渔中愉-水产养殖

一、鱼苗、鱼种的名称

1.鱼苗------从鱼卵中刚孵出来的小鱼，体长7~ 8mm,称为鱼苗或水花。

2.乌仔------鱼苗经10~15天饲养，养成1.5 ~2cm的稚鱼，称为乌仔。

3.夏花------乌仔再经过10~15天饲养，养成3 ~5cm的夏花；也有的地方直接将鱼苗经过20~25天的培育，长成3cm左右，由于此时正值夏季，故通称为夏花，又称为火片、寸片。

4.冬片------夏花再经3~5个月的饲养，养成8 ~20cm长的鱼种，此时正值冬季或第二年春天，故通称为冬片，又称为冬花、春片、春花、仔口、新口，在生产上也称为1龄鱼种。

5.秋片------北方将夏花经1-2个月的饲养，养成5-8cm长的鱼种，此时正值夏季，故称为秋片，又称为秋花。

6. 2龄鱼种------1龄鱼种再培育一年称为2龄鱼种， 亦称老口鱼种，又称为过池鱼种。对青鱼、草鱼的仔口鱼种通常是先养成2龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼(食用鱼)上市。

【温馨提示】鱼苗、鱼种的培育， 就是从孵化后3一4天的鱼苗，养成供食用鱼池塘、湖泊、水库、河沟等水体放养的鱼种。

二、鱼苗的食性和生长

1、卵黄囊阶段

刚孵出的鱼苗是没有摄食能力的， 那它们是用什么营养来满足生长发育所需的能量呢?

这就是卵黄囊的功劳了，刚刚从受精卵里孵化的鱼苗都是以卵黄囊中的卵黄为营养的。

刚孵出的两三天内，鱼苗完全以卵黄囊内的营养为食物;当鱼苗体内的鳔充气后，鱼苗一面继续吸收剩余的卵黄，一面开始摄取外界食物；

几天后卵黄囊完全消失，鱼苗就完全依靠摄取外界食物为营养。

2、开口阶段

卵黄囊刚消失时，虽然鱼苗已经具备了从外界摄食的能力，但是由于此时鱼苗活动能力非常弱，个体非常细小，全长仅6-9mm。

加上此时的口径小，鳃耙、吻部等取食器官还没有发育完全，较大的食物很难进入到肠道里。因此所有种类的鱼苗只能依靠吞食方式来获取食物。

【温馨提示】在这个阶段也是鱼苗刚刚自主摄食的时期，我们称之为开口阶段，而此时鱼苗所摄取的饵料，在生产上通常称为“开口饵料”。

鱼苗开口饵料的食谱范围非常狭窄，主要是轮虫和桡足类的无节幼体等一些小型浮游动物。

3、食性转化

随着鱼苗的进一步生长， 它们的个体增大，口径也在慢慢增宽，游泳能力逐步增强，取食器官逐步发育完善，食性也开始逐步转化。

结果鱼苗的食谱范围逐步扩大，导致各种鱼苗食性的多样性，为后来人工培育鱼种人工投喂合适的饲料打下基础。

家鱼苗发育至夏花阶段的食性转化是有一定规律的，主要体现在家鱼苗的摄食方式和食物组成(包括适口食物的种类和大小)呈规律性变化。

鲢、鳙鱼由吞食慢慢过渡到滤食，而且鲢鱼以滤食浮游植物为主，鳙鱼则以滤食浮游动物为主；

草鱼、青鱼、鲤鱼则始终都是吞食方式，而且随着个体的生长，它们的食谱范围逐步扩大,食物个体也不断增大。

4、鱼苗鱼种的生长

在鱼苗，鱼种阶段，鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼及鲤鱼、团头舫和鲫鱼等的生长速度是很快的。

鱼苗到夏花阶段， 它们的相对生长速率最大，是鱼的一生中生长速度的最高峰。在鱼种饲养阶段，鱼体的相对生长率较上一阶段有明显下降。

在100天的培育时间内，体重增长的加倍次数为9~10天，即每10天体重增加一倍。

5、鱼苗鱼种对水环境的适应

刚孵化的鱼苗体表没有鳞片覆盖，整个身体裸露在水中，加上鱼体幼小、嫩弱、游泳能力差，因此它们对不良环境的适应能力差。

对敌害生物(包括鱼、虾、蛙、水生昆虫、剑水蚤等)的抵抗能力弱，极易遭受敌害生物的残食。

【温馨提示】由于弱小的鱼苗鱼种对水环境的要求比成鱼严格，适应范围小，为了保证鱼苗鱼种的培育成功，我们要尽可能地创造优质的生态环境来适应鱼苗鱼种的生长发育。