广东生鱼养殖(1斤鱼亏1块多市场销量小，存塘量太大，养殖户恐慌性卖鱼)

无论是广东还是在华东华中地区，黑鱼的产量都要比别的品种明显高，只要价格给力，养黑鱼就是个暴利的选项。然而也正是因为产量高，一旦价格低迷，养得越多也就亏得越多，目前黑鱼就处于这个状况！

“黑鱼价格持续萎靡了好一阵子了，好不容易涨了两毛”，今天广东地区2斤以上5斤头的温棚鱼塘口价格大概是6.5-6.7元/斤，6斤头的老鱼大概是8元/斤出点头，规格不到5斤的价格就更惨了，比如4斤头的上车价格才只有6.2元/斤，1-2斤的中鱼是5.8元/斤，1斤以下的鱼仔只有4.9元/斤，“现在黑鱼差不多就是历史最低价了，养殖户已经全面亏损了，1斤鱼亏1块多钱是很普遍的，价格即便上涨几毛钱也改变不了养殖户的困境”。

黑鱼价格之所以这么低，水产养殖网认为，其中的原因大概有几个方面：

第一、上一周期养殖量太大。黑鱼这个品种养殖技术很成熟，密度比较高、产量比较高，一旦价格不错，跟进养殖的人就多了，“去年增加量主要在两广和华东地区，南方养殖户主要喂饲料，华东养殖户不少是喂鸡肝鸭肝的”。据水产养殖网了解，跟进养黑鱼的群体里，有已经从事黑鱼行业的，比如老的养殖户扩大规模，有渠道优势的收购商、加工厂加入养殖；也有行业外的，比如说不少做实体的不景气，加入到了养殖行列，热度比较高的加州鲈和黑鱼是他们首选。

第二、去年黑鱼压塘严重。去年黑鱼流通也不是很顺畅，最起码比2021年减少了30%以上，市场麻烦的时候甚至超过了50%，在养殖量已经明显增加的情况下，市场流通量跟不上，存塘的黑鱼越来越多，到现在还有21年的老鱼没有卖完，22年的新鱼又不断增加，仅广东地区的黑鱼存量就是以亿斤为单位计算的。再加上浙江安徽江苏江西湖南等地的存量，就更不得了了。

第三、市场黑鱼消耗量有限。到了今年，除了黑鱼在市场上不好卖，其他特种鱼和草鱼等常规鱼也不行。在最新的政府报告中也提到了，总体消费不给力，需要恢复和扩大消费。过去几年里，老百姓手里要么没存下来钱，要么有钱不敢消费。以广东地区为例，尽管每天有500万斤的黑鱼出塘，但只有100万斤出头是进入市场流通的，接近400万斤的黑鱼进入了加工厂，“现在价格便宜，只要有库存，加工厂就会放量收鱼”。

第四、其他品种的竞争。过去几年，东南亚的巴沙鱼等品种进入我国市场大幅减少，鮰鱼黑鱼等品种因此获得了喘息的机会，现在越南等地巴沙鱼可以畅通无阻地进入了，加工厂可以选择的空间就大了，哪个品种划算就多加工哪个品种，黑鱼鮰鱼巴沙鱼等几个品种竞争日益白热化。与此同时，黑鱼片大量进入餐饮市场，也对活鱼流通有影响，并不是每个餐馆都必须用活鱼的。

第五、资本力量太强大了。这两年一些本来从事饲料主业的企业投入大笔资金进入养殖业，黑鱼是养殖量是这些资本最青睐的一条鱼，据说某饲料集团在广东范围的黑鱼养殖面积就是以万亩来计算的，尽管目前的鱼价他们也亏本，但他们的养殖成本比普通养殖户低，更扛得住市场的风险，而且他们集团本身就有黑鱼加工厂，同样的价格，肯定首先采购集团养殖基地的黑鱼。

还有一点是不得不提的，那就是部分养殖户的赌价心理太重了。其实从1月到2月也就个把月，鱼价就掉了那么多，很多养殖户因为这批鱼养殖成本偏高，大鱼价格在9块多10块多甚至更高的时候没有及时出手，“现在乱预测价格的人太多了，编个视频就开始胡吹了，认为解封之后市场就会很快好转，其中不少养殖户就被这种观点给带偏了，个把月的时间暴跌了三四块钱，养殖户的心理又承受不了了”。

黑鱼的困境，不单单是上面说的几个方面，肯定还有漏掉的内容，欢迎懂行的朋友们补充。

目前困难的不仅仅是养殖户，流通商也非常郁闷。传统的黑鱼通过大的批发市场、大的批发商一级一级地慢慢分销下去，现在大的市场、大的批发商每天消耗不了那么多黑鱼，多出来的黑鱼可能直接跳过大型水产市场进入二级三级市场供货，“说到底，就是现在市场总体的流通量在减少，但做黑鱼生意的中小规模批发商多了，大大小小的批发商内卷也非常严重”。

最近这阵子黑鱼价格很低迷，养殖户一度出现了恐慌性卖鱼，一方面是担心短时间鱼价不好了，另一方面马上要到产卵期了，产卵期过后多多少少会有些损失的，所以养殖户比较着急，“现在的价格看起来涨得很少，但这比突然大幅上涨要好，慢慢涨价，就会有养殖户慢慢卖鱼，如果突然涨得太厉害了，很多人肯定立马不卖鱼了，这反而会导致黑鱼价格暴涨暴跌很厉害，最后倒霉的还是养殖户”。

从目前的形势来看，黑鱼是最惨最惨的一条鱼了，草鱼已经很惨了，黑鱼比草鱼惨得多了。今年黑鱼还有翻身的机会吗？这要看对翻身怎么理解了。按照目前的情况，今年黑鱼价格大涨的可能性比较小，但是上涨的机会还是有的，比如消费是要慢慢恢复的，各大海域湖泊也是要陆续禁渔的，等等等因素都会促进淡水鱼的需求量。

而且按照目前广东每天500万斤的出塘数字，一个月就能出1.5亿斤黑鱼，到了4月份5月份，存塘的压力总会慢慢减小的，“一个品种有高光时刻，也会有低估时刻，尤其现在信息这么透明，养殖户要适应并且要学会利用价格的波动，根据价格走势进行必要的调整，只有这样才能在行情多变的市场里活得相对滋润”。