安徽甲鱼养殖基地(肥西养殖户独创“稻田养鳖”获丰收 不少上海老主顾已预定)

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 6月20日，肥西养殖户许国成站自家的稻田旁，看着游弋的甲鱼总算舒了口气：“今年疫情等不利因素，我们挺过来了。”许国成的水田除了养虾稻米，还养着半野生甲鱼。这甲鱼除了吸引着周边舒城、庐江、合肥市民的青睐，很多还销售到了上海。“现在上海疫情全面平稳了，很多老主顾都在等着我们送甲鱼过去。”许国成说。

两三千斤半野生甲鱼即将“出水”

6月20日，夏至节气前夕。新安晚报、安徽网、大皖新闻记者来到位于肥西高店乡许国成兄弟的家庭农场，探访他们“丰收的秘密”。50多岁的许国成和哥哥许国君正在一块尚未插秧的稻田里忙碌淘“宝贝”，一会儿，两只肥大的甲鱼就被网了上来。甲鱼很灵活，掉头就想咬捕捉它的人。“这稻田里的甲鱼是半野生的，野性十足。抓它的时候，一定要当心。”许国成指着手上一个伤疤说道，前些天，他在逮甲鱼的时候，就被咬了。

6月20日，肥西养殖户许国成看着自己稻田里养殖的甲鱼，喜上眉梢。

许国成的家庭农场有750多亩，大部分稻田里养虾，出产稻虾米，还有15亩稻田是养鳖。“稻田养鳖在安徽还是少见的，每亩稻田里会养50多只甲鱼。”许国成说，今年龙虾和甲鱼都丰收了。

“养甲鱼的稻田不仅要适宜水稻，还要照顾甲鱼的习性，稻田要有充足干净的水源，又要远离交通要道，光照充足。”许国成说，他的家庭农场靠近淠史杭干渠，正好有好的水源，能够养甲鱼。“稻田养鳖不像大规模的甲鱼养殖，稻田里的甲鱼相当于是半野生的，它们自己寻找鱼虾，所以一年长不了多大，不过顾客喜欢。”许国成说。许国成估计，今年甲鱼的产量在两三千斤，算是获得了丰收。

不少上海老主顾已预定

看到弟弟农场的丰收，哥哥许国君很欣慰。许国君在上海长沙路附近开了一家小餐馆，已经在上海打拼30年了。平时在采购食材的时候，结识了不少餐馆老板同行。

2020年，一直在做稻虾养殖模式的许国成拿出15亩稻田做实验，把一些甲鱼苗投放了进去，开始尝试“稻田养鳖”。和稻虾养殖模式类似，甲鱼和水稻共存共生，都长势良好。

2021年，许国君就试着把弟弟养的半野生甲鱼带到上海，并推出了一些菜肴。没想到，受到当地一些老主顾欢迎，一些同行闻讯也来订购这种稻田里养大的甲鱼， 2000多斤甲鱼很快被抢订一空。

今年回家探亲期间，遇上上海爆发疫情，许国君就一直滞留在老家。上海的一些顾客不时联系许国君，念念不忘美味的稻田甲鱼。“他们都期待着，说等疫情平稳了，希望给他们带几只甲鱼过去补补。”许国君说，现在各地疫情趋于平稳，“不少老主顾打电话给我预定了很多甲鱼，相信今年弟弟能获得一个不错的收成。”许国君说。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 赵明玉

编辑 许大鹏