养殖鮰鱼(从消防退伍兵到鮰鱼养殖户，保底年收入280万元，是什么促使他华丽变身？)

编者按：从一名消防退伍兵转变成一名新型农民，成为了当地有名的专业鮰鱼养殖户，他的身份经历了华丽的变身。今年，他搞得100亩鮰鱼养殖鱼塘，被当地评为百亩示范基地，他也被当地授予青年创业种子奖。如今，他还在为他的鮰鱼成鱼销售奔波跑路。是什么让他坚持鮰鱼养殖？笔者带着探究采访了福建养殖户朱荣华。

认识朱荣华，是在网络上，他直接明了地表明了自己的身份和销售鮰鱼意图。他的直接让笔者惊讶。短暂的接触后，笔者被他的创业勇气和胆识所折服。这个九零年出生的小伙子，当过专职消防兵、做过家装设计师、也做过化妆品老板，最终，他选择了投身鮰鱼养殖中。是什么让他最终选择了鮰鱼养殖？对此，朱荣华说：“我的父母就是搞养殖的，以前他们搞家庭农场，养鱼、养猪。我这算是子承父业，但我不能固守之前的养殖思路。”为此，朱荣华不仅注册了茂谭农场，还于2019年专门参加了新型农民培训。

这次新型农民培训彻底地改变了朱荣华的人生轨迹。他把现有的两家化妆品店转给老婆打理，自己则一心一意地搞起了鮰鱼养殖。在众多的淡水鱼品种中，为啥选择鮰鱼养殖？朱荣华说：“我的家乡位于福建省龙岩市武平县中山镇，这里青山绿水，水之源优质丰富，我的农场就在蛤蟆石水库旁，这个水库是天然的储水池，总面积一百多亩，它的名字由来也是因为水库边有一只看上去像一只蛤蟆石头而得名，的确远远看去真的很像，这里的水大部分是靠雨水补给的，它也为下游的村民提供了充足的水源，完善了灌溉条件，我们农场结合这一水资源优势条件，养殖鮰鱼条件得天独厚。”

总投资200多万元的茂谭农场，成立于2019年6月。该农场采用智能为一体化的管理模式，从智能投料方式等，不断改善农场养殖模式，并且加大对智能技术的引入，这样不仅提高农场的工作实效性，而且大大地提高了农场的产值。2019年农场年产值130万元。朱荣华赚取了养殖业的第一桶金，还帮村里增收了16万元。雄心勃勃的朱荣华，准备第二年大干一场，他不仅搞鮰鱼养殖基地，还在村子周边整合二十多亩的田地，大力种植黄金百香果，这也打破了农场单一的淡水鱼发展模式。

结果2020年疫情加上水灾，给了他当头一棒。为此，他顶着压力，积极响应国家号召，复工复产，鮰鱼养殖也非常成功。“我遇到的最大困难是，鮰鱼成鱼销售流通，我想直接与水产品加工厂对接，省掉中间的收购商，这样可以挣更多的钱，我们农场的养殖户也能多挣点。”朴实的话语，真实的想法。为此，这些天来朱荣华积极寻找销售平台，希望能和加工厂搭建上合作关系。值得高兴的是，目前，他已经和国内一家大型的水产品加工厂建立了初步的合作事宜。对此，他开心地说：“我有50万斤鮰鱼成鱼，我预期卖的价格在7元/斤，保底年收入在280万元左右。希望能成功。”

今年的困境并没有阻止朱荣华的脚步。面对2021年，他有着自己的小目标：“明年，我们农场打算打造以旅游为一体的垂钓场所，不断完善周边的基础设施，力争达到具有吃、住、玩为一体的休闲空间。此外，我们农场还打算在水库旁创办一家以淡水鱼为一体的生态加工厂，不但保证优质的淡水鱼产品，还力争让优质的淡水鱼成品销往世界各地，并且打造出一个属于当地的特色品牌。”

作者：水产养殖网 朱士燕