厦门虾苗养殖(蜕变海南半数苗企都来了齐呼：提升虾苗质量，海南在行动)

文/图 水产前沿 何鸿浩

“虾的生长需要经历蜕壳，每一次蜕壳都是蜕变，每一次蜕变都需要经历阵痛。现在的海南正如同虾苗一样，经历着阵痛，也即将迎来蜕变！”，这是笔者在2019国际水产种业科技创新论坛上感触最深的话语。

海南省是我国南繁育种的宝地，国家领导人指出，“要加强国家南繁科研育种基地（海南）建设”。沈晓明省长也指出，应将水产育种纳入南繁种业，作为千亿产业打造，再次给南繁育种注入了新的动力及明确了发展方向。对虾作为水产行业的主打品种，海南对虾种苗更是有口皆碑。

论坛现场

2019年对虾行业在绿色发展变革、国家南繁战略和生态保护的大格局下，海南将迎接新形式下前所未有的挑战与机遇，在此背景下“2019国际水产种业科技创新论坛”隆重举行，邀请了政府主管领导、国内外对虾行业专家学者、企业代表及行业精英共聚海南海口，与会人数近300人。

现场一览

本次论坛由海南省对虾养殖协会、国科现代农业产业科技创新研究院、华夏对虾种业创新联盟、海南智渔可持续科技发展研究中心联合主办，就行业可持续发展方向、对虾育种现状、病害检测标准等方面进行了交流研讨，向对虾南繁种业可持续发展献言献策，推进全球动植物进出口中转基地的建设。

农业农村部渔业渔政管理局养殖处处长陈家勇、海南省自然资源与规划厅原副厅长李向民、国家虾蟹产业体系首席科学家何建国教授、集美大学水产学院副院长黄文树教授、福建农林大学动物学学院张子平教授、自然资源部第三海洋研究所杨丰研究员、海南省农业农村厅养殖处处长曲桂馥、海南省海洋与渔业科学院处长陈傅晓、广西水产科学研究院熊建华研究员、广东海洋大学朱春华教授、集美大学水产学院黄永春教授、集美大学水产学院王艺磊教授、海南热带海洋学院副院长黄海教授、海南南海经济发展研究所副院长韩英、福建省渔业行业协会主任陈宇、福建省渔行业协会副秘书长王耀庭、海南省罗非鱼品牌建设促进会韩雪峰秘书长、海南省水产品质量检测中心副主任刘天密、海南省水产技术推广站站长赵志英、海南大学海洋学院副院长骆剑等多位嘉宾受邀参与本次论坛。

本次论坛由水产前沿杂志社、农牧前沿主编罗丹担任大会主持人

同时，感谢山东省友发水产有限公司、厦门市海林生物科技有限公司、厦门市华鼎动物保健品有限公司、阳春市同利塑料实业有限公司、厦门北普动物保健有限公司、广州市旭路行电子有限公司、广州双螺旋基因技术有限公司、广州卢卡科技有限公司、泰国顶丰公司

Aquaculture Technology Co.Ltd.、宁波爱基因科技有限公司对本次论坛的支持与赞助

开场致辞

海南省对虾养殖协会会长王平致辞

致辞中，王平谈到了海南对虾种苗产业发展挑战和机遇。自20世纪80年代初，南美白对虾产业在海南起步，但一直发展缓慢，全省虾苗场数量不超过50家。2001年起至2007年，产业进入高速发展期，全岛苗场数量达600家。2013年，海南进入优化调整阶段，从注重数量增长逐步向注重质量增长转变。2018年，南繁种业硅谷建设、全球动植物中转基地建设，海南苗种产业进入战略转型期，产业迎来新形势、新机遇和新征程。

虾苗产业是海南省水产苗种行业的最主要部分，其中规模化虾苗企业23家，其中文昌19家、东方2家、琼海2家，有6家为上市公司子公司。2018年，海南省对虾苗种场共有600余家，生产虾苗约1500亿尾，占全国一代虾苗的40%左右。

目前，海南在对虾板块上仍具有得天独厚的优势，例如：

1、区位优势，如靠近赤道、水质良好、气温高、靠近市场等；

2、政策机遇，如自贸岛建设、南繁硅谷建设、全球种质中转基地、一带一路等；

3、完善的产业体系，如产业链完整、产业配套完整、各环节分工精细、部分分工明确等。

同时，海南对虾种苗产业仍面临不少问题与挑战，例如：

1、产业基础存在短板，如种源依赖进口、运输存有瓶颈、种虾进口程序长、产业公共基础建设薄弱、产业创新驱动力不足等。

2、产业环境快速变化，行业竞争格局正在改变，如国外大型种业公司进驻海南和其他省份育苗企业兴起。

3、产业空间面临调整，如生态红线制度和养殖区域规划。

4、产业组织化程度不高，缺乏制度化、有规律、成系统的组织管理。

接下来，协会会与行业共同发展，一同进步：建设省级农业产业体系，开展种业产业园区建设，高标准建设水产南繁育种基地；积极开展对虾苗种繁育体系的建设；加强行业联盟的建设，发挥协会的监督自律作用；设立水产种业发展基金，开展良种繁育专项扶持资金；建立虾类的遗传育种中心，发挥“一带一路”及海南自贸区建设的政策优势。

聘书颁发仪式

为多层面、多角度指导会员单位发展，解答生产中的专业问题，协会特聘国家虾蟹产业体系首席科学家，中山大学何建国教授、自然资源部第三海洋研究所杨丰研究员、福建农林大学张子平教授、海南省自然资源和规划厅李向民副厅长、广西水产科学研究院副院长陈晓汉研究员、中国水产科学研究院水产遗传育种领域首席科学家孔杰研究员、广东海洋大学叶富良教授为海南省对虾养殖协会专家委员会成员。

协会专家委员会聘书颁发仪式

报告环节

陈家勇：中国水产种业管理政策及发展方向

农业农村部渔业渔政管理局处长 陈家勇

据不完全统计，目前全国共有各类水产生产企业1万多家，年水产苗种渔业产值600多亿元。但目前主要面临，市场竞争力弱，满足养殖生产需要能力不足，依赖国外苗种，良种化水平不高，遗传改良率低等问题。这些问题需要我们全行业、各版块共同改进，才能顺利从传统种业向现代种业转型。

目前，我国水产种业管理相关内容与制度有以下几项，从业者需要密切关注：

1、水产苗种生产许可制度；

2、新品种审定制度；

3、水产苗种进出口审批制度；

4、水产苗种产地检疫制度；

5、《国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见》

6、《国务院办公厅关于深化种业体质改革提高创新能力的意见》

7、《国务院办公厅关于加强长江水生生物保护工作的意见》

8、《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》

……

关于推动水产种业发展的有关建议：

1、推动建立健全育种技术集成创新平台，跨越式追赶世界先进水平。

2、完善新品种审定评价指标和程序，鼓励选育推广优质、高效、多抗、安全水产养殖新品种。

3、严格新品种审定，加强新品种知识产权保护，激发行业创新积极性。

4、支持标准化扩繁生产，加强品种性能测定，提升水产养殖良种化水平。

5、完善水产苗种生产许可管理，切实维护公平竞争的市场秩序。

6、鼓励企业建议水产苗种可追溯信息系统，完善全程可追溯管理。

7、加强对水产养殖投入品的执法检查，确保养殖安全。

8、健全种业服务保障体系，加强水产种质资源库和保护区建设，保护我国特有及地方性种质资源。

9、强化水产苗种进口风险评估，加强外来物种养殖管理，保护土着水生生物资源和水域生态系统。

10、加强水生动物疫病监测预警和风险评估。

11、全面实施水产苗种产地检疫和监督执法。

杨丰：对虾种苗检测技术进展与常见认知误区

自然资源部第三海洋研究所杨丰研究员

当前，凡纳滨对虾产量与苗量不匹配，苗量远大于产量，说明养殖成功率较低，造成了资源浪费、环境污染。因此，种苗的质量值得关注，其中携带一些特定致病病原是不可忽视的问题。检测就是一种非常精准、简便、快速、实用的手段，适用于种苗企业、养殖大户、基层检测站和动检及科研单位。

检测的最终目的是：

1、从源头阻断病原体（获取SPF苗）

2、降低疫病发生风险（控制病害传播）

3、指导实施有效防控措施（减少损失）

4、减少化学药物使用（绿色、环保）

5、促进对虾产业可持续健康发展

目前国内外主流检测技术为荧光定量PCR法(LAMP)、重组酶介导等温扩增(RAA)、巢式/嵌套PCR和普通PCR，但都各有优缺点，要根据实际需求，使用合适的检测方法。此外，关于检测有以下几个常见误区。误区一，认为检测可有可无；误区二，忽视检测灵敏度；误区三，最严格检过的苗不会发病；误区四，认为定量结果没有用。

栾生：国内外对虾育种现状与机遇

黄海水产研究所栾生研究员

凡纳滨对虾是我国水产养殖产业中的重要品种，我国凡纳滨对虾养殖产量最高峰时达全球产量40%以上。但是，种源问题始终是产业的关键问题，引种是当前种苗企业最为关注、最为头疼且最为关键的环节。

行业当下，SPF种苗尤为关键，是育种、养殖生产的保障，也是种虾、苗种和商品虾的通行证，更是遗传选育的重要平台。但SPF是一个过程，也是一条线，我们需要建立“育繁推”三位一体的生产联盟，健全产业链利益联结机制，发展产业联盟，从而解决育种——育苗——养殖脱节问题。

同时，我们需要遗传选育“本土”新品种，根据养殖环境选育出适宜不同养殖模式的新品种，例如海水良种、淡水良种、工厂化良种和生态良种等。在良种选育的同时，还需要进行良法普及，建立标准的技术体系和操作流程。

何建国：对虾育种与养殖若干问题探讨

国家虾蟹产业体系首席科学家何建国教授

从明年开始，中国的对虾养殖将进入第四阶段，要实现200万吨目标：用150万亩的对虾养殖面积生产200万吨养殖产量是我国对虾养殖追求目标。我们行业的良种选育、饲料、病害防控、健康养殖模式、环保等需要围绕这个目标展开。

目前，我国对虾养殖仍面临着许多病害问题，包括代谢性疾病（例如白便综合症）、非传染性疾病（例如条件病原性疾病、有害藻类中毒和有害理化因子中毒）和传染性疾病（例如白斑综合征、虾虹彩病毒病、传染性皮下与造血组织坏死病和肝肠胞虫病等）。甚至，凡纳滨对虾春季养殖病害发生达80%-90%；100例养殖案例中，副溶血弧菌检出率51%，高致病性副溶血弧菌5%-20%。

关于对虾耐氨氮胁迫，大家需要知道：

1、对虾血淋巴液氨氮浓度一般为2-10mg/L以上

2、水体氨态氮浓度大于2.5mg/L时，对虾血淋巴氨态氮浓度上升

3、工厂化养殖对虾耐氨氮的能力高于土池，高溶解氧能够提高

4、对虾耐氨氮的能力

5、对虾具有比较强的耐氨氮能力，环境不同耐氨氮能力不同

另外，海南地区具备斑节对虾养殖的天然优势，而且岛内有石斑鱼养殖产业，能够有效利用生物防控技术，从而预防较多病害。

刘天密：海南近几年对虾品种兽药残留检测及对策

海南省水产品质量安全检测中心副主任刘天密研究员

关于水产品质量安全检测，我们通过从苗种、产地和例行三个部分在全省各市县进行抽样检测。苗种为种虾，产地为各苗种场，例行为运输车、农贸市场、批发市场和超市等地。检测项目主要为抗生素类、硝基呋喃类、磺胺类、喹诺酮类、孔雀石绿。从近几年的结果来看，2017年至2019年苗种和产地项目全部合格，即苗企和种虾部分全部合格。

另外，我们需要加强市场监管协调问题，因为海南的种苗产业非常发达，日交易量很大，而我们主管部门人员有限，所以也需要与协会、第三方合作协同。此外，海南还将会实行市场准入和产地准出制度，尝试在产业集中区域设置试点。关于海南省的水产安全检测，许多文件仍在草拟修订中。

徐涛：通过基因精准定位开发对虾专门化品系

Benchmark基因公司经理徐涛

Benchmark基因公司现有基因、营养、动保三大板块，板块间互补且协同。我们贡献了超过40%全球产量的三文鱼卵，在大西洋鲑领域研究积累深厚，现将技术复制到对虾、罗非等多个品种。公司正计划与中国企业深度合作，在中国本土设立育种选育基地。

Benchmark基因开展了对虾育种项目，通过精准基因定位技术，开发特定病原抗性。我们利用基因组筛选技术，这项目技术主要有以下优势：

1、提升选择的细分度，可以利用到传统家系选育以外的基因。

2、减少了近亲繁殖的积累。

3、提升遗传预测的准确性（育种值），可以计算出个体间的真实关系，不再需要传统的期望矩阵，选育准确率提高20%。

目前，Benchmark已成功选育出BMK Protect、BMK Yield、BMK Lowsal三个不同品系，分别适用于不同的养殖环境。

多元对话：我眼中的海南对虾种苗产业

本对话环节邀请了泰国顶丰水产有限公司常务董事Apirada Suksanguan、福建农林大学动物学学院张子平教授、海南禄泰海洋生物科技有限公司总经理云永超、广西水产科学院熊建华研究员，由智渔可持续科技发展研究中心主任韩寒担任主持人。

农业农村部渔业渔政管理局和行业企业家对话环节