剩，出现脂肪肝、痛风等病，从而影响鳄鱼的繁殖，产卵数少。孵化设备落后且设施不完善，不能很好地调温和贮水以达到适于鳄鱼卵孵化的高温高湿条件，最终导致孵化率低，繁殖率不是很乐观。
价值利用较为单一，产品开发有待加强。就发展地点较多的广东而言，虽在斗门、深圳、广州、东莞、三水等地方建有“鳄鱼岛”、鳄鱼场，但主要是作旅游观光用，目前并未有产品供应市场。由于国内鳄鱼十分稀缺，导致市场所需的鳄鱼只能靠进口，物稀为贵，故价格贵得惊人。
据了解，在广州市场，鲜鳄鱼肉每千克为200多元，干品鳄鱼肉每千克价格高达1600元～1700元左右，高时可卖到2000元左右。因此，根据国内外市场需要，积极研究鳄鱼养殖技术，大力发展鳄鱼养殖业，将鳄鱼养殖场开发成了一个集养殖、销售、饮食、旅游等于一体的大型综合性企业，满足饮食、旅游、制皮、制药等行业的需求，实现增加经济收入和出口创汇，不仅有优越的发展前景，而且是一项大有可为的工程。