养殖蟹怎么养(螃蟹养殖新模式：塘中“别墅”+水下“长城”)

暖春回归，气温飙升，螃蟹完成了第一次蜕壳，即将进入第二次蜕壳阶段，面对连续突破30℃的天气，蟹塘管理必须打起十二分精神。在养蟹达人史团结这里，螃蟹管理多亏了他的两项发明。

来到永胜圩内的现代农业产业园，皮肤黝黑的史团结，正撑着小船近距离观察螃蟹蜕壳情况。塘里蟹壳成堆，表明螃蟹蜕壳情况很好，螃蟹已成功度过了生长中的一道关卡，起到关键保护作用的，是史团结的发明专利——螃蟹智能养殖箱。与传统蟹塘不同的是，这方蟹塘里布满了网格箱。不到一立方米的空间里，设置4层共50多个螃蟹洞穴，网箱底层铺设了一块窗纱做成的人工食台，周围安装着“水下智能眼”。螃蟹天生领地意识强，又爱钻洞，对它们来说，养殖箱就“别墅楼”，每只螃蟹都能有自己的“居室”，饿了，就爬到食台上进食，吃饱了，就回洞穴休息。

因为螃蟹白天都在水底，按照传统的养殖模式，二月投苗以后，要到十月起蟹，养殖户才能心里有数。而通过智能养殖箱，螃蟹生长情况一目了然，从而能合理安排喂食、精准调控水质、适时栽种水草，既节约了成本，又便于管理。根据实验数据，史团结预估智能养殖箱里的螃蟹成活率能达到70%，实现了传统养殖模式产出的数倍增长。更重要的是，螃蟹品质也有了保障。而且因为智能养殖箱，螃蟹养殖密度也提升了：

螃蟹智能养殖箱模式：1亩投放量≈100只箱×50只螃蟹/箱

传统养殖模式：1亩投放量≈1000只螃蟹

目前，高淳区的螃蟹养殖面积达20多万亩，但还是以传统养殖模式为主。为了便于推广，史团结带来了他的另一个发明专利——“水下长城”。“水下长城”模式与智能养殖箱的原理类似，将养蟹养殖区与生态涵养区分开，进行数据化、可视化养殖。一块块多孔砖围成螃蟹们的“防护墙”，螃蟹在砖块孔洞内安家和躲避天敌、在中央圈内进食和玩耍，周围空出的水面主要用于内外水体交换，进一步净化水质。40多亩的蟹塘里被划分成六片水域，一共可以投放一万多只螃蟹，一亩仅需增加几千元的设施成本。

成功并非一日而成。史团结从事螃蟹养殖二十多年了，早在6年前，史团结就提出设想，并且反复钻研，去年开始进行试点养殖，今年实施规模化养殖，他也希望尽快推动新技术、新模式成型、成熟，继而推广开来，带领身边蟹农共同致富。

如何进行科学养殖、生态养殖，是螃蟹养殖的关键所在。如何将新模式、新业态推广开来，带领蟹农共同致富，是我区养殖大户们一直在思考的问题。我们欣喜地看到，全区有不少养殖大户们既勇于尝试，又愿意分享，努力争当示范、走在前列，自觉担负着这份沉甸甸的责任。

（方圆 孔阳婷 通讯员：张鑫全）