小石蟹怎么养殖(这可能是我在杭州吃过最肥美的生蚝了)

追剧到亢奋，肚子开始咕咕叫！

加班到深夜，终于搞定甲方！

还有什么食物？！

可以像生蚝这样！！

卸得了一身疲惫，

也能满足得了尖叫的胃~

嫩滑的肌感，

白皙的纹理，

吹弹可破的光亮……

要让这道秀色可餐的海鲜，

幻化成舌尖上的独特美味，

其实远非那么简单！

坐落在西湖区西街美食城的蚝蚝鲜生，

是一家以清蒸生蚝

为主打特色的网红店。

很多食客慕名而来，

跨越几个区，

甚至驱车数十公里也要一尝此鲜。

作为一家"一心一意"的特色店，

蚝蚝鲜生的食材就大有来头！！！

第一，

蚝蚝鲜生的生蚝，

是精心选自祖国最南端

三面环海的广东"湛江"！

这里不仅被称为

"中国十佳低碳生态城"，

更是官方公认的

"中国海鲜美食之都"。

第二，

蚝蚝鲜生的所有生蚝，

都选自无污染无公害的

原生态海域中，

生蚝肉保留自然野生风味，

蚝肉鲜嫩肥美、口感极佳，

爽、滑、甜，脆而无渣，

是目前生态海鲜产品中

唯一无人工投料养殖的！

第三，

在运送过程中，

蚝蚝鲜生选用特快空运，

不仅省时保鲜，

还用特制存贮方式

让生蚝在低温海洋环境中

保持原本的新鲜。

换句话说，

这三大标准，

实实在在地保证了生蚝的地道！

不论是热热闹闹的饭点，

还是热气腾腾的深夜，

温暖的灯光下，

凉菜先来一波~

盐水毛豆、冰镇木耳 、

卤味花生、鲜香鸭爪，

每一道都是

各有风味的开胃菜！

而说到真正的压箱宝，

还有花费多时精心配制的蘸料，

用总厨的话来说，

这才是本店的"销魂秘方"！

剁碎的姜末香味浓郁，

碾出汁水的小米椒芳香扑鼻，

倒上玫瑰香醋，

再滴上几勺特质的香油，

轻轻一嗅，

酸辣味充进鼻腔，

腮帮子的口水就满上来了~

冒着热气的新鲜生蚝刚出炉，

就被小心翼翼地端上桌，

轻轻掰开已经开了口的生蚝，

一场酱汁与生蚝的绝妙舞蹈

才正式开始！！！

【吸】

首先，

像端起一杯浓郁的美酒一样，

平稳地端起生蚝，

吸一吸浸在生蚝壳里的汤汁，

清澈的汤汁一点也不腥，

反倒有一种清透香甜的味道，

这，是高温蒸汽从生蚝体内闷出的汁水，

原汁原味，唇齿留香。

【蘸】

夹出生蚝肉，

丢进秘制蘸料里蘸一蘸，

将酱香和蚝肉来个亲密接触，

两种风味相得益彰，

酱香味可轻可重，

全凭你自己的选择。

【嗦】

当生蚝肉充分吸收了蘸料的精华，

一鼓作气，

将整个生蚝肉嗦进嘴里，

让美味肆意弥漫，

塞满口腔的蚝肉嚼劲十足、回味无穷。

【滑】

还有一种吃法也别有风味：

舀一勺酱汁直接淋上打开的蚝肉，

将生蚝肉全身都滚上一层厚厚的蘸料，

将生蚝的鲜味一口滑进嘴里，

满嘴都是大海的味道。

吃完一个生蚝，

砸吧砸吧嘴，

再配一杯店内特意准备的饮品，

不论是畅爽通气的啤酒，

还是酸爽甜蜜的柠檬水，

一枚生蚝带来的滋味就

从舌尖引爆了全身~

还有珊瑚贝、鲍鱼、竹蛏、野生小石蟹等海味满足味蕾

不得不说，

繁忙的生活工作里，

这样的一份饕餮小宴，

不仅可以喂饱我们的味蕾，

也能让一份鲜香提升一天的能量，

而这也是为何有人愿意驱车数十公里

远道而来的原因~

蚝蚝鲜生转塘直街新店开业！！！

全场菜品八折！！！

更有精美小菜赠送！！！

赶紧邀上三两位好友，共赴一场难得的舌尖盛宴吧~

地址：

西湖区转塘镇转江街200号（西街美食城入口）蚝蚝鲜生

可在大众点评、美团APP搜索店铺信息、提前定桌。